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绿色蔬菜生产技术 万群 一、我国农产品认证的基本模式 基本类型： 无公害农产品 认证方式：产地认定和产品认证相结合 无公害农产品 发展机制：政府推动 技术制度： 认证方式：质量认证与证明商标管理相结合 三、 无公害蔬菜栽培技术要点 一、蔬菜育苗 1、浸种催芽 2、苗期病害 1、种子处理 1.浸种： 土壤消毒 杀菌剂：多菌灵、 百菌清 杀虫剂：辛硫磷、敌百虫 除草剂：乙草胺、 一、灭生性除草剂 灭生性除草剂：此类除草剂对所有植物均有灭杀作用，如克无踪、五氯酸钠、草甘膦等。此类除草剂限于休闲田、空闲地的灭草。 草甘膦 草胺磷：速效性内吸光谱灭生性除草剂 百草枯（克芜踪）：速效触杀性光谱灭生性除草剂 二、芽前除草剂 移栽前进行土壤处理或移栽前先防除已出苗杂草，可考虑选用以下除草剂：33%除草通乳油、48%氟乐灵乳油、50%扑草净可湿性粉剂、50%乙草胺乳油、24%果尔乳油、72%都尔乳油、50%敌草胺可湿性粉剂、60%丁草胺乳油、41%草甘膦水剂、20%百草枯水剂、12.5%恶草灵乳油等。但是，瓜菜类，尤其是黄瓜对多数除草剂都很敏感，须特别注意。 阔叶蔬菜 5%精禾草克乳油、12%收乐通乳油、4%喷特乳油、10.8%高效盖草能乳油、12.5%拿捕净等茎叶处理剂对阔叶植物非常安全，而对禾本科杂草防效优异，可广泛应用于阔叶蔬菜防除多种禾本科杂草。 小粒种子直播蔬菜或苗床 此类蔬菜对除草剂较为敏感，许多能用于移栽蔬菜的除草剂都可能影响这类蔬菜出苗，甚至出苗后逐渐死亡。可供选择用于此类蔬菜的除草剂仅有：33%除草通乳油、50%敌草胺可湿性粉剂和 50%乙草胺乳油等。 小麦田除草 禾本科杂草：绿麦隆、异丙隆、扑草净、骠马等。阔叶杂草：2.4—D丁酯、百草敌、苯达松、使它隆、巨星、阔叶请、好事达等。 油菜田除草 推荐使用： 高效盖草能、威霸、精禾草克、拿捕净、收乐通、喷特、精稳杀得、高特克、好实多、爱捷、NP-61（速捕净）等。 水稻田除草 播种时封闭除草：马歇特混扑草净 水稻一叶一心期：敌稗，灭草松。瑞飞特 一、 要注意尽量在苗前用药。菜田化学除草，多采用土壤处理，但必须在播种前或播种后出芽前用药，用药时间应以杂草初生阶段除草为好。这样可以避免或减轻药剂对蔬菜的污染。 　　二、 要注意使土壤平细湿润。在用除草剂处理土壤前，要求土表平整、土粒细碎、湿润，这样不久可以保证施药均匀，而且可以给杂草萌发创造有利条件，使杂草萌发一次，从而达到一次用药杀灭大部分杂草的目的，提高除草的效果。　　三、 要注意适时用药。一般的化学除草剂在杂草的萌发期使用效果好。而在杂草长到9厘米或分蘖后用药，则效果较差甚至无效。所以，除草剂在杂草萌发阶段进行。 　　四、 要注意均匀喷药。可湿性差的化学除草剂，容易出现沉淀现象、所以，喷药时要经常摇动，保证均匀喷药，否则下层药液浓度过高，容易引起药害。　　五、 要注意在设施栽培区减量用药。保护地等设施栽培的土壤温度高、湿度大、药效发挥得快而高，所以用药量应较露地蔬菜田减少20-30%，以免使用权蔬菜发生药害。 　　六、 要注意交替用药。为提高除草效果，不可长期单一使用一种除草剂，以防止杂草产生抗药性。　　七、 要注意及时覆土。有的化学除草剂如氟乐灵易挥发，用药后要立即覆土，才能保证除草效果。有的除草剂风光易分解而失效，不能在阳光下暴晒，所以，用药后也要立即覆土。　　八、 要注意选用持效期短的除草剂。根据蔬菜不同品种和生长期的长短，一般选用持效期适宜的除草剂，可减少除草剂残留污染的时间，确保蔬菜生产安全。 植物病害的症状 点粒状物 番茄早疫病 番茄早疫病 番茄早疫病 辣椒疮痂病 番茄晚疫病 蔬菜苗期瘁倒病 番茄晚疫病 茄子褐纹病 辣椒炭疽病 辣椒炭疽病 番茄灰霉病 番茄灰霉病 番茄灰霉病 番茄灰霉病 番茄灰霉病 细 菌 病 害 茄子青枯病 用72%农用链霉素4000倍液，可杀得2000的1000～2000倍液，克菌康800～1000倍液，浇灌根部，每株200～300ml药液，隔7～10天1次，连续2～3次。 病毒病 番茄病毒病 番茄病毒病 番茄病毒病 五、常见的生物农药品种 （一）微生物杀虫剂 （1）苏云金杆菌乳剂 简称Bt，又名敌保、杀虫菌1号。是一种细菌行微生物农药。属低毒广谱性胃毒剂。对害虫的毒杀速度较慢。对各种尺蠖、舟蛾、刺蛾、天蛾、夜蛾、螟蛾、枯叶蛾、蚕蛾和蝶类等幼虫均有理想的防治效果。经试