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餐饮服务成本方案

餐饮服务成本方案是指餐饮企业在提供服务过程中所需的各项成本的管理和控制方案。一个合理的成本方案能够帮助企业减少成本、提高盈利能力,并且使企业在市场竞争中占有优势。下面是一个餐饮服务成本方案的示例,供您参考。

1.基础成本控制

a.人力资源成本:

-设定合理的工资水平,考虑到员工的工作经验、特殊技能和贡献度。

-进行有效的员工培训,提高员工的工作效率和服务质量。

-灵活调整员工工作时间,避免因员工需求不饱和而发生不必要的加班费用。

b.原材料成本:

-与供应商建立良好的合作关系,争取更好的采购价格。

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