食品卫生安全与疾病预防控制.ppt

* 第*页 六、高校学生常见病防治知识 （三）感冒伤风　 由于秋天气候变化异常，季节转换较快，早、中、晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到时暖时寒温度的刺激，抵抗力减弱，会给病原微生物提供可乘之机，特别是当环境通风不好时，感冒更容易在人与人之间迅速传播。预防措施：要随温度变化选择衣物；增加户外活动，增强体质，保持环境的良好通风，尽量避免出入公共场所；要适当多饮水，多吃水果，增强机体代谢；经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于感冒的预防。 （四）秋季腹泻 主要是因为中小学生乱吃东西兼受凉的缘故。而且秋季病菌繁殖快，食物易腐败，是肠道疾病的多发季节。预防措施：不能乱吃，暴饮暴食，应以温、软、淡、素、鲜为宜；防止腹部受凉，适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被褥，以防止腹部着凉而引发胃痛，还要加强运动锻炼，注意饮食调养。 （五）过敏性鼻炎 灰尘、花粉、螨虫、冷空气刺激等均可成为致敏因素。症状主要有打喷嚏 、流清涕、鼻塞、流泪、鼻部和咽部粘膜发痒等。预防措施：当症状主要发生在室外时，应尽可能限制户外活动，尤其是接触花草或者腐烂的树叶，外出时可以带口罩。当症状主要发生在室内：要注意生活细节，控制室内霉菌和霉变的发生，远离宠物等。 * 第*页 六、高校学生常见病防治知识 四 、冬季常见病的预防 （一）皮肤病 冬季皮肤最容易受到干燥与寒冷的侵害，导致皮肤瘙痒、红肿。寒冷还会引起冻疮、多形红斑等皮肤疾病。 预防：保温防寒，尤其是做好皮肤裸露部位的保暖措施；避免使用劣质护肤品；穿着尽量柔软，冬季应尽可能地选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣等；加强皮肤锻炼，例如坚持洗冷水脸，冷水擦身等；同时还需注重食物保健。 （二）消化系统疾病 秋冬季节交替时，人体肠胃系统很容易出现功能失调的状况，给以消化性溃疡为代表的消化道疾病制造了温床。患者会出现腹痛、反酸、上腹部不适、呕吐等症状。 预防：注意保暖，饮食有规律，切忌暴饮暴食、不宜吃生冷及苦寒食物，可适当饮低度酒，但只能少饮。冬天营养应以增加热量为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，以保证热能的供给。 * 第*页 （三）呼吸系统疾病 天气变冷后，最先经受考验的是呼吸系统。例如流感等呼吸道传染病最喜欢趁着寒冷“入侵”，以阻塞性肺炎为代表的慢性呼吸道疾病也会在冬季急性发作，而对季节很“敏感”的哮喘更是不会放过作乱的最佳时机。 预防：首先注意保暖，室内室外衣服更换，减少呼吸道疾病发生。一旦发生传染病要及早隔离，不要擅自滥用抗生素，以免掩盖病情。其次推荐打流感疫苗，加强锻炼提高体质，房间和工作场所通风，少去拥挤的公共场所。 （四）口角炎 冬季空气干燥，如果用舌头去舔，唾液在干燥空气下立刻蒸发，从而越舔越干，口角干裂，口腔中的细菌乘机侵入口角，引发炎症，另外，冬季进食中新鲜蔬菜减少，造成维生素B2缺乏而诱发口角炎。 预防：应多喝水，多吃水果和蔬菜。 * 第*页 谢谢大家！ * * * 第*页 （二）不良的生活习惯 1、吸烟：一害自己，二害子孙，三害妻子，四是公害。一包/天寿命减少4年6个月；1.5包减少5年5个月；2包/天减少6年3个月；2包/天减少8年4个月。 2、过度饮酒：引起器质性病变：肝炎，肝硬化，A硬化。少量饮酒有保健作用（白酒25ml，葡萄酒100ml，啤酒350ml） 3、不当的膳食：吃零食，三餐不能定时定量，择食，不洁饮食。 4、缺乏体育活动。 5、其它：随地吐痰，养狗，请客夹菜，用手擦凳子，点钞票沾口，用口开酒瓶，留长指甲，共用刮胡刀等。 * 第*页 四、亚健康 是指人体无明确的疾病，却表现活力降低、生理功能减退，使人处于一种健康与非健康之间的状态。亚健康表现为三多一少，即活力减退，反应能力减退，适应能力减退，疲劳感增多，虽没有疾病，但自我感觉有种种不适的症状，是介于健康和疾病之间的一种身心功能不佳的状态，也称为“机体第三种状态”或“灰色状态”。 导致亚健康状态的原因分自身和外界两种。 自身原因主要是不良的生活习惯，如酗酒、吸烟、偏食、不吃早点及生活不规律、性格偏激、体质虚弱、缺乏锻炼等； 外界原因主要是工作和生活节奏的紧张、气候恶劣、环境污染等。另外，身体处于生理变化某阶段时，如青春期、更年期等也是原因之一。 疾病症状表现多种多样，亚健康状态也有多种多样。陷入亚健康并不可怕，可怕的是人们对它的忽视和误解。因此，在出现亚健康状态时，要能够及时认识到，提高警惕，正确对待，学会自制，自我调适，尽快从亚健康状态中走出来。 * 第*页 五、如何获得健康 知：获得知识，掌握医疗保健常识，是获得健康的基础。 信：对获得的知识要相信，形成一种实行的信念。 行：采取新的行动。 * 第*页 二、传染病防治的基本知识 一、什么是传染病 传染病((Infectious