食堂食品卫生安全管理工作.pdf

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为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作,积极有效控 制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生,确保师生员工的 身体健康和生命安全,维护正常教育教学秩序,特制定本职 责。 一、食堂食品卫生安全工作领导小组 组长:卞文堂 成员:吴漳虎孙志吴扬 二、工作内容 1.部署落实上级有关学校食品安全管理工作。食堂领导 小组要严格执行有关法律与规章,落实食堂食品安全工作的 监督与检查,严格责任追究,以确保师生身体健康和生命安 全。 2健全完善食品安全管理机制和管理制度。全面负责食 堂卫生的监管和设备

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