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松茸的做法大全 云南香格里拉松茸 V信：cwb9955 松茸蒸饭 这道饭超级简单，因为食材好。就利用具有最美妙香气的松茸，简简单单，利用电饭煲，就能做出一锅香气扑鼻的米饭。 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 鸡肉100克 白米3杯 松茸80克 水800毫升 辅料 ? 料酒1大匙 糖1茶匙 盐2茶匙 生抽3大匙 松茸蒸饭的做法步骤 1.?松茸切片或者6备用 2.?鸡胸肉与1000毫升水，生抽一起下锅，冷水起锅煮开转小火煮约20分钟 3.?鸡肉捞出，切小丁备用 4.?把鸡肉，松茸与洗好的米一起放入电饭煲中，加入前面用鸡胸煮好的高汤800毫升 5.?按键开煮即可 主料 鲜松茸150克 土母鸡半只 辅料 ? 盐适量 松茸鸡汤的做法步骤 1.?土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开； 2.?仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右； 3.?松茸切掉根部的硬块，洗净后切片； 4.?松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右； 主料 松茸菌30g 料酒1茶匙 盐1/2茶匙 青菜心50克 辅料 ? 鲜虾150g 生抽1茶匙 鲜笋50克 葱丝和姜丝少许 松茸炒鲜虾 的做法步骤 1.?先将鲜松茸放在流水之下冲洗，用棉布或者抹布轻轻将表面的泥土刮掉 2.?将松茸切片 3.?切虾 制作非常容易，但是你得有一个汽锅。非常好吃，汤极其鲜美，买一个锅吧。 汤一顿吃不完，第二天早上做云吞面，绝佳。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡翅800g 竹笋1支 香菇6个 山药1根 干松茸菌20g 辅料 ? 盐1勺 花椒10g 生姜30g 绿茶4g ＂阿辛家＂松茸汽锅鸡的做法步骤 1.?备料，竹笋、山药切成段，姜切片 2.?香菇，切十字V形刀口 3.?将鸡翅摆放在汽锅中，再摆姜片，一层鸡翅，一层姜片。最后将香菇、干松茸、竹笋段、山药段、绿茶、花椒都放在最上面一层。不能加水，汽锅里是干的。将来所有汤都由水蒸气凝结成。 4.?将汽锅整个放入蒸锅，蒸屉的最大气孔对准汽锅底部，用湿毛巾将汽锅周围与蒸锅的缝隙封死，让蒸汽从中间走。蒸两个小时。在一个半小时的时候加入一勺盐。开盖，看汤已渐满就好了。蒸时蒸锅 松茸是前段时间参加活动得的奖品，非常喜欢这种干菇类，有一种独特的芳香，用它来炖排骨，不单只排骨都沾上了松茸的香气，连汤都是那么的鲜美好喝，再加上放了几颗红枣与一些云耳，营养与口感更是丰富了，给辛苦上班的自己小小地补充一下身体的需要，明天又可以精神饱满地投入到工作中。(收起) 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 松茸100克 排骨500克 云耳50克 辅料 ? 红枣8颗 蚝豉10个 姜葱15克 红萝卜花少许 松茸炖排骨的做法步骤 1.?排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。 2.?排骨剁块。 3.?烧热锅，放油，爆香葱姜。 4.?放入排骨煸炒至肉色有些微焦。 5.?沿锅边蘸洒白酒。 6.?接着放入柱侯酱炒香。 7.?加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。 8.?再把红枣与松茸一起放入锅内。 9.?接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。 10.?压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花 11.?这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。 云南松茸，味道鲜美，营养丰富。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 松茸 香菇 辅料 ? 豌豆尖 海带丝 酱油 盐 云南松茸汤的做法步骤 1.?(1)鲜松茸2-3个，水3杯。 2.?(2)海带放水里(3杯)煮成海带汤。 3.?(3)松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。 4.?(4)把米和海带汁，及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。 一位美国好友来家中吃饭，他说：“你是否可以做一盘像肉的素菜给我呀。”好吧，这道仿制黑椒排的松茸煎豆腐就出炉了。尝一口，香浓的黑椒汁配上豆腐，还真有那味道。茹素三年多，越来越肯定我们喜爱的不是肉的滋味，而是调味料的香味，既然如此，轻素更要好好研究素菜，将更对的素美味分享给大家，原来吃素也可以如此多姿多彩。(收起) 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 老豆腐1块 姬松茸 辅料 ? 水淀粉适量 胡椒粉适量 椒盐适量 蘑菇精适量 白糖适量 酱油适量 老抽适量 蘑菇精适量 松茸煎豆腐（又可变身为素排哦）的做法步骤 1.?准备材料，姬松茸泡发待用 2.?老豆腐碾碎，稍微挤出部分水分（不要太干哦）。姬松茸切碎； 3.?加入椒盐粉、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀后制作成一个个小豆腐饼； 4.?起锅热油，油热后转中小火，将一个个豆腐饼下锅，慢火煎至两面金黄即可出锅