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Gastrointestinal Physiology (Part 2) Long Ting,Ph.D. Department of Physiology, SUMC Email: tlong@stu.edu.cn QQ: 422400471 All copyrights reserved. Outlines Pregastric digestion Mastication Swallowing Secretion of salivary Saliva:secretion,composition and functions Nervous regulation of salivary secretion Gastric digestion Gastric secretion Gastric juice:source,composition and functions HCl secretion:cellular mechanism and regulation Control of gastric secretion during digestive period Gastric motility Receptive relaxation,tonic contraction and Peristaltic contraction Gastric emptying:mechanism and control 胃前消化 咀嚼Mastication (chewing) 将大颗粒块状食物研磨成小块,增加唾液淀粉酶作用面积 与唾液混合,形成食团 刺激口腔内感受器,参与胃、小肠消化功能调节 Pregastric digestion Pregastric digestion 吞咽Deglutition 分期及特点 Pregastric digestion Pregastric digestion 食管下括约肌 lower esophageal sphincter (LES)的功能 未进食期间… 吞咽时… Pregastric digestion 吞咽时介导LES 张力下降的物质:NO和VIP(由迷走神经末梢释放) 其它体液因素 返流性食管炎 Pregastric digestion 唾液腺 腮腺 下颌下腺 舌下腺 Pregastric digestion 唾液 来源:Secreted from serous and mucous cells of salivary glands 理化特性:A 97-99.5% water, 低渗hypo-osmotic, pH6-7,containing 电解质 – Na+, K+, Cl–, PO42–, HCO3– 唾液淀粉酶 蛋白质 – mucin, lysozyme, defensins, and IgA 代谢产物 – urea and uric acid Pregastric digestion 导管上皮细胞:主动吸收Na+,被动吸收Cl-,主动分泌K+和HCO3- 分泌速率改变对唾液渗透压的影响 分泌速率改变对唾液pH值的影响 Pregastric digestion 唾液的功能 形成可以吞咽的食团 开始对淀粉的化学性消化(唾液淀粉酶) 杀菌和参与机体防御作用 对牙齿的保护作用 Pregastric digestion 唾液分泌的神经调节 主要由副交感神经调节 交感神经兴奋时也能引起唾液分泌增加 刺激和抑制唾液分泌的因素 胃内消化 胃的主要消化功能: 接纳和暂时贮存 胃内的机械性和化学性消化 将食糜送入小肠(排空) 分泌内因子,帮助 vitamin B12 在小肠吸收 Gastric digestion 胃液的来源 Gastric digestion 胃液的成分 Salt, water, HCl, pepsin, intrinsic factor, and mucus.(pH1.0-3.5, 1.5-2.5L/Day) 胃液中HCl有哪些生理功能? 分泌速率改变对胃液成分的影响 pH K+ --呕吐引起的低血钾症 壁细胞分泌盐酸的机制 细胞内H2O 分解为H+和 OH- ,OH- 与 CO2反应生成HCO3-;碳酸酐酶(CA)催化这一过程 HCO3- 在基底膜与Cl-交换. HCO3- 随后进入毛细血管,导致血液pH轻微升高 (餐后碱潮,postprandial alkaline tide) Cl- 和K+从管腔膜上的特异通道进入胃腔 管腔膜上的质子泵(proton pump ,H+-K+ ATPase )主动将 H+ 泵出细胞,同时交换一个K+ 进入细胞 管腔内,H+与Cl-生成HCl Gastric digestion 质子泵抑制剂Pr
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