弥勒美食节分工表.doc

弥勒首届传统美食狂欢节 五、活动主要内容： 1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。 2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。 3.向顾客发放美食优惠券。 4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。 5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。 六、宣传部分： 1.商场官方微博在线宣传 2.水牌、美食台卡等内场物料宣传 3、发放美食优惠券 七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。 八、活动分工： 序号 内容 时间 负责人 配合人员 备注 1 方案撰写 5.29 2 方案审批 5.31 3 物料采购 6.10前 详见预算物料表 4 文案 6.3 宣传物料文案、主持稿、调查问卷等编写 5 设计、制作 6.9前 6 商家信息搜集 6.5前 餐饮商家品鉴菜单内容 特卖商家收集 7 运营沟通会 6.5前 8 活动宣传通知发放 6.5前 9 微博信息发布 6.8-6.22 包括前期及活动现场发布 10 布场及物料准备 6.12、6.22 安防、客服 展示桌、试吃桌、垃圾桶、隔离带、海报机播放美食图片、音响话筒 11 活动总协调 6.12-6.22 负责对整个活动进行全程把控 12 活动配合执行 6.12、6.22 运营当天值班所有人员 统一穿戴工作服发放美食优惠券 13 现场喊麦、主持 6.12、6.22 一楼外场、三楼品鉴会现场 14 外场申请 6.12 橱窗前位置 15 优惠券发放 6.12、6.22 当天值班前台 1人在外场发放、1人在三楼发放 16 展示区维护 6.12、6.22 安防组 维护展品安全 17 品鉴区维护 6.12、6.22 当天值班全体人员 维护现场秩序； 18 商家菜品对接 6.12、6.22 提前3小时与商家对接，提醒准备菜肴 19 现场清洁工作 6.12、6.22 保洁 在活动中及活动后做好保洁工作 20 活动费用报账 7.1日前 21 派发和收集活动问卷调查 6.12-6.22 商场客服 九、活动预算 物料 规格（m） 单价（元） 合计（元） 备注 宣传及布场物料部分 1 台卡（三角牌，写真亚膜+不干胶+KT板） 0.3*0.4（3面） 20 ? ? 新天公司制作，费用月结转账 2 水牌(写真亚膜+不干胶+KT板) 0.5*1.5 2 ? ? 3 桌子围挡（写真亚膜+不干胶+涂塑板） 2.4*0.65 2 ? ? 0.7*0.65 2 ? ? 4 桌子围挡（写真亚膜+不干胶+涂塑板） 3.6*0.65 2 ? ? 0.7*0.65 2 ? ? 5 刀旗（三楼，130G背胶+写真亚膜） 0.7*3.6 4 ? ? 6 刀旗（中庭，130G背胶+写真亚膜） ? 小计（元） 活动用品部分 1 一次性纸杯 20ml 200个 0.3 60 采购部配合现金采购 2 一次性纸碟 直径15㎝ 300个 0.5 150 3 一次性手套 300个 0．1 30 4 一次性叉 300个 0.2 60 5 牙签 200支/袋 2袋 5 10 6 保鲜膜 2卷 15 30 7 口罩 工作人员使用 15个 1 15 小计 合计 此项活动总费用为：￥xxxx 元（xxxxxxx圆） ，费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。 八、企划物料 序号 物品名称 数量 备注 1 海味楼累计卡 100张 2 发现王国门票 待定 3 美食汇代金券 面值10元和30元 4 美食汇储值卡 5 向荣代金券 面值5元 6 向荣馄饨券 7 向荣积分卡 8 DM单 9 广告扇 10 手绘POP海报 11 X展架 12 易拉宝 13 喷绘海报 14 租用大型卡通玩偶 发DM单 15 礼拜帽 商业运营部.策划组