酒店培训主管时间管理教程分析.ppt

Jack 的故事（续） 酒店最近为了提高服务质量，非常重视部门培训工作。对此Jack 也深有同感。 Jack 决定每周利用一个下午的时间来对员工进行培训。为了挤出时间，Jack 对岗位任务书进行了分析，决定将其中的每月订货工作交给他的优秀员工之一 Susan。 但怎么样才能保证此项工作不出差错呢？ Jack该怎么做呢？ 任务下放的定义： 分配工作给员工。 事先计划 决定人选 表示信任 介入工作 阐明益处 表示谢意 任务下放 您是怎么想的？ 如果您希望某一件事情不出差错，您就自己动手 任务下发给他人意味着：一旦完成出色，成绩归属他人；一旦出了问题，您就背黑锅。 自己动手比浪费时间教会别人如何做更容易。 危机的定义： 意料之外，必须立即对付的问题。 Jack 的故事（续） 本周的工作就特别忙。 Jack 刚上班，就发现桌上上个班次主管留下的一张字条：“两台烘干机坏了，没时间通知工程部。对不起。” “真不像话！” Jack想：“我自己一大堆工作还得干呢，还要替她完成任务。” 他刚抓起电话，Lily 急匆匆跑进来：“刚才有人运布草时滑倒送医院了，上午人手不够了” Jack 心里想：“还不如让我也滑倒呢” 危机： 危机 工作拖后 劣质工作 走捷径 工作更加 费力、费时 对付危机的秘诀： 给危机分类，发现其中的模式。预想问题、制定一旦问题发生将如何加以解决的计划。 发现谁手中掌握着防止危机的控制权。学会适应哪些不以您的意志为转移的危机。 力求从危机中学习。 Jack 的故事（续） 已经下午5时，再过半小时就可以下班了。Jack 翻了以下日历：下星期五有工人来安装新架子和储藏柜。 他想：所有还没有用过的床单必须转移并盘点以免损失；工作区域得暂时重新划分以免影响工作。 安装工作会带来压力因为它会干扰洗衣房的日常工作。 电话响起：“我是经理，下周五你去参加一个专门研讨会，资料在秘书那里。” 压力的定义： 某人正常活动的任何变化。 导致压力的一些重要因素： 被解雇 调换工作地点 不得不解雇某人 工作目标不明确 工作伙伴被解雇 觉得不称职或大材小用 被调至另一岗位 在工作中与人争执 接受评估或评估他人工作 招聘一名新员工 没有加薪/被加薪 面临重大政策变化或换上司 被当众点名表扬 工作频频被打断 做正式讲话 职权太少或工作量增加 感到职位可能不保 出差太多 避免压力的秘诀： 向有同情心的人诉说您的问题，或者把问题写在纸上。不要把它们憋在心里。 在卷入一个压力很大的情形之前，斟酌一下花费那些时间、经受那些压力是否值得。 即便只有15分钟到20分钟的空余，也要离开您的工作区用午餐。 保持活动，伸腿伸腰，散步，深呼吸。 改变您的心境。幽默或开玩笑，想些高兴的事情。 想到事情最坏的结局，客观事实往往比想象的结局要好的多 Jack 的故事（续） 安装工程明天就结束了。目前一切正常，床单搬好了，盘点完成了，洗衣房的工作保持正常。 Jack 正在办公室长出一口气的时候，忽然一声巨响。他冲出去一看，一大桶药水正倒在刚洗好的床单上。 安装工人说：“真是活见鬼，太抱歉啦” 不论如何努力，压力危机仍无法避免。虽然不愉快，但Jack 已是今非昔比，他没有丝毫慌乱，因为他再也不会象过去那样招架无力了。 您呢？ 浪费时间的几种情形 Drop-in Visitors 突然来访者 Attempting too much 试图同时完成多项工作 Procrastination 没有“按时”观念 Incomplete or delayed information 信息不完整或不及时 Shifting priority倒换重点 confused authority and responsibility 职权与责任不明 Have a focused, effective productive day有重点，有效率并高产出的一天 Write everything down 记录下每一件事情 Choose your priorities 确定工作优先顺序 Remove future steps 调整工作顺序 Say no and delegate 学会说“不”并授权工作 Choose your achievements for the day 选择今天能完成的事情 Ask yourself powerful questions 自问: If I knew what my priorities are, what should they be? 我的优先工作是什么？ If I knew what to do say No to or delegate, what should they be? 我应该拒绝什么，并把哪些工作授权他人做