不同氨基酸模式对日本黄姑鱼体氨基酸及保留的影响【毕业论文】.doc

本科毕业论文 （20 届） 不同氨基酸模式对日本黄姑鱼体氨基酸及保留的影响 专业：水产养殖学 目 录 中文摘要………………………………………………………………………………1 外文摘要………………………………………………………………………………2 1 前言…………………………………………………………………………………3 2 材料与方法……………………………………………………………………4 2.1 试验饲料…………………………………………………………………………4 2.2 实验鱼养殖……………………………………………………………………4 2.3 样品获取…………………………………………………………………………7 2.4 成分分析…………………………………………………………………………7 2.5 试验验结果统计分析……………………………………………………………7 3 结果………………………………………………………………………………7 4 讨论………………………………………………………………………………10 5 小结………………………………………………………………………………11 参考文献………………………………………………………………………………12 不同氨基酸模式对日本黄姑鱼体氨基酸及保留的影响 [摘要]本实验以5组半纯化饲料喂养日本黄姑鱼幼鱼以评价不同氨基酸模式的饲料对其体氨基酸组成及保留的影响。设4个实验组分别用酪蛋白、鱼粉和结晶氨基酸（CAA）模拟日本黄姑鱼幼鱼全体蛋白（giant croaker juvenile whole body protein GCP）、秘鲁鱼粉蛋白（Peru fish protein PFP)、真鲷鱼卵蛋白（red sea bream egg protein REP）和大豆蛋白（soy bean protein SBP）的氨基酸模式组成，另设控制组仅有天然蛋白鱼粉和蛋白酪（2:1）。所有饲料的粗蛋白都控制在45.4%。每种饲料分别饱食投喂每组3个平行重复幼鱼（初始体重10.76g）每天两次，持续8周。实验结果表现为REP组生长效果最差，其余组差异不显著，氮保留率类似。虽然氨基酸含量显着P0.05）， 但实际这些差异比以往实验报道的数据更小。PFP，GCP，SMP和控制组的鱼体必需氨基酸保留指数除了少数必需氨基酸其余都是类似的。PER组幼鱼鱼因饲料中缺乏苏氨酸而表现了对其相对最多的保留，SMP组也出现了类似的情况，饲料蛋氨酸的少量缺乏而在鱼体内相对较多的保留。通过实验研究得出结论，相比秘鲁鱼粉蛋白、真鲷鱼卵蛋白和大豆蛋白氨基酸模式，日本黄姑鱼幼鱼全鱼蛋白氨基酸模式更适合作为黄姑鱼的理想参考氨基酸模式。同时本实验证实日本黄姑鱼幼鱼是可以高效利用包膜预涂形式的结晶氨基酸添加剂的。 [关键词] 日本黄姑鱼 氨基酸模式 体氨基酸组成 氮保留率 必需氨基酸指数 Effect of different dietary amino acid patterns on body amino acid composition of juvenile giant croaker Nibea japonica [Abstract]A feeding trial was conducted to investigate the effects of different dietary amino acid patterns on body amino acid composition of giant croaker juveniles. Five semi-purified diets were formulated to simulate those dietary amino acid profiles of the giant croaker juvenile whole body protein (GCP); Peru fishmeal protein (PFP); red sea bream eggs protein (REP), and soybean meal protein (SMP) by supplementing with pre-coated crystalline amino acids (CAAs), respectively. A control diet contained only intact protein sources provided by fishmeal and casein (2:1). The crude protein in all diets was about 45.4%. Each experimental diet