好的饮食习惯一生.ppt

三、定时、定位、定量进食 定时就餐----可促进胃液分泌，使孩子饥饿感较强 固定座位----特别对食量少且不专心进餐的孩子 相对固定的饭菜量----根据孩子的需求提供；鼓励孩子进食，但不强迫进食。 四、控制用餐时间 用餐过快或时间过长均为不良饮食行为 用餐时间一般控制在30分钟 注意孩子发出的饥饱信息，避免过量喂养 五、培养孩子自己吃饭的习惯 培养关键期：12—18个月 允许孩子用手抓食物 尽时为孩子提供练习用的小勺和食物 抓住学习进食的时机 六、培养餐桌礼仪 根据孩子的年龄，适时进行餐桌礼仪教育 喂养时间是教给孩子学习的好时机，喂养时可以和孩子说话，注意与孩子交谈时有目光交流 利用与同成人或同伴共同进餐的机会进行社交训练 好的饮食习惯一生受益 好的饮食习惯为儿童一生确定一个最好的开端，引导他们步入健康成年。 饮食习惯的核心是“口味” 有些口味对健康有利——正常生长发育。 有些口味对健康不利——营养过剩、营养过少均可导致疾病。 口味并非仅指吃的咸或淡，而是泛指吃什么？怎么吃？何时开始吃等。 营养过剩、营养过少均可导致疾病 营养过剩 营养不足/进餐不适当方式： 肥胖儿 生长发育不良 糖尿病 微量元素缺乏 高血压 贫血 冠心病 铅中毒 佝偻病 反复上呼吸道感染 腹泻 良好的营养习惯 良好的营养习惯给儿童带来什么？ ▲健康的身体保证正常生长发育； ▲提高机体免疫力减少疾病； ▲给儿童智力社交、心理上良好的发展； ▲为儿童一生确定一个最好的开端，引导他们步入健康成年。 儿童饮食行为 包括： 儿童吃的行为 喂养者喂的行为 喂养者与儿童的关系 喂养促进婴幼儿感知觉发展 视觉 听觉 嗅觉 味觉 触觉 温度觉 喂养促进言语功能的发育 口腔内本体感觉 口腔肌肉的运动 言语发育 喂养促进精细动作的发育 3—6月 手—口动作从不成熟到成熟 4月 伸手够物品，主动抓握 10月 手指灵巧地钳式抓握 1岁 进食的探索行为更加强 2岁 熟练使用勺、杯子 4岁 使用筷子 喂养与依恋形成和发展过程 前依恋期（出生至6个月）----母乳喂养 依恋建立期（6—9个月）----食物逐渐引入 依恋关系明确期（9—12月到时2岁）----自喂开始 目的协调的伙伴关系（2岁以上）----自主选择食物 喂养促进依恋关系的建立 婴儿经历喂养活动的愉快，习惯了日常的例行喂养，有了安全感，对照顾者产生信任感。 当妈妈及时给孩子喂饭时，孩子将从中获得了巨大的快乐。 早期依恋形成对心理发育的影响 积极愉快人格特征 对人的基本信任感 社会适应能力 人际交往 探索行为 独立性 儿童自主性和和自我管理能力发展 独立进食是孩子学会自我调节、独立能力发展的一部分，是儿童自主性和自我管理能力的一个里程碑，也是培养孩子自信心的重要时机。 影响喂养行为的因素 儿童： 儿童营养状况；气质特点；性格特征。 喂养者： 喂养知识与态度；气质性格特征；饮食行为习惯；社会文化；经济因素。 不良喂养行为与营养失衡 长期不适宜的喂养行为，将造成喂养—营养失衡，导致儿童营养不良或营养过剩； 早期营养不良—可使儿童生长发育迟缓，增加慢性疾病的易感性； 早期超重和肥胖—可增加青少年或成年期肥胖的发生，带来高血压、糖尿病等并发症，并可造成儿童心理问题。 喂养行为与儿童喂养困难 儿童喂养困难问题在儿保门诊占三分之一，其中不适宜喂养行为占很大比例。 长期不适宜的喂养行为，是儿童进食问题中重要的人为因素。 喂养行为类型 权威型喂养11.13% 独裁型喂养36.92% 纵容型喂养34.06% 其它型喂养17.88% 喂养行为类型 积极反应型(权威型) 高度控制型(独裁型) 自由放任型(纵容型) 积极反应型喂养行为 被认为是负责任喂养，包含喂养者较高程度的支持和宽容经及适应控制。 喂养者更多地留意儿童“饥饿”和“过饱”的信号积极适当