- 1、本文档共14页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
健康饮食.ppt
健康飲食 目錄 意見調查 餐單 感想 工作分配表 意見調查 2B 陳子盈 我覺得(美利)份量,價錢方面都一般,而 營養方面充足,但味道方面就非常不行,我建議 下一年不再在美利訂午膳。 2E莊寶怡 我覺得價錢,份量,營養都一般,但我一看見飯 盒的樣子就不想吃,再加上只要細心一看,就 會看見有很多油在盒子的低面,我希望下一 年可以換另一個飯商。 2B梁頌賢 我覺得價錢,份量都一般,營養方面就較為欠佳 ,飯盒相貌非常差,再這樣下去,我不會再訂飯。 過 橋 米 線 原 料雞 脯 肉 、 豬 肚 頭 、 豬 腰 子 、 烏 魚 肉 、 水 發 魷 魚 、 油 發 魚 肚 、 火 腿 、 香 菜 、 蔥 頭 、 淨 雞 塊 各 20 克 , 水 發 豆 皮 、 白 菜 心 、 碗 豆 尖 、 蔥 、 豆 芽 菜 、 蘑 菇 各 50 克 , 米 線 200 克 。 制 法 把 肉 料 分 別 切 薄 片 , 有 味 的 焯 水 后 漂 涼 裝 盤 ; 其 余 各 料 另 鍋 焯 水 , 漂 涼 后 切 段 裝 盤 ; 香 菜 、 蔥 切 碎 和 油 辣 椒 及 燙 過 的 米 線 一 同 上 桌 ; 雞 油 燒 至 7 成 熱 時 裝 入 碗 中 , 倒 入 燒 開 的 清 湯 , 加 調 料 上 桌 ; 食 時 先 將 肉 片 燙 至 白 色 , 下 綠 菜 稍 燙 , 再 下 米 線 , 撒 少 許 蔥 花 、 香 菜 即 成 。 千 島 汁 雞 球 原 料:雞 腿 肉 450 克 芥 菜 心 11條 千 島 汁 10 克 蒜 茸 2 克雞 粉 5 克 胡 椒 粉 1 克 鹽 5 克 香 油 1 克 制 法 雞 腿 肉 切 片 ﹔ 加 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 生 粉 ﹑ 食 粉 ﹑ 水 腌 20 分 鐘 ﹔ 在 4 成 熱 油 中 滑 熟 成 球 ﹔ 鍋 留 底 油 ﹐ 放 少 許 蒜 茸 和 千 島 汁 ﹐ 然 后 把 雞 球 放 入 ﹐ 再 加 芡 湯 ﹑ 鹽 ﹑ 雞 粉﹑ 香 油 ﹑ 胡 椒 粉 炒 均 ﹐ 勾 芡 點 明 油 出 鍋 ﹐放 在 盤 中 ; 芥 菜 心 焯 水 后 ﹐ 放 鍋 中 留 少 許 底 油 ﹐ 放 芥 菜 心 烹 料 酒 加 芡 湯 略 炒 ﹔ 起 鍋 碼 在 雞 球 邊 即 可 ﹒ 蟹 粉 獅 子 頭 原 料豬 肋 條 肉 800 克 蟹 黃 50 克 蟹 肉 125克 青 菜 心 200 克蝦 子 1 克 清 湯 500 克 制 法 豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時 即 成 ﹒ 針 菇 雞 絲 原 料雞 脯 肉250 克金 針 菇150 克雞 蛋 清1 個 制 法 雞 肉 切 絲, 加 蛋 清, 鹽, 淀 粉 拌 勻, 金 針 菇 切 段 下 清 湯 汆 后 瀝 干, 將 調 料 調 成 鹵 汁. 雞 絲 過 油. 姜 絲, 蔥 段 嗆 鍋, 放 入 雞 絲, 金 針 菇 煸 炒, 倒 鹵 汁 燒 開 后 起 鍋 裝 盤 即 成. 竹 筒 雞 原 料嫩 雞 1 只火 腿 片 100 克 水 發 冬 菇﹑ 玉 蘭 片 各 50 克 蔥 段﹑ 姜 片 各 20 克 制 法 將 雞 身 及 肝﹑ 肫﹑ 冬 菇﹑ 玉 蘭 片火 腿﹑ 蔥﹑ 姜﹑ 鹽﹑ 味 精﹑ 胡 椒 粉﹑ 白 糖﹑ 甜 咸 醬 油 入 盆 搓 揉 入 味﹔ 將 雞 肝﹑ 肫 及 冬 菇﹑ 玉 蘭 片﹑ 火 腿 裝 入 雞 腹 內﹐ 合 攏 成 雞 形﹐ 塞 入 竹 筒﹐ 筒 口 用 芭 蕉 葉 塞 緊﹐ 放 在 火 上 烤 2 小 時﹐ 取 出 裝 盤 即 成﹒ 感想 簡佩珊(14) 在這次報告中,雖然有很多障礙,例如 組員的電腦,印擦機壞了,所以這次報告是用 E-mail的方式繳交的,但我也很享受這次做 報告的過程。 鄧佩琪 我覺得在這次家政報告中,我學到很多關於食 物金字塔的知識,原來要做到有健康飲食的習 慣是不容易的,不過可以成功做完報告,我覺得 很開心。 工作分配表 老師評語 未有考慮選擇的食物是否真的健康 版面設計精美 75/100 * * * * * * * * * * 鄧詠茵 * * 鄧佩琪 * * * * * 簡佩珊 感想 總設計 調查意見
您可能关注的文档
- 作品名称.ppt
- 佳木斯市投资发展与潜力报告.doc
- 俄国农奴制改革.ppt
- 俄罗斯浪漫系列8日之旅.doc
- 保护运河环境,爱我美好家园.doc
- 入出境特殊物品卫生检疫审批八公开.doc
- 全国教职工基础信息采集表填写特别说明.doc
- 全国物业管理示范工业区.doc
- 全国高校优秀校报.doc
- 八年级美术基础知识测试题(卷).doc
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用博士研究生50人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市弋江区老年学校(大学)工作人员特设岗位公开招聘2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东东营河口区教育类事业单位招考聘用22人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用100人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东威海职业学院招考聘用高层次人才2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽石台县事业单位工作人员33人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市博兴县事业单位公开招聘考察笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽蚌埠固镇县湖沟镇选聘村级后备干部7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东省安丘市教育和体育局所属事业单位学校公开2024年招考232名工作人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东临沂临港经济开发区工作人员(5人)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
文档评论(0)