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扇贝养殖 扇贝的生物学特性 扇贝半人工采苗 扇贝的人工育苗 扇贝的养殖 扇贝的收获与加工 一、扇贝的生物学特性 日照职业技术学院 扇贝的生物学特性 1、养殖扇贝的种类和形态特征 扇贝科属于软体动物门、瓣鳃纲、翼行亚纲、珍珠贝目。属于海产八珍之一。(鲍、干贝、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽) 栉孔扇贝 贝壳—般紫色或淡褐色,间有黄褐色、杏红色或灰白色。壳高略大于壳长。前耳长度约为后耳的二倍。前耳腹面有一凹陷,形成 一孔即为栉孔,在孔的腹 面右壳上端边缘生有小形 栉状齿6--10枚。具足丝。 贝壳表面有放射肋,其中 左壳表面主要放射肋约10 条,具棘,右壳主要放射 肋较多。 扇贝的生物学特性 1、养殖扇贝的种类和形态特征 华贵栉孔扇贝 壳面呈淡紫 褐色、黄褐色、淡红色或具枣 红色云斑纹。壳高与壳长约略 相等。放射肋巨大,约23条。 同心生长轮脉细密形成相当密 而翘起的小鳞片。两肋间夹有 3条细的放射肋,肋间距小于肋 宽。具足丝孔 扇贝的生物学特性 1、养殖扇贝的种类和形态特征 海湾扇贝 贝壳中等大小,壳表黄褐色,左右壳较凸,具浅是丝孔,成体无足丝。壳表放射肋20条左右。肋较宽而高起,肋上无棘。生长纹较 明显。中顶,前耳大, 后耳。 扇贝的生物学特性 1、养殖扇贝的种类和形态特征 虾夷扇贝 贝壳大型,壳高可超过20厘米,右壳较凸,黄白色;左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色,壳近圆形。壳顶两侧前后具有同样大小的耳突起。右壳的 前耳有浅的足丝孔,壳表有15-20 条放射肋,右壳肋宽而低矮,肋 间狭。左壳肋较细,肋间较宽, 有的有网目雕刻。壳内面白色, 壳顶下方有三角形的内韧带,闭 壳肌大,位于壳的中后部 扇贝的生物学特性 2、扇贝的生态习性 栉孔扇贝 自然分布于辽宁、山东沿海。栖息于低潮线以下,水流较急、盐度较高、透明度较大,水深10-30米的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底。用足丝附着于附着基上,常成群栖息互相附着,形成群聚。有时可以切断足丝,利用贝壳张闭.的排水力量和海流的力量作短距离的移动,待它在新的环境适应以后,重新分泌足丝进行附着。 扇贝是滤食性贝类,食浮游植物、浮游动物、细菌以及有机碎屑等。生长速度以1—2龄为最快,老成个体生长较慢。一般在水温较高的月份生长迅速,而水温较低月份生长较慢,在寒冷季节完全停止生长。饵料丰富的海区扇贝生长速度较,陕。 扇贝的生物学特性 2、 扇贝的生态习性 海湾扇贝 自然分布于美国东海岸浅水区,1982年引进到我国。对温度、盐度适应的范围较广,它在-1--31℃均可存活,5℃以下停止生长,10℃以下生长缓慢,18--28℃生长较快。耐盐度的范围为,16--43,适宜范围为21—35。一般从商品苗 壳高5毫米 到养成商品贝 壳高5厘米 作业过程约需5--6个月。我国北方4月份产卵培育的苗,当年11月下旬一般平均壳高达5.3厘米,重34.5克。4月底5月初采卵培育的苗,12月上旬达5.2厘米,重37.6克。一般高温期生长快,壳高月生长约1厘米。在我国南方海区适于海湾扇贝生长的时间长,对海湾扇贝的养殖十分有利。 扇贝的生物学特性 2、扇贝的生态习性 华贵栉孔扇贝 自然分布于日本的本州、四国、九州及印度尼西亚等地。在我国分布于广东潮阳海门、海丰遮浪、澳头、广海、闸坡、海南岛的新村等地。自低潮线至369米的海底都有分布,但多发现于2--4米深、有岩石及碎石块的砂质浅海底。 在温度年幅度为18—30 ℃时,均可正常发育生长,属高温狭温性种类;盐度的适应范围为23.6--31.4,属高盐种类。生长速度较快,在饵料丰富的海区,满1龄可生长至壳高7.4厘米,重68.4克;1.5年可达8.8厘米,重115.4克。 扇贝的生物学特性 2、扇贝的生态习性 虾夷扇贝 我国养殖的虾夷扇贝是从日本引进的低温种类,适温范围在0—20℃,最适温度在10--16℃,对盐度的适宜范围24-40,分布于盐度较高、无淡水注入的内湾。主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖。生长速度较慢,从稚贝开始至壳高1l--12厘米,最短时间需1年零7个月。据记载,最大壳高可达27.94厘米,其寿命约在25年。 扇贝的生物学特性 3、扇贝的繁殖习性 性别与性比 扇贝一般为雌雄异体,如栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾夷扇贝等,少数种类为雌雄同体+如海湾扇贝。在性腺未成熟或非繁殖季节,雌雄性腺宏观上完全相同,呈无色半透明状。在繁殖季节性腺特别肥满,雌雄性腺颜色完全不同,通过性腺颜色来辨别雌雄。 雌雄异体种类,幼龄扇贝雌雄性比相差较大,一般雄的多,老成个体雌雄比较接近。如栉孔扇贝幼龄个体
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