细菌特殊结构和生理教材分析.ppt

一、荚膜（capsule）------细菌代谢过程 中分泌在细胞壁外的一层粘液性 物质，能牢固地与细胞壁结合， 厚度大于0.2 μm，边缘明显。 微荚膜(microcapsule)---厚度 0.2 μm者。 粘液层(slime layer)--边界不明显且易被洗 脱者。 1.荚膜的化学组成：多糖；多肽。 2.荚膜的形成：在人和动物的体内或营养丰 富的培养基中易形成。在普通培 养基上或连续传代则易消失。 光滑型菌落（S） 粗糙型菌落（R） 3.荚膜的功能：抗吞噬作用 粘附作用 抗有害物质的损伤作用 二、鞭毛(flagellum)------某些细菌表 面附着的细长呈波状弯曲的丝状物。 根据鞭毛的数量、位置可将鞭毛菌分 成四类: 单毛菌；双毛菌；从毛菌；周毛菌。 1、鞭毛的结构: 鞭毛自细胞膜长出， 游离于细胞外， 由基础小体； 钩状体； 丝状体组成。 鞭毛长：5-20μm 直径：12-30nm 2.鞭毛的化学组成：蛋白质 3.鞭毛的功能： 运动器官：有鞭毛的细菌在液体环境中 能自由的运动。 具抗原性：H 抗原，有特异性，对细 菌的鉴别、分型有一定的意义。 致病性：有些细菌的鞭毛与致病性有关。 如:霍乱弧菌 三、菌毛（pilus）------许多G-菌和少数G+菌 菌体表面存在着一种比鞭毛更细、 更短而直硬的丝状物。 与细菌的运动无关。 1.菌毛的化学组成：蛋白质 2.菌毛的种类：普通菌毛（ordinary pilus) 性菌毛（sex pilus) 3.菌毛的功能： 普通菌毛--- 粘附作用 与细菌的致病性密切相关。 如：大肠埃希氏菌的 I 型菌毛； 肠产毒型大肠杆菌的定植因子（CFA/I） 性 菌 毛---传递遗传物质。 噬菌体吸附的受体。 F+; F-; F+ F- 四、芽孢(endospore/spore)------ 某些细菌在一定环境条件下， 能在菌体内部形成一个圆形或 卵圆形小体，是细菌的休眠形式。 产生芽孢的细菌都是G+菌 (两个菌属：Clostridum;Bacillus) 不同细菌的芽孢形态、大小、位置有所差异，是鉴别细菌的指标之一。 1.芽孢的结构：具多层膜结构 芽孢外衣：脂蛋白、糖类。 芽 孢 壳: 疏水性蛋白质，致密。 外 膜：细胞膜 皮 质：皮质肽聚糖， 吡啶二羧酸（DPA）。 芽孢壁：肽聚糖 内 膜：细胞膜 核 心：核质、核糖体、 酶类、 DPA、Ca+。