罗丽芬国际美容美体连锁机构经营店务管理手册.doc

罗丽芬国际美容美体连锁机构 前 言 我们时常听到美容院的经营者埋怨；许多美容师、业务员经过培训、教育、掌握了一定的技术后，就跳槽或是另起炉灶，根本无法留住人才。还有，我对员工的工资、福利，考虑得很周到，可员工还是出工不出力，店里的业绩还是下滑，为什么会出现这些问题？其实除了行业本身的客观原因外，经营者自身恰恰是问题发生乃至存在的根源。据此，以下问题客观真实回答： 你开办美容院的目的是什么？ 你的美容院的顾客是哪一种层次的顾客？ 你的美容院是否有良好的气氛，并且员工不易疲劳？ 除了工资，奖金（提成）外，你还能给员工带来什么？ 你是否了解员工的能力并安排在可发挥其特长的岗位？ 你的员工是为了工资、学技术还是将来自己开店而打工？ 你对员工的态度如何？ 以上问题涉及到员工管理的诸多方面，简单的八个问题实在是不简单，所以尊重员工的人格，采取良性的沟通方式，创造良好的工作环境，让员工学习更多的知识技能，有助于降低员工的流动率，毕竟员工是店方的主要资源，若能善加运用，抓住员工的心，对美容院的经营会带来更好的绩效。在员工管理方面，应注意以下要点： 1、让员工了解美容行业的前途与“钱”景 如果员工不了解美容行业的发展规律和演变的阶段性，看不到从事这个行业的前途与“钱”景，就会丧失做事的动力和进取心，极易出现“做一天和尚撞一天钟”这种得过且过的心态，或者仅将目前的工作当作自己“过渡性的跳板”，而这恰恰是经营者最烦心的。 2、让员工知道工作的目标及方针 不论是新人或老手，都应该让其知道公司的发展方向和目标，使其了解本身工作的重要性及自己应该扮演的角色，令其对公司产生认同感，并愿意随公司的发展而提高，而决不可将公司的发展性问题作为经营之“私房”而隐藏起来。 3、让员工产生努力工作的惯性和自豪感 经营者应非常重视员工能力提高过程与速度，想方设法创造并让员工觉得“在这时有更好学习、培训的机会”，并通过工作环境的改善与工资福利的杠杆调节，令员工有归属感。 4、诚恳清楚地命令或指示 在安排工作时，让员工知道“做什么？为什么？怎么做？谁做？在哪做？何时做？”让员工知道从何着手，不会有无从做起的困扰，尤其是复杂的工作，更应该明确提示重点及注意事项。 5、尽可能采纳员工的合理提议与意见 员工正是基于对本店的忠心与关心，才会提出意见，尽管有些意见表面上是为个人考虑，经营者也应善加对待，若员工的意见被上司采纳，他对这项工作必然会有更浓厚的兴趣与参与感，无形中会增加本店的向心力，在计划执行时更会全力配合。 6、在工作与员工间求得平衡 经营者若以工作为重心，只求工作效率，对于员工的感受无意间便忽略了，容易造成员工情绪低落，虽然工作效率短期内得以提高，但可能会造成员工情绪反弹，使员工的工作意愿因此低落，故此，经营者应在这两种方式间取得平衡，一方面提升工作效率，一方面处理好与员工的关系，而且经营者也因此更加了解员工的能力及须注意的问题。 各职能部门聘用标准及工作职责 店长岗位职责 （一）店长应具备条件 1、女性，40岁以下，25岁以上 2、体态轻盈，肤质好 3、大专以上文化程度 4、曾任美容中心或大型服务行业，高级主管者优先 5、善于沟通，管理能力强 6、具备医学背景者更佳 （二）店长职责 一、选拨、调配人才，合理使用人才 二、督导员工工作的执行和落实，充分调动团队协作力，创最佳业绩； 三、定期了解业务拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，拿出对策； 四、订立公正，合理，有效的奖罚制度； 五、行政、人事管理人员职责 六、合理安排日常作息时间和班次，严格考勤制度 七、督导员工工作职责和落实情况； 八、协调员工之间的关系，增强团队协作精神； 九、定期开展培训，丰富员工对商品的认识和营销技巧； 十、具备对外事务的接洽、促成和解决的能力； 十一、处理客诉及协助员工安排暂时无法服务的客人的要求，及时征询客人的意见； 十二、组织和开展各种促销活动； 十三、定期总结并向上级主管汇报日常经营管理工作中所存在的问题，并提出解 决问题的参考建议； （三）店长每日工作重点 一、每日开店前： 1．检视打卡钟，了解人员出勤情形。 2．举行早会 ⑴带领前台、美容师做手操（及增加可提振精神的体操）。 ⑵服装仪容检查。 ⑶今日工作事项说明及交办（含各项活动之说明）。 ⑷新人介绍（若无则可跳过）。 ⑸服务用语练习。 3．营业前工作检查 ①各个职能部门的卫生检查 ②商品物料准备：所有商品补充、所有物料补充、检查各项商品是否准备齐全，并已陈列妥当。 ③商品的展示陈列 A．对于卖场的商品应加以整理分类，其分类的重点是品牌、颜色、尺寸、价格、材料、趣味性等。 B．要多用些时间想想，现在希望什么样的商品销售出去？而顾客又希望买些什么商品？ C．准备推销的商品及畅销品应放在