35项目任务教学法在《旅游文化》课程中的应用讲义.doc

项目任务教学法在《旅游文化》课程中的应用 【摘要】在中职教育推行“以学生为主体，以能力为本位”，大力推进并积极提倡课程改革的今天，项目任务教学法更能有效促进学生学习的主动性，提高课堂效果。本文以浙江省中职课改专业核心课程《旅游文化》的一个项目为例，并结合学生现场绘制思维导图的方式，对项目任务教学法在该课程中的教学探索实践进行了阐述。 【关键词】项目教学法 旅游文化 中职课程 前言 2006年，浙江省政府召开全省职业教育工作会议并下发《省政府关于大力推进职业教育改革和发展的意见》。07年，浙江省中职教育专业课程改革课题组构建了“核心课程+教学项目”的专业课程新模式。09年作为中职教育旅游服务与管理专业的核心课程教材——《旅游文化》等投入使用,且该系列教材的编写均采取项目和任务相结合的方式，由此可见，省教育厅也是将项目任务教学法视为值得大力推广的教学方法。 传统的旅游文化教学内容往往是一堆枯燥的概念、名词，教学模式多数沿用传统的以教师为中心，以课堂为中心，以教材为中心，这些教学模式束缚了学生的创新精神和实践能力，学生的综合素质达不到企业的要求，学生的沟通能力、分析解决问题能力、团队协作能力、语言表达能力、创新创业能力均受到约束。 《旅游文化》课程引入项目任务教学法，目的是让学生通过分组形式参加项目设计与运作，参与个案资料的搜集和实际操作，从而弥补课堂讲授与案例讨论在教学中的不足，最终让学生在有限的实践中既学习和运用传统教学中需要掌握的知识和技能，又激励和引导学生汲取实践知识和职业技能。 项目任务教学法在课程中的实践 现以《旅游文化》课程中的其中之一任务——汉族民俗风情的教学实施进行说明。 纯朴自然地民俗风情项目任务教学教案 班级　 11（05）班____ _　专业　 _旅游服务与管理_____ 教师　 ______ 年 月 日 项目任务名称 任务一汉族民俗风情（复习） 学时分配 2 教 学 目 标 能力目标 能用所学知识向亲戚朋友介绍汉族的一般民俗风情 知识目标 认识汉族并掌握汉族的传统节日由来、时间及习俗等方面内容 情感目标 培养学生热爱祖国，热爱民族，努力学习，为积极创造将来的幸福生活而努力。 教学要点 知识内容与要求 1、掌握汉族的概况、起源和语言 2、掌握汉族的建筑形式，比较分别居住在南方和北方汉族人民居的异同点 3、了解汉族服饰的主要特点 4、掌握汉族的7个主要传统节日 技能内容与 要求 训练学生用思维导图的形式进行学习，并掌握整个教学流程的学习要求。（鼓励学生作图更有创意） 任 务 训 练 设 计 要求学生用思维导图的形式将本节的各种关系图表示出来，并能表述出整个结构的意思。 教学过程 1、项目启动 要求学生根据课本项目三任务一汉族民俗风情内容，并参照知识内容与要求，画出思维导图。 2、计划决策 根据班级的人数，分为6个学习小组，要求对照知识内容与要求，将各自的思维导图进行补充与讨论比较，完善其内容。要求小组各人都要发言。 3、项目实施 各小组要求其中的一位同学板书，其他同学准备讲演。 4、成果展示 各小组选派一名成员上台进行讲演，其他同学可以补充。 5、工作评估 针对板书与学生的讲演，让其他同学进行点评提高与总结，如达不到要求，教师再补充。根据课本后的自测题，让学生一对二，或一对一，一个提问一个回答，来巩固与检测本堂课的效果。 6、任务延伸 根据课堂的内容练习情况，教师进行总结提升，同时提出下节课的任务。 总结与反思 学生们开心积极地投入课堂，掌握课堂内容的基本知识点。并在合作学习过程中培养团队意识及合作精神。但是存在个别学生接受能力较弱及不够积极等情况。 附思维导图： （一）项目启动即教师合理安排课堂学习内容 教师提出的项目任务必须从学生的实际出发，具有一定的针对性、实用性、层次性，要充分考虑到需要掌握的知识点有哪些，掌握的技能有哪些，同本专业学习有哪些联系。5～6 人为一组，并选出组长。各组在组长带领下制定项目实施计划，内容包括具体的组员任务分工及完成的时间要求，并在规定时间内提交任课教师。 最好采用自愿组合，各种小组要均衡，小组内部做到优势互补。小组在实施过程中可以根据自己的特长和能力相互调节。对于上面教师下达的“汉族民俗风情”任务，学生会学习汉族的概况及民风民俗等知识，之后分组进行讨论，制订相应的实施方案（可以以思维导图的模式）。 （三）项目的实施 各小组推选其中一位同学到黑板上做板书，另一位同学将做好代表本小组发言的准备。这个过程有助于学生更充分具体和形象化地理解和掌握本该在课堂上讲述的旅游基础知识，会提高学生