配送中心方案策划.doc

建立啤酒配送中心方案策划书 1.1环境考察 绥化市是位于黑龙江省中部偏西南部的一个地级市，是黑龙江省重要的交通枢纽，是哈尔滨以北的区域性中心城市。绥化市共占土地34964.2平方千米，其中北林区占地2756.4平方千米。而绥化市北林区最高学府绥化学院无异于是餐饮业较为集中的一点。绥化学院位于绥化市北林区黄河南路，东南方向有连接哈尔滨的哈绥高路以及G222和G1111国道，交通十分便利。 1.2市场调查 绥化学院位于绥化市北林区西直南四路。南侧是外环，餐饮业多为聚餐型场所，不集中；而东北方向多是小型餐饮企业，消费中端、较为集中，所以公司决定建设一个专为以绥化学院为原点东北方向的小型餐饮企业服务的啤酒配送中心。 2.1公司简介 公司名字为《菜鸟啤酒配送中心》，服务宗旨是为绥化市北林区吉泰区提供高质量、高效率、低成本便民式的啤酒配送中心。 本公司致力打造高标准的仓储配送体系，全面结合物流信息为该地区餐饮提供最柔性化的服务。 公司初始注册资金定在50万，配有一辆配送车。考虑到成本问题决定运输大车采取租赁模式同时公司总部为租赁。与哈尔滨啤酒，雪花啤酒及纯生啤酒企业买断绥化市吉泰区的啤酒经销权。待公司到稳定阶段将会选择大规模垄断绥化市。 2.2公司选址 基于对部分市场的调查，调查数据如图（详见调查问卷） 餐饮店名称（i= ） 横坐标(Xi） 纵坐标（Yi） 运量（Ci） 1.鸿运快餐 68 0 5 2.伍伍伍烧烤 352 0 3 3.晓荷塘火锅 100 230 6 4.双喜龙虾 152 230 10 5.鑫川府自助鱼锅 188 230 10 6.大骨头自助锅 220 230 8 7.仁香居 512 191 10 8.顾家电烤 0 487 20 9.联谊清真馆 0 674 15 10.东亚饺子人家 235 902 10 （调查日期为2016年4月27日，调查时间为中小型餐饮企业淡季，据悉旺季时期啤酒销量均可增长到两倍。） 基于此调查数据，以绥化学院为原点，西直路为Y轴，网通街为X轴建立如下散点图 因为配送均为统一配送所以单位运费率Wi的价钱是相等的，由调查数据横坐标Xi纵坐标Yi需求量Ci按照重心法计算可得 X= X=(68*5+352*3+100*6+152*10+188*10+220*8+512*10+0*20+0*15+235*10）/（5+3+6+10+10+8+10+20+15+10） X=150.78 Y= Y=(0*5+0*3+230*6+230*10+230*10+230*8+191*10+487*20+674*15+902*10)/(5+3+6+10+10+8+10+20+15+10） Y=397.94 由此，做出如下选址 如图所示，红色区域即为公司所选址地点。该地位于广盛街和清真寺胡同交叉口，位于南四附近。该地恰巧是小型餐饮较为集中地点，附近是金泰嘉园。考虑到公司规模不大以及作业方式同时结合成本，公司决定选址金泰嘉园小区外侧地下。 2.3企业内部结构 企业下设财务部、业务部、仓储部、运输部 2.4企业管理层结构 总经理：负责公司配送线路的连接以及公司日常事务 财务部：负责公司账目核算； 负责物流成本及利润的核算 业务部：负责与下游餐饮企业的业务衔接工作； 开发新客户源，维持老客户源 仓储部：负责企业仓储管理； 货物的储存保管及报备进货量出货量 运输部： 进货专员：与仓储专员、市场专员对交工作合理控制进货量； 必要时配合配送专员完成工作 配送专员：完成最关键的最后一公里配送； 合理规划配送路线，严格控制配货成本 3.1企业日常工作及配送模式 企业主要负责绥化市北林区吉泰区的配送，致力于从基层做起，与消费者站在同一角度，全面且严格的控制啤酒新鲜度口感及价格。公司初步决定在企业结构基础上将财务部派到公司各部门进行管理，严格打造最节约最低的成本。 配送流程： 4.1企业价值评估 根据调查问卷及实地调研结果显示，目前绥化市啤酒配送中心较为混乱，各大啤酒品牌各自为营，没有严肃的配送体系。配送模式为每天早7-8点配送车会沿途送货，需要则卸货不需要则不卸货，特殊要求除外。这样就造成了许多不合理运输现象，同时对于数据统计不完全进货体系也较为混乱。所以在这一方面我们有很大的进步空间。 公司的选址采取租赁模式、进货方式选择租赁模式、公司标配为配送车。公司将会签下与雪花、哈啤、纯生的代理权。初步投资将会在以上几方面。公司后续运行将会按淡旺季决定按时（一周或三天）的进货模式，配送模式将会采取（两天或五天）的按时配送，针对紧急情况会采取按需配