争鲜经营理念.ppt

爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 爭鮮股份有限公司 組別: 第十組 組員: 2號邱佳晞 13號王沛文 26號張求安 爭鮮股份有限公司 * 公司介紹 一.「爭鮮」與「真鮮」的意義 二.爭鮮經營理念 三.爭鮮集團物流管制 四.新鮮均一價的堅持 五.簡介爭鮮迴轉壽司經營的主要理念 六.爭鮮迴轉壽司的產品介紹 七.推廣簡介 八.爭鮮推廣 九.爭鮮迴轉壽司之行銷 4P 分析 十.爭鮮迴轉壽司之 SWOT 分析 十一.相關新聞 十二.資料來源 爭鮮股份有限公司 * 公司介紹 「爭鮮」與「真鮮」的意義 為了對「新鮮」的堅持，企業自始命名為「爭鮮」，堅持提供最新鮮、最健康、最美味、最安心、最實在的食材，因此「最高級的品質，最平實的價格」是爭鮮企業給社會大眾的品牌形象，而「爭」取每一分每一秒，換取食材的新「鮮」是「爭鮮」的品牌意義。 爭鮮股份有限公司 * 公司介紹 爭鮮經營理念 爭鮮企業前身隸屬1978年所成立的津秋實業，企業創始人陳津秋先生兢兢業業地從成衣外銷起 家，為延伸多元經營觸角與創新的業態，1996年以宏觀眼光跨足服務業，成立第一家外帶壽司，同年又成立迴轉壽司，再拓展至業務批發及其他餐飲品牌陸續建立，為轉型最成功之典範。 爭鮮集團執行長孫榮謙從馬拉松悟出經營之道「堅持、毅力與執行力」，他不害怕困難、勇於挑戰，並努力達成目標，爭鮮也十分重視員工的健康及員工福利，且重視顧客滿意度，堅持「健康、營養、美味」的經營理念，為每一位顧客服務，讓上門的顧客吃得滿意又安心。 爭鮮股份有限公司 * 公司介紹 爭鮮經營理念 爭鮮企業前身隸屬1978年所成立的津秋實業，企業創始人陳津秋先生兢兢業業地從成衣外銷起 家，為延伸多元經營觸角與創新的業態，1996年以宏觀眼光跨足服務業，成立第一家外帶壽司，同年又成立迴轉壽司，再拓展至業務批發及其他餐飲品牌陸續建立，為轉型最成功之典範。 爭鮮集團執行長孫榮謙從馬拉松悟出經營之道「堅持、毅力與執行力」，他不害怕困難、勇於挑戰，並努力達成目標，爭鮮也十分重視員工的健康及員工福利，且重視顧客滿意度，堅持「健康、營養、美味」的經營理念，為每一位顧客服務，讓上門的顧客吃得滿意又安心。 爭鮮股份有限公司 * 公司介紹 爭鮮集團物流管制 品中品物流成立於西元 2001 年，其中負責爭鮮集團產品的採購、加工及配送，一中央廚房暨物流專業公司。經營宗旨希望藉由中央廚房統一挑選食材，一貫加工處理，超低溫倉儲及物流配送，以達成食材高級化、成本平價化及產品規格化。品中品物流採購網路遍及全球，挪威 Marine Harvest、加拿大 Clearwater 及日本 Maruha、Azuma等，均有知名的合作廠商，以確保品質穩定、價格合理與供貨無虞。 爭鮮股份有限公司 * 公司介紹 新鮮均一價的堅持 爭鮮食材產地直送，65%國外進口、35%國內採購，例如：每週六次挪威產地直送的鮭魚、高雄港、東港超低溫鮪魚等生鮮食材及精選優質米，皆由爭鮮中央廚房層層把關後，物流車隊每天全程低溫配送到全省直營門市。門市嚴格執行食材100%新鮮絕不隔夜銷售，並每週進行安全衛生檢查。我們對每個細節的要求只為了堅持給顧客最好的。 爭鮮股份有限公司 * 爭鮮迴轉壽司 爭鮮迴轉壽司以「健康、營養、美味」為經營的主要理念，而行銷策略，茲以如下四點彙總之： (1)產品：以原物料(日本北海道生干貝、美國阿拉斯加鮭魚卵及加拿大北寄貝等)製作高品質的產品，用超低溫倉儲及物流配送維持產品的新鮮度。 (2)價格：以每盤均一價30 元及取消 10%的服務費的策略，吸引大部份顧客前來消費。 爭鮮股份有限公司 * 爭鮮迴轉壽司 爭鮮迴轉壽司以「健康、營養、美味」為經營的主要理念，而行銷策略，茲以如下四點彙總之： (3)通路：主要以直營方式經營實體門市以掌控產品品質、鎖售及人力管理，目前 140幾家實體門市，並已朝向中國地區發展。 (4)推廣：以電視廣告及宣傳單等推廣爭鮮壽司，目前推出加價購買爭鮮公仔並內含折價券促銷手法吸引顧客的消費。 爭鮮股份有限公司 * 爭鮮迴轉壽司 產品介紹 蒲燒星鰻 生小卷 蒲燒鯛魚 蟹風味棒 章魚 玉子燒 黃金鯡魚 竹筴魚 干貝鮮蝦 鯛魚