一、本章学习目标1．掌握牧草种植技术；牧草加工技术；2．了解牧草.doc

　　一、本章学习目标： 　　1．掌握牧草种植技术；牧草加工技术； 　　2．了解牧草基地建设的必要性及可行性；牧草的利用。 　　二、本章重要内容 　　一、牧草基地建设的必要性及可行性 　　草业：是以草地为基础，利用光能，通过生物，再通过化工、机械等手段，创造财富的产业。 　　1．我国畜牧业发展趋势 　　2004年我国畜牧业总产值达到12173.8亿元，占农业总产值的比重为33.6%。预计2015年我国畜牧业产值占农业总产值的比重为40%，2050年我国畜牧业产值占农业总产值的比重为50%。从目前的33.6%增加到50%约合6000亿元的产值。 2015年我国主要畜产品生产目标 项目 　　年产（万吨） 人均生产（千克/人） 肉类 9012 62.15 猪肉 5767 39.78 牛羊肉 1352 9.32 禽肉 1802 12.43 禽蛋 2926 20.18 奶类 2832 19.53 羊毛 40 0.27 　　表1反应我国肉蛋奶毛等到2015年的具体指标。其中牛羊肉、奶业和羊毛生产是我国畜牧业发展的重点。奶业的发展将放在更加突出的位置。2015年我国奶业产量目标将达到2832万吨。人均奶产量从1998年的5.97千克增加到2015年的19.53千克。因此，可以预料今后我们的草食家畜必将有长足的发展。 　　2．我国种植结构的调整 　　适应我国畜牧业的发展，特别是畜禽结构的调整，将加快草食家畜的发展。种植业将由二元种植结构向三元种植结构发展。三元结构就是把饲料作物加上。按照粮：经：饲=3：1：1的比例，我国饲料作物的种植面积应接近2700万公顷。饲料作物中，苜蓿的种植应是首选的周围作物，苜蓿的种植面积至少应占饲料作物种植面积的1/4，即达到680万公顷。平均以产干草9吨每公顷计，苜蓿干草年产量将达6000万吨。 　　3．国外草地畜牧业的经验 　　发达国家畜牧业的产值占农业总产值的比重一般在60%以上，草食家畜在许多国家占主导地位。世界上60%的畜产品是由牧草转化而来的。如美国畜牧业所消耗饲料的62.5%来自牧草。 牧草在美国畜牧业消耗饲料总量中占的比例 畜种 精饲料% 牧草% 全部畜禽 35.7 62.5 奶牛 38.8 61.2 育肥牛 72.4 27.6 其它肉牛 4.2 95.6 全部肉牛 17.0 83.0 绵羊和山羊 8.9 91.1 马和骡 27.8 72.2 　　4．草业市场的前景 　　全世界苜蓿种植面积约3300万公顷，我国超过200万公顷，美国1070～1200万公顷，占世界第一位，美国年产苜蓿干草8000万吨，苜蓿产业直接经济收入70亿美元，再加上苜蓿相关的产业总值达到1000亿美元。在我国，草业发展很快，发展草业也是增加农民收入的一个重要途径。北京地区，农民种植苜蓿收入可以达到6000元/公顷。通过饲养奶牛增值，每公顷苜蓿可以达到30000元产值，奶农可以得到1000元纯收入。通过乳制品加工增值，每吨牛奶产值为4000元，纯收入2000元。草业的国内和国际市场有着广阔的前景。我国有着巨大的饲养量，养猪4亿多头，养牛1亿多头，羊3亿多只，禽类70亿只，目前我国养殖业对苜蓿产品的需求量接近7300万吨，预计到2015年，需求量将增加到12000万吨左右。从国际市场来说，草产品主要是在亚洲，年交易量500万吨。其中，日本每年约300万吨，韩国每年30～50万吨，东南亚每年约150万吨。综上所述，草业是21世纪的朝阳产业。 　　二、牧草种植技术 　　1．牧草基地的选择 　　《中国多年生栽培草种区划》将中国大陆分为9个大区。在确定牧草基地的时候可以参考。 　　中国多年生栽培草种区划： 　　（1）东北羊草、苜蓿、沙打旺、胡枝子栽培区 　　包括黑龙江、辽宁、吉林 　　（2）内蒙古高原苜蓿、沙打旺、老芒麦、蒙古岩黄芪栽培区 　　包括内蒙古和甘肃的河西走廊。 　　（3）黄淮海苜蓿、沙打旺、无芒雀麦、苇状羊茅栽培区 　　（4）黄土高原苜蓿、沙打旺、小冠花、无芒雀麦栽培区 　　（5）长江中下游白三叶、黑麦草、苇状羊茅、雀麦栽培区 　　该区是我国的过渡带 　　（6）华南宽叶雀稗、卡松古鲁狗尾草、大翼豆、银合欢栽培区 　　（7）西南白三叶、黑麦草、红三叶、苇状羊茅栽培区 　　（8）青藏高原老芒麦、垂穗披碱草、中华羊茅、苜蓿栽培区 　　（9）新疆苜蓿、无芒雀麦、老芒麦、木地肤栽培区 　　2．草种的选择 　　从人工种草的角度来说，要突出重点，抓住“两王”。第一是紫花苜蓿，通常称为牧草之王。再就是饲用玉米，通常称为饲料之王。 　　人工种草活动中最重要的牧草种类包括豆科牧草和禾本科牧草。 　　豆科牧草：当家草种有紫花苜蓿、杂花苜蓿、红三叶、白三叶和沙打旺等；一般草种有草木犀、杂三叶和小冠花等；豆科灌木有柠条、胡