水产养殖新品种新技术 (PPTminimizer).ppt

水产养殖新品种新技术 王金龙wangjl01@ 湖南省水产科学研究所 报告主要内容 绪论 我国原良种体系及新品种介绍 部分新品种养殖技术简介 池塘水质调控技术与实践 第一部分：绪 论 一、我国传统的水产养殖业 1. 改变了吃鱼靠天的理念 我国淡水养殖业，在世界上起步最早，公元前1432年开始养鱼。 公元前460年，越国大夫范蠡编写《养鱼经》。 《养鱼经》是我国最古老的养鱼书籍，也是世界上最早的养鱼文献之一。我国已用5种文字印刷向世界发行。 到秦汉时代，开始稻田养鱼和大水面养鱼。 唐代，由单养鲤鱼转到多种鱼混养（四大家鱼）。 宋代和明代，池塘养鱼由粗养进步到精养。 清朝，对鱼苗的生产、分类以及运输，都作了详细记述。并发展了池塘养鱼和种桑养蚕结合的综合经营。 2. 巧妙地利用了鱼的自然属性 世界鱼类2万种，我国2800种，其中我国淡水800种，我们的祖先选择了其中的4-8种（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮、鳊鱼） 江河常见种类、容易捕捞 生长快 美味可口 饲料好解决、容易饲养 食物各异，居住不同水层 3. 变废为宝，平衡生态 低凹地、水田均可以养鱼; 饲料容易得到，人禽畜粪肥、草料、粮食均可; 管理轻松，老少皆宜。 二、建国后池塘养殖技术的发展 50年代：养鱼技术由传统的方法---八字精养法（水、种、饵、混、密、轮、防、管）；突破家鱼人工繁殖及鱼苗运输问题； 60、70年代：鱼池改造，开始使用养殖机械如：增氧机等。养殖品种增加。 80年代后：饲料、肥料由简单粗糙向加工优质化转变，养殖技术由池塘常规变为多种类型水体高科技手段，养殖品种多达30-40余种。 三、我国水产养殖业的任务与挑战 我国是水产大国，有超过32个省市自治区进行水产养殖。 2000年，我国水产品产量4279万吨，人均水产品占有量33.8千克，比世界平均水平高54%。 2009年我国水产品总量达到5250万吨，比上年增长2.8%，继续保持世界第一，并已形成了淡水养殖、深海养殖、种苗、饲料、加工、水产生物工程、运输、冷藏、保鲜、进出口、方便食品、包装、批发市场等产业链，涌现出了一批全国农业产业化龙头企业。（新希望、海大、通威、恒星等） 　　  中国是世界上养殖海产品最大的生产国，产量占世界总产量的70%。中国出产的养殖海产品其价值相当于全世界总养殖量的55%。 对美国而言，中国是第三大海产品来源国。美国餐桌上每10只虾就有1只来自中国，每50条鲶鱼中有1条来自中国。 我国水产养殖面临的任务与挑战 我国水产养殖面临的任务与挑战 一、概述 二、四大家鱼原良种保存技术 三、良种选育技术 ◆ 群体选育的关键步骤 第三部分：部分新品种养殖技术简介 长丰鲢 异育银鲫中科3号 芙蓉鲤鲫 匙吻鲟 一、长丰鲢新品种培育与养殖技术 5、长丰鲢生长性能研究 7、长丰鲢的生产应用 8、长丰鲢健康养殖技术 二、异育银鲫中科3号 异育银鲫“中科3号”的优点 生长速度快，比高背鲫生长快13.7％-34.4%，出肉率高6%以上； 遗传性状稳定； 体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞； 寄生于肝脏造成肝囊肿死亡的碘泡虫病发病率低。 品种选育过程 中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室桂建芳研究员等培育出来的异育银鲫新品种。它是在鉴定出可区分银鲫不同克隆系的分子标记，证实银鲫同时存在雌核生殖和有性生殖双重生殖方式的基础上，利用银鲫双重生殖方式，从高体型（D系）银鲫（♀）与平背型（A系）银鲫（♂）交配所产后代中筛选出少数优良个体，再经异精雌核发育增殖，经多代生长对比养殖试验评价培育出来的。 异育银鲫“中科3号”的苗种生产方法与异育银鲫和高背鲫相同，严格按照异精雌核生殖方式进行苗种生产。在生产实践中，用兴国红鲤精子刺激异育银鲫“中科3号”所产的卵子进行雌核生殖，即可产生异育银鲫“中科3号”的全雌性苗种用于养殖。异育银鲫“中科3号”适宜在全国范围内的各种可控水体内养殖。 繁殖生物学特性 异育银鲫“中科3号” 具有异精雌核发育的繁殖特性，即以兴国红鲤精子刺激发育以保持自身的优良性状。 每年的3～6月为繁殖期，4月为繁殖盛期。水温上升到16℃左右时，即开始产卵，水温升至20℃左右时为繁殖最佳时期。 生态习性 异育银鲫“中科3号”为典型的底层鱼类，既可生活在静水和一定流水的江河、湖泊和水库中，又适于在池塘中养殖。 对水温的适应范围广，在全国各地均可安全越冬，最佳生长水温25～30℃，在此温度范围内，摄食旺盛，生长速度快。 生长期在长江流域为3～11月，其中7～9月生长速度最快。 对环境有较强的适应能力，对水体的pH、低溶解氧等理化因子亦有较强的忍受力。 养殖推广试验证明，适宜各种水体养殖，尤其适应在底质肥沃、底栖生物丰富的水体中生长。 异育