端午节餐饮促销方案策划.pptx

端午节餐饮促销方案策划汇报人：XXX2024-01-10

端午节餐饮市场分析促销目标与策略促销活动策划宣传推广计划促销效果评估与总结目录

01端午节餐饮市场分析

端午节作为中国传统节日，具有浓厚的文化氛围，为餐饮市场提供了丰富的文化内涵。节日氛围浓厚消费需求多样化市场竞争激烈消费者在端午节期间对餐饮的需求呈现多样化趋势，包括节日特色美食、家庭聚餐、朋友聚会等。端午节期间，餐饮市场竞争激烈，商家纷纷推出各种促销活动，吸引消费者。030201端午节餐饮市场现状

消费者在端午节期间对粽子等传统特色美食的需求较高，同时对其他节日相关菜品也有一定需求。节日特色美食需求端午节是家庭团聚的时刻，消费者对家庭聚餐的需求较大，倾向于选择环境舒适、菜品丰富的餐厅。家庭聚餐需求端午节也是朋友聚会的好时机，消费者对适合朋友聚会的餐厅和菜品有一定需求。朋友聚会需求消费者需求与行为分析

竞争对手分析竞争对手类型分析竞争对手的类型，包括同类型餐厅、其他特色餐厅以及外卖平台等。竞争对手促销策略了解竞争对手在端午节期间的促销策略，包括打折、送礼、品酒等活动。竞争对手优劣势分析分析竞争对手的优势和劣势，以便制定更好的促销策略。

02促销目标与策略

提升销售额通过促销活动刺激消费者需求，增加餐厅的客流量和销售额。增加餐厅知名度通过端午节促销活动，吸引更多潜在客户，提高餐厅在市场上的知名度和影响力。提升品牌形象通过高品质的服务和美味的食品，提升餐厅的品牌形象和口碑。促销目标

根据端午节的文化习俗，设计特色菜品和节日主题套餐，以吸引消费者的眼球。节日主题套餐针对不同消费群体和消费需求，推出不同幅度的折扣优惠，如满减、折扣等。打折优惠通过购买指定菜品或套餐赠送特色小礼品，增加客户黏性和回头率。赠品活动促销策略

广告宣传费用人员费用赠品费用其他费用促销预括广告制作、投放等费用，用于扩大促销活动的知名度和影响力。包括服务员的加班费、营销人员的提成等费用。用于购买赠品和小礼品等费用。包括场地布置、印刷品制作等费用。

03促销活动策划

推出与端午节相关的特色菜品，如粽子、龙舟饭等，营造节日氛围。端午节主题菜品在餐厅内布置端午主题的装饰，如粽子、龙舟等，并可设置端午文化展示区，向顾客介绍端午节的起源和习俗。端午文化展示节日主题活动

针对端午节期间到店消费的顾客提供一定的折扣优惠，如8折、9折等。推出端午节特色套餐，包含粽子等节日特色菜品，并给予一定的价格优惠。优惠促销活动套餐优惠折扣优惠

在端午节期间，会员消费可享受积分翻倍的优惠，鼓励会员多次消费。会员积分翻倍针对高级会员，提供免费赠送粽子或其他特色小吃的特权，提升会员的忠诚度和满意度。会员特权会员专享活动

端午酒品推介介绍端午节相关的酒品，如雄黄酒、艾酒等，并提供试饮服务。品酒会活动组织端午主题的品酒会活动，邀请酒品爱好者参加，促进餐饮与酒品的销售。品酒会活动

04宣传推广计划

在黄金时段播放端午节餐饮促销广告，覆盖广泛的目标受众。电视广告在主流报纸上发布端午节餐饮促销广告，吸引中老年人群。报纸广告在城市繁华地段设置大型广告牌，吸引过往人群的注意力。户外广告广告宣传

社交媒体推广在微信、微博等社交媒体平台上发布端午节餐饮促销信息，吸引年轻人群。网络广告在各大在线广告平台投放端午节餐饮促销广告，扩大覆盖面。网站优化优化餐厅官方网站，提高搜索引擎排名，增加曝光率。网络推广

短视频平台营销在抖音、快手等短视频平台上发布端午节餐饮促销短视频，增加用户互动。微信公众号营销通过微信公众号发布端午节餐饮促销文章，提高用户粘性。朋友圈广告在朋友圈投放定向广告，精准触达目标客户群体。社交媒体营销

03户外路演在城市繁华地段进行户外路演活动，展示餐厅特色菜品和端午节文化。01传单派发在人流量较大的区域派发端午节餐饮促销传单，吸引潜在客户。02商场活动在商场内举办端午节餐饮促销活动，吸引消费者参与。线下宣传活动

05促销效果评估与总结

客流量增加统计促销期间的客流量，与非促销期间进行对比，了解客流量增长情况。客户转化率分析参与促销活动的客户转化为忠实客户的比例，评估客户忠诚度。销售额增长通过对比促销期间与非促销期间的销售额，评估促销活动对提升销售额的效果。促销效果评估

满意度调查通过问卷调查或在线评价收集客户对促销活动的满意度，了解客户对产品和服务的评价。意见和建议鼓励客户提出对促销活动的意见和建议，以便改进和完善未来的促销活动。客户反馈收集

对本次促销活动进行全面总结，包括活动策划、执行过程、效果评估等方面。总结根据客户反馈和效果评估结果，提出针对性的改进建议，优化促销方案。改进建议总结本次促销活动的经验和教训，为以后策划和执行促销活动提供借鉴和参考。经验教训总结与改进建议

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