谷朊粉生产设备离心筛#LS40-60型圆锥筛的设计.doc

XXXX大学 毕 业 设 计 说 明 书 班 级： 姓 名： 学 院： 专 业： 题 目： 谷朊粉生产设备离心筛—LS40-60型圆锥筛的设计 指导教师： 职称: 职称: 20**年**月**日 毕业设计（论文）任务书 1．本毕业设计（论文）课题应达到的目的： 圆锥筛是离心筛的一种，是淀粉和谷朊粉生产过程中的主要设备之一，利用转鼓转动时产生的离心力使淀粉乳和纤维、麸皮分开，在离心筛的转动下产生离心力，淀粉与麸质的相对密度差增加了几倍，这时分离的速度和质量有很大提高，所以大中型淀粉厂都采用离心分离淀粉与麸质。 通过毕业设计，学生应灵活系统的运用所学知识，提高分析，解决问题的能力。并且通过自己动手到图书馆和互联网上查资料对圆锥筛具有充分直观的认识，提高计算机应用能力，根据产量确定出转鼓的大小；设计分料机构、支撑和传动结构。对机械设计整个过程进行一次综合练习，加强理论知识的联系，增强实践能力。 2．本毕业设计（论文）课题任务的内容和要求（包括原始数据、技术要求、工作要求等）： 要求根据4吨/小时面粉的产量确定出转鼓的大小；设计支撑和传动结构、分料机构。完成电机的选择、传动装置的设计、计算、绘图； 轴的设计。 按要求查阅相关资料、完成方案论证报告，翻译一篇符合要求的外文文献，撰写设计说明书。用AutoCAD画出装配图和主要零件的工作图。图量在3张A0图纸以上。 毕业设计（论文）任务书 3．对本毕业设计（论文）课题成果的要求〔包括毕业设计论文、图表、实物样品等〕： 课题设计成果包括： 1、图量在3张A0图纸以上 2、完成设计说明书（含毕业设计心得）一份 4．主要参考文献： [1] 徐灏.机械设计手册.机械工业出版社，1991 [2] 《机械设计手册》联合编写组.机械设计手册第二版.化学工业出版社，1980 [3] 刘四麟.粮食工程设计手册.郑州大学出版社，2002 [4] 邱宣怀.机械设计第四版.高等教育出版社，1997 [5] 张裕中.粮食加工技术装备.中国轻工业出版社，1999 [6] 杨黎明.机械设计零件手册.机械工业出版社，1991 [7] 肖旭霖.食品加工机械与设备.中国轻工业出版社，2000 [8] 阮竞兰.粮食机械原理.中国轻工业出版社，2005 毕业设计任务书 5．毕业设计工作进度计划： 起 迄 日 期 工 作 内 容 2月25日~3月30日 调研、收集资料 3月31日~5月18日 结构设计、绘图 5月19日~5月31日 修改图纸、写说明书 6月1日~6月5日 答辩准备 系审查意见： 负责人： 年 月 日 院学术委员会意见： ： 负责人： 年 月 日 毕业设计方案论证 从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。上述小麦淀粉的提取方法是属于分段处理，不能连续操作。国外曾报道过连续式制法，工序基本上相同，只是需采用连续设备组合起来进行生产。近年来，还有以小麦为原料生产淀粉的阿耳塞廷法。该法生产原理与玉米淀粉生产工艺相同。由于谷朊粉的广泛应用及淀粉用量的增加，使小麦淀粉生产主要集中在澳大利亚、新西兰、美国及欧洲的法国、荷兰、英国等地。其加工工艺及设备代表着当今世界小麦淀粉工业的发展方向。  摘要 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也已成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅速。食品工业的发展是设备和工艺共同发展的结果，应使设备和干预达到最佳配合，以设备革新和创新促进工业的改进和发展，以工艺的发展进一步促进设备的发展和完善。在食品加工中，由于原料和加工用途不同，分离机械也是多种多样的，因为离心机通常做成圆锥状，所以也叫圆锥筛。圆锥筛在食品工业中应用较多，并且必将日益推广。因为圆锥筛与其他分离设备比较，具有推动力大，分离能力强结构紧凑，附属设备少等优点，因此应用越