商品陈列要求规范.docx

PAGE1 / NUMPAGES20 商品陈列要求规范（试行稿） 为进一步明确商品陈列原则及陈列规范，直营系统销售管理部和生鲜推进部初步拟定了常温商品、核心商品、特殊陈列资源商品、生鲜商品、风柜商品陈列要求规范，营运管理部将其合并为《商品陈列要求规范（试行稿）》。现将此规范纳入制度文件，指导门店日常商品陈列管理工作。 1、商品陈列要求 1.1、陈列基本原则 1.1.1、同一品类商品垂直纵向陈列，并保持左右对齐。 1.1.2、同一品类商品中相同供应商/品牌商品集中纵向陈列。 1.1.3、不同容量/体积/尺寸应按上小下大陈列，货架顶层商品的陈列应尽量保持高度一致。 1.1.4、商品牌卡应统一放置于商品陈列面的左下角，并保持垂直对齐。 1.2、品类陈列细则 在按基本原则陈列的前提下，针对门店易出现的陈列问题，做出明确的品类陈列要求： 1.2.1、酒饮： 饮料：按照蔬果汁、茶饮料、机能性饮料、咖啡饮料、水、碳酸饮料分别集中纵向陈列，并按次序依次陈列，除碳酸饮料，罐装饮料集中陈列。 酒类：白酒陈列中注意瓶装白酒和盒装白酒分别集中纵向陈列，啤酒陈列中注意先陈列听啤再陈列瓶啤，红酒陈列中注意红葡萄酒和白葡萄酒分开陈列，盒装葡萄酒陈列于货架的底层或顶层，黄酒陈列中注意桶装黄酒陈列于货架的底层。 1.2.2、休闲食品： 饼干：饼干陈列中要注意装饰饼干和传统饼干分开集中陈列，传统饼干中按照品牌集中陈列。中式点心中注意派、小面包、沙琪玛等集中分块陈列。 膨化食品：先陈列罐头膨化食品，再陈列袋装膨化食品。 巧克力糖果：巧克力、糖果分别按照品牌集中分块陈列。 炒货蜜饯：炒货和蜜饯的陈列，均要注意袋装和罐装的区分，袋装商品建议用挂钩陈列。 1.2.3、粮油食杂： 粮油：上油下米，食用油的陈列注意不同油种（大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、调和油等花式油）的集中陈列。 速食米面：按照杯碗装、单包装、五连包、卷面依次集中纵向陈列。若门店资源有限，五连包可陈列于货架底层。 调味品：按照酱油、醋、调味汁、调味酱、调味料依次集中纵向陈列，袋装、桶装调味品陈列于货架底层。 罐头食品：按照腐乳、酱菜、其他罐头依次集中纵向陈列，果酱、肉罐头、水产罐头、水果罐头、粥羹罐头等分块集中陈列。袋装酱菜陈列于货架的底层。 南北货：按照红枣、木耳、菌菇、粉丝、杂粮集中纵向陈列，陈列资源有限的门店可分块集中陈列。 1.2.4、冲饮保健： 冲饮食品：区分大包装冲饮和小包装冲饮，大包装冲饮按照麦片、糊类依次集中纵向陈列，小包装冲饮按照咖啡、奶粉、果冲、蜂蜜、茶叶依次集中纵向陈列。 无糖食品：无糖食品单独集中陈列。 1.2.5、个人洗护： 洗护发：按照洗发、护发、染发、整发依次集中纵向陈列，切不可将同一品牌的洗护发商品陈列在一起。 洗浴用品：按照沐浴露、香皂、洗手液依次集中分块陈列。 保养护理用品：按照洗面奶、膏霜类集中分块陈列。 口腔用品：漱口水放在货架的顶层，牙刷用挂钩陈列。 1.2.6、纸品： 卫生巾：按照品牌集中纵向陈列。 生活用纸：按照手帕纸、抽取式面巾纸、抽取式卫生纸、卷筒纸依次集中纵向陈列，平板纸陈列于货架的底层，盒装面纸陈列于货架的顶层。若门店的纸品货架为靠墙高货架，卷筒纸可陈列于货架顶层。 1.2.7、家庭清洁： 洗涤剂：按照洗衣液、柔顺剂、洗衣粉、洗衣皂依次集中纵向陈列，洗衣液和柔顺剂的陈列注意上层袋装、下层瓶装，盒装洗衣粉陈列于货架的底层。 清洁剂：按照洗洁精、消毒剂、厨房清洁、厕卫清洁、除臭芳香剂依次集中纵向陈列，袋装洗洁精陈列于货架的底层。 1.2.8、家百： 厨房用品：按照一次性用品、杯子、器皿类、厨房配件集中分块陈列，杯子及器皿类按照材质（塑料、玻璃、陶瓷等）集中陈列，厨房配件挂钩陈列，垃圾袋陈列于货架的底层。 家庭整理：按照清洁工具、衣服整理、收纳用品、雨具集中分块陈列。 拖线板：有条件门店挂钩陈列。 1.2.9、家纺： 按照内衣、袜子、毛巾、拖鞋分品类集中陈列，袜子用挂钩陈列，内衣陈列注意男女分开，毛巾陈列注意上层散装毛巾、下层包装毛巾， 1.2.10、冷冻食品： 按照饺子馄饨、冷冻面点、汤圆、微波速食、冷冻蔬果分别集中陈列，根据季节的变化调整冰品及火锅类商品的陈列。 1.2.11、附：商品品类结构表（不含纯生鲜） 部类编码 部类名称 大类编码 大类名称 中类编码 中类名称 重点品类 1 食品 100 饮料 1000 软性饮料 √ 1001 茶/咖啡饮品 √ 1002 蔬果汁 √ 101 烟酒 1010 白酒/滋补酒 　 1011 黄酒/米酒/其它酒 √ 1012 国产葡萄酒/果酒 √ 1013 啤酒 √ 1014 进口葡萄酒/果酒 　 1015 洋酒 　 1016 香烟/雪茄 　 102 休闲食品 1020 糖果巧克力 √ 1021 饼干点心 √ 10