「节能减碳与提倡蔬食」推动策略说明.docVIP

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2017-02-04 发布于天津
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「节能减碳与提倡蔬食」推动策略说明.doc

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能碳提倡蔬食推策略明食能碳的性低碳食定在食物的整生命期中量排放最少的室食物生命期中室生源生段生施用肥料生氧化氮家畜及操作用具需使用燃料食品加工造及加工的需使用力及加的器需使用燃料售段配食材的交通工具需使用燃料售商店需使用力食材加需使用燃料冷藏所使用的冰箱可能逸散冷媒消段食用烹及加需要力或燃料物焚化生二氧化碳掩埋生甲烷低碳食的原季食材可避免生非季食材需要多的用水加等所需能源肥料施用或冷藏作省下碳排放地食材可短食物里程降低交通排放量精包少加工的食材可少加工程生的排放量及未理物所需耗的能量分量遵守能原

「節能減碳與提倡蔬食」推動策略說明飲食與節能減碳的關聯性：低碳飲食定義：在食物的整個生命週期中，盡量排放最少的溫室氣體。食物生命週期中溫室氣體產生來源：生產階段生產：施用肥料產生氧化亞氮；飼養家畜及操作農用機具需使用燃料。食品加工：製造及加工的設備需使用電力；鍋爐及加熱的機器需使用燃料。銷售階段：配銷：載運食材的交通工具需使用燃料。販售：商店營運需使用電力；食材加熱需使用燃料；冷藏所使用的冰箱可能逸散冷媒。消費階段：食用：烹調及加熱需要電力或燃料。廢棄：廢棄物焚化產生二氧化碳；掩埋產生甲烷。低碳飲食的原則：選當季食材：可避免生產非當季食材時，需要多餘的用水、加溫