第2章种子和幼苗17学案.ppt

种子是植物的繁殖器官,是有性生殖 的产物,是孕育新一代植物雏形的 场所,为种子植物特有,是由胚珠发育而来的。 种子的结构 胚、胚乳和种皮 、少数有外胚乳 （一） 胚(embryo) 构成种子的最主要的部分，是新生植物的雏体，胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成。 （二）胚乳（endosperm） 种子中集中贮藏养料的地方，一般为肉质，占有种子的一定体积 （三）种皮（seed coat） 种子外面的覆被部分，具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用，常由几层细胞组成，但性质和厚度随植物种类而异。 二 种子的类型 (一)有胚乳种子 种皮、胚和胚乳 1.蓖麻种子 2. 小麦籽粒的结构(颖果) 果皮和种皮愈合层 胚乳:糊粉层,淀粉细胞 胚芽:生长点,幼叶,胚芽鞘 胚轴:连接胚芽,胚轴和子叶 胚根:生长点,根冠,胚根鞘 子叶(盾片):1片,1层上皮细胞 外胚叶 水稻种子的结构 和小麦种子类似 2.慈姑种子的结构 种皮和胚构成 种皮薄,胚弯曲 子叶1片,胚根顶端 和子叶端紧靠拢, 胚芽位于子叶基部 包括生长点和 已形成的初生叶, 胚根和下胚轴连 在一起。 种皮:包被在种子外围,是种子的保护层。禾本科植物籽粒的种皮和果皮紧密愈合不能分开 胚芽:由生长点和幼叶(或无)组成。禾本科植物种 子的胚芽被胚芽鞘包围。 胚轴:连接胚芽和胚根的短轴,也和子叶相连。 胚根:由生长点(有时有根冠)组成,禾本科植物种 子的胚根外有胚根鞘 子叶:1片,2片或多片,禾本科植物的子叶称盾片 胚乳:种子贮藏营养的组织.有胚乳种子发达,无胚乳种子的胚乳养料早期被胚吸收,养料转入子叶中贮藏. 有些种子有外胚乳结构. 第二节 种子的萌发和幼苗的形成 一 种子的休眠和种子的寿命 概念：种子形成后虽已成熟， 即使在适宜的环境条件下，也往往不能立即萌发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发，种子的这一性质称为休眠（dormancy）。 2.休眠的原因： 1.种皮阻碍了种子对水分和空气的吸收 2.种子内胚尚未成熟，或种子的后熟作用。 3.某些抑制物质的存在 3 种子的寿命 种子在一定条件下保持生活力的最长期限。 本身的遗传性和储藏条件（干燥和低温） 二 种子萌发的外界条件 休眠的种子解除休眠，胚转入活动状态，开始生长，这一过程成为萌发（germination） （一）充足的水分 水在萌发时的作用：1.软化种皮；2.促进酶活动；3. 吸水增大的体积有利于突破种皮 （二）适宜的温度 酶的催化需要温度 （三）足够的氧气 需要能量，而呼吸作用产生能量 三 种子萌发成幼苗的过程 吸水软化种皮并膨大体积撑破种皮，同时吸水的种皮加强了气体的渗透性，有利于呼吸进行 吸水后，酶在一定温度下加强活动，消化不溶性有机养料为可溶性，供胚利用 胚细胞同化养料，使之成为有生命的原生质。 胚根首先突破种皮成长为根 胚轴将胚芽推出土面，胚芽发育成新茎叶系统 一株独立生活的幼植物体长成。 四 幼苗的类型 （一）子叶出土的幼苗 蓖麻种子萌发 胚乳内的营养物质经分解后供胚发育利用，随着胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面时，残留的胚乳附着在子叶上，一起伸出土面，不久就脱落消失 种子萌发时,子叶下部和中部伸长,将根尖和胚轴推出种皮之外---子叶很快伸长,露出种皮之外,呈弯曲的弓形(子叶先端仍被包在胚乳内吸收养料)---弯曲子叶逐渐伸直,并将子叶先端推出种皮之外---胚乳的养料被吸收尽后干瘪的胚乳从子叶先端脱落---子叶出土后逐渐变绿进行光合作用---第一片真叶从子叶鞘的裂缝中伸出，并在主根周围长出不定根 萌发特点：下胚轴不伸长，上胚轴伸长，子叶和胚乳不随胚芽伸出土面，而是留在土中。 小麦幼苗 * 第二章 种子和幼苗 第一节 种子的结构和类型 胚根和胚芽的顶端都有生长点, 由胚性细胞组成。根据子叶数目将被子植物分为单子叶和双子叶。裸子植物子叶数目不定. 种子中所含养分主要是：糖类、油脂和蛋白质 外胚乳(perisperm)：少数植物种类的种子在形成和发育过程中，胚珠的珠心组织并不被完全吸收消失，而有一部分残留，构成种子的外胚乳。 种阜:蓖麻种子一端有一块外种皮延伸而成的海绵状隆起物。 种脊:是倒生胚珠的珠柄和一部分外珠被愈合,在成熟种子上留下的痕迹. 种脐:种子脱离果实时留下的痕迹,也就是和珠柄相脱离的地方 种孔:胚珠的珠孔留下的痕迹。 胚根 胚轴 胚芽 子叶 种孔 种脐 (二) 无胚乳种子:种皮和胚 1. 蚕豆种子 F 子叶 生长点 初生叶 胚根 下胚轴 种皮 果实部分 Root Apical Meristem Shoot Apical Meristem 胚 种子的