母亲节做什么菜好.doc

母亲节做什么菜好 母亲节就要到了，母亲是我们最亲的人，也是最爱我们的人，那么，在母亲的节日里，我们来个母亲节菜谱介绍，好让我们向母亲表一表我们的感恩之心，好不好? 先为我们的母亲送上一个清淡的母亲节菜谱清蒸鲈鱼。 鲈鱼1条(500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。 辅料： 姜片、葱丝各5克，盐5克，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克。 准备： 将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上;香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净，切段备用。 做法： 1 .大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。 2.将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。 特色：鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃等功效。愿这个母亲节菜谱，让我们的母亲既开胃，又开心。 再来个浓情鲫鱼鲜汤母亲节菜谱： 主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许。 配料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。 做法：1.鲫鱼剞上暗刀，在鱼身上抹一些干淀粉。用拍裂的姜块在锅上擦一遍。倒入花生油约50克，将少量姜放入锅里，直接把两条鱼依次下到锅里，一分钟左右转鱼身煎另一面，将鱼煎到金黄色即可;2.鱼的两面都煎好后，向锅里倒入热开水，用量约为3/4汤碗;3.加好热水后，放入姜块，黑木耳、葱段和糖(大约3~5克)、大红枣，待汤用大火烧开后，再加入盐;4.把火头转小，盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。 当我们看完这些母亲节菜谱，朋友，你可别以为怎么都是些鱼啊，因鱼中含丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，有很好的美容养颜作用，相信妈妈们吃这道菜的时候一定能感觉得到儿女们浓浓的心意。怎么样，等到母亲节，让我们为母亲们表一表我们的孝心吧! 篇二：世上只有母亲做的饭菜才是最好吃的 网上沸沸扬扬的 母亲节到了,于我而言,这是一个洋里洋气的节日,但凡这样的节日,我一向都是横眉冷对不太感冒的,但母亲节不同,它还是让我动心了.毕竟母亲与我,是不能割舍的!这应是全人类一个永恒的话题.小时候,最缺的东西就是能填饱肚子的东西,最幸福的时刻就是一家人团坐在桌前欢快地享受着母亲亲手做好端上餐桌的饭菜.长大后,自已翅膀硬了,海阔天空地乱飞乱撞,天南地北的四处就食觅食,再也不用为衣食发愁了.发愁的是,外面的食物纵使精美,却总也吃不出母亲亲手做出来的饭菜所拥有的那种特别可口的味道.如果确实好吃,多半也会想:能否给母亲带些回去尝尝;这到底是怎么做的,母亲能做出来吗?母亲在世时,,我隔三差五地就会回家一趟,回家最喜欢做的事情,就是带上两三样时新菜蔬,搬一把小小的椅子,静靜地坐在客厅里,看着母亲在厨房里忙碌的身影,听着母亲嘴里不时发出的欢快而又得意的笑声,享受着厨房里散发着的迷人的诱人的勾人馋虫的饭菜的芳香,感觉到空气中弥漫的不是饭菜的芳香,而是人生的幸福.我是幸福的我,母亲是幸福的母亲,天地是幸福的天地,一切都是幸福的!吃过饭后,挥手告别,母亲斜依门扉,眼神殷殷,其意切切,自是心知肚明.于是反复再三地就是这几句话:妈,我走了,过几天有空再回来看你!于是又一次义无反顾而又心情沉重地踏上我的人生征程,不忍心回头面对母亲的眼神!那时候,总觉得没什么大不了的,反正过一段时间就会回来看到母亲的.可现在,母亲没了,再也看不到母亲了!母亲过世后的第一个五一假,与朋友们结伴赴贵州镇远古城小游.吃饭时,大家兴致很高,尤其是品尝到一道色香味俱美的苗家腊肉后,个个赞不绝口,我却默默不语,心有戚戚.朋友们以为是长途跋涉,舟车劳顿的缘故,其实他们哪里知道,刚才那位上菜的慈祥的大娘,其上菜的动作和返身离去的背影,太像我的母亲了!他乡的腊肉再好,有我母亲亲手做的腊肉好吗?行文至此,泪已盈眶.由于俗务羁縻,已有很久没到母亲坟头去了,明天一定要丢上手头上的一切事务,捎上几样菜蔬,到母亲的坟头上,凭记忆和想象,尽情地享受母亲亲手所做饭菜的味道!吃遍天涯,方知世上只有母亲亲手做的饭菜才是最好吃的!愿母亲在地下安息!又愿母亲在天堂的厨房里忙碌! 篇三：母亲节菜谱(辑) [菜谱换礼]--补血菜炒羊肝 返回上一页颢榇妈妈 发表于2010-11-25，5975人阅读 食材明细： 主料： 羊肝 配料： 木耳、洋葱、红椒、姜、蒜子、蒜苗。 调料： 生粉、黄酒、生抽、盐、鸡精。 口味 ? 原味 工艺 ? 爆 主要食材 ? 羊肉类 难度 ? 简单 耗时约 ? 数小时 营养价值 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮