海带的营养价值与作用功效.doc

简介：海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带 主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一 种褐藻，藻体褐色，一般长2~4米，最长达7米。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治 疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。 浸海带的功效与作用 海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消 肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾 病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平 喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减 少了放射性疾病的发生几率。浸海带的功效标签 利水消肿软坚消痰增强免疫力辅助降血脂辅助降血糖辅助降血压抗辐射抗氧化抗癌防癌强心抗动脉粥样硬化抗血栓/yingyangjiazhi/shuichanpin/1717.html 浸海带