端午节餐饮促销方案.pptx

汇报人：XXX2024-01-09THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR端午节餐饮促销方案

目CONTENTS端午节餐饮市场分析促销策略制定促销活动实施促销效果评估端午节餐饮特色产品推荐端午节餐饮服务提升录

01端午节餐饮市场分析

端午节作为中国传统节日，具有浓厚的文化氛围，消费者对节日餐饮需求较高。节日氛围浓厚餐饮市场竞争激烈健康饮食趋势端午节期间，各大餐饮企业纷纷推出促销活动，市场竞争激烈。随着健康意识的提高，消费者对餐饮的需求逐渐转向健康、营养、美味并重。030201端午节餐饮市场现状

消费者对餐饮服务的需求日益个性化，餐饮企业需提供定制化服务和体验。个性化服务端午节餐饮市场将进一步融合线上线下渠道，利用互联网和移动支付等手段提升消费体验。线上线下融合以端午节文化为主题的餐厅逐渐受到消费者欢迎，提供独特的餐饮体验。文化主题餐厅兴起端午节餐饮市场趋势

目标客户群分析年轻白领工作繁忙，追求品质和口感，对价格敏感度较低。中老年人重视节日氛围和文化传承，对传统食品有偏好。家庭消费家庭聚餐需求增长，注重菜品营养和健康。

01促销策略制定

以端午节的文化背景为主题，如粽子、龙舟等元素，营造节日氛围，吸引顾客。节日氛围强调端午节吃粽子习俗的同时，推出健康饮食主题，如低糖、低脂、高纤维等特色粽子。健康饮食以家庭为重点，推出适合全家共享的促销套餐，增强家庭凝聚力。家庭共享促销主题设定

促销活动形式针对不同消费群体提供不同幅度的折扣，如学生、老年人、团购等。购买一定金额的餐饮产品可获得端午节特色礼品，如粽子、艾草等。与酒商合作，举办端午节品酒会，吸引对酒感兴趣的顾客。通过社交媒体平台开展线上抽奖、互动游戏等活动，增加品牌曝光度。打折优惠赠品活动品酒会线上活动

人员费用宣传费用礼品费用其他费用促销预算制括促销人员的招聘、培训和工资等费用。用于广告投放、宣传物料制作等费用。赠品采购、包装等费用。包括场地租赁、设备租赁等费用。

01促销活动实施

网络宣传利用社交媒体、网络广告等方式进行宣传，成本较低，传播速度快。传统媒体宣传利用电视、广播、报纸等传统媒体进行广告宣传，覆盖面广，但成本较高。线下宣传通过传单、海报、户外广告等方式进行线下宣传，能够直接触达目标客户。宣传渠道选择

根据端午节的文化背景和餐饮市场需求，确定具有吸引力的促销主题。确定促销主题根据促销主题，制定具体的促销方案，包括促销时间、促销方式、优惠政策等。制定促销方案根据促销方案，准备所需的宣传物料、礼品等物资，确保活动顺利进行。准备促销物资按照预定的时间，全面开展促销活动，并进行实时监控和调整。实施促销活动促销活动流程

负责整个活动的组织协调工作，确保活动顺利进行。组织协调人员负责活动的宣传推广工作，包括文案撰写、设计制作等。宣传人员负责活动现场的布置、服务等工作，确保客户体验良好。现场工作人员促销活动人员安排

01促销效果评估

销售量统计促销期间各类食品、饮料的销售量，了解哪些产品更受欢迎。客单价计算平均每位顾客的消费额，了解顾客的消费水平。销售额通过统计销售数据，了解促销期间的总销售额，以及与非促销期的对比情况。销售数据统计

03投诉处理关注顾客的投诉和建议，及时处理并改进。01满意度调查通过问卷调查或在线评价系统，收集顾客对促销活动的满意度和意见。02客户访谈与部分顾客进行深入访谈，了解他们对促销活动的看法和建议。客户反馈收集

123根据销售数据和客户反馈，评估促销活动的整体效果，包括销售额提升、客户满意度等指标。效果评估分析促销活动的优点和不足，总结成功经验和教训。优缺点分析根据效果评估和优缺点分析，提出针对性的改进措施，为下一次促销活动提供参考。改进措施促销效果总结与改进

01端午节餐饮特色产品推荐

粽子套餐提供不同口味和馅料的粽子，如肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，满足不同消费者的需求。粽子礼盒将粽子与其他端午特色食品组合成礼盒，如搭配茶叶、酒类、糕点等，提升产品附加值。粽子外卖提供粽子外卖服务，满足消费者在家享用的需求，同时推出优惠活动吸引顾客。粽子系列美食

艾草茶将艾草与茶叶结合，推出具有清热解毒、提神醒脑功效的艾草茶。粽子饮品将粽子融入饮品中，如粽子奶茶、粽子咖啡等，创新口味吸引年轻消费者。雄黄酒提供传统雄黄酒，满足消费者品尝端午传统饮品的体验。端午特色饮品

以糯米为主要原料，加入肉类、海鲜等食材，烹制出丰盛的龙舟饭。龙舟饭选用新鲜猪肉，配以蒜泥、酱油等调料，呈现一道口感鲜美的传统菜品。五月五蒜泥白肉以鲜虾为主料，搭配蔬菜烹制出鲜美的汤汁，浇在面条上食用。端午鲜虾面端午特色菜品

01端午节餐饮服务提升

提供专业培训，确保员工具备良好的服务态度和技能，为顾客提供优质服务。提升员工服务水平简化点餐、结账等流程，提高服务