《R7102 Fast Soya 12-08-06 CN 大豆》.pdf

® RIDASCREEN FAST Soya 酶联免疫法定量检测大豆 订货号：R7102 体外检测试剂 储存温度 2 - 8 °C 德国拜发公司总代理 电话：+86 20 8438 6071 联系人;杨经理 地址： 拜发分析系统销售（北京）有限公司 北京市朝阳区曙光西里甲5 号凤凰置地广场F 座1601 邮编：100028 欢迎随时联系德国拜发中国区： 电话： 客服中心： +86 20 8438 6071 传真/邮箱： +86 20 8438 6071 RIDA® 和 RIDASCREEN® 均为R-Biopharm 德国拜发公司的注册品牌标志 制造商：R-Biopharm AG, Darmstadt, 德国 R-Biopharm AG 拥有 ISO 9001 认证。 ⎯⎯⎯⎯⎯ RIDA® and RIDASCREEN® are registered trademarks of R-Biopharm AG Manufacturer: R-Biopharm AG, Darmstadt, Germany R-Biopharm AG is ISO 9001 certified. 2 RIDASCREEN® FAST Soya 12-08-06 产品简介 RIDASCREEN® FAST Soya （订货号：R7102）快速大豆检测试剂盒，采用夹心酶 联免疫法，用于定量检测未加工的和已加工的食品及饮料中的大豆蛋白含量。 试剂盒中含有酶联免疫检测所需的所有试剂，包括标准品。 试剂盒足够进行48 次检测（包括标准测定）。 定量分析需要使用微孔板酶标仪。 样品处理： 均质、提取和离心 检测时间： 样品制备（以10 个样品为例） 约25 分钟 检测过程（孵育时间）30 分钟 检测限： 0.31 mg/kg （ppm）大豆蛋白 定量限： 2.5 mg/kg （ppm）大豆蛋白 特异性： 试剂盒中使用的抗体可特异性地识别大豆蛋白。 与豆类菜豆族（各种物种的豆）有 0.0017 ％的交叉反 应，和豆科植物的蚕豆属组有 0.0003 ％的交叉反应。 与其他豆科植物，如花生、小扁豆、豌豆、羽扇豆以及 乳蛋白（酪蛋白，β-乳球蛋白）或卵蛋白没有交叉反 应。 ® RIDASCREEN FAST Soya 12-08-06 3 1. 用途 RIDASCREEN® FAST Soya 快速大豆检测试剂盒，采用夹心酶联免疫法，用于定 量检测食品，如香肠、冰淇淋、巧克力、烘焙食品、烘焙预混粉、汤料、调味料、 沙拉酱、奶油和饮料（果汁、葡萄酒、啤酒）等中的大豆蛋白。 2. 概要 大豆蛋白可以作为原料，也可能因为生产过程的污染而出现在生鲜的及经过加工的 食品里。大豆蛋白可引起过敏性反应。 根据2003 年11 月10 日发布的欧盟指令2003/89/EG，若食品中含有大豆和大豆 类产品，必须在食品标签上进行标注。类似的法规在美国、加拿大、澳大利亚和新 西兰等国均存在。 大豆（成熟种子，生鲜），包含约 35 ％的蛋