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有机化学课堂中应用趣味性教学的策略研究 　　 摘 要：有机化学在专业培养计划中具有不可替代的地位，但存在理论知识生涩难懂的情况。为了解决这个问题，教师应在教学中运用多种教学手段，如利用多媒体、化学实验以及采用趣味教学法进行教学，使课堂教学变得生动而富有感染力，从而使学生更加积极主动地学习有机化学。 　　 关键词：有机化学;趣味性;策略 　　 中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）10-0245-120 　　 DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.10.003 　　 有机化学是高等院校化学、生物、材料、医学、环境、土木等专业的专业必修课程，在专业培养计划中具有不可替代的地位。通过有机化学课程的学习，学生可以掌握有机化学专业知识，如有机化学的发展历史，相关概念及理论、物质的合成和分离。一般，鉴于化学这门课程本身以化学实验为基础，故会开设有机化学实验。通过有机化学实验，学生可以将实验与理论课程相互联系且融会贯通，锻炼动手操作的能力与实践能力。 　　 近年来，高等学校教学过程中，过多地关注教学知识能够通过教学过程直接传授给学生，忽视了教学中应用多样的教学方法，在保证量的前提下，让学生能够掌握好所学知识。此时，如果在教学过程中，将趣味性贯穿整个教学过程，可以改善教学过程中理论知识的生涩难懂的状况。教学过程中的趣味性的原则指的是在教学过程中教师运用幽默生动的语言、灵活的教学技巧、直观形象的表演以及富有感染力的激情等来最大限度地增加课堂活力、激发学生的学习兴趣、增强学习效果的一种教学方式，它要求在教学中教师应该以学生为中心，把枯燥、难懂的课堂变得生动而富有感染力[1]。所以，如何在有机化学教学中，采取不同的策略使课堂显得趣味横生就显得尤为重要。 　　 一、充分应用多媒体，从视听角度激发学习兴趣 　　传统的一支粉笔的教学模式早已不再适用于现在的课堂教学，随着多媒体技术的出现，各种多媒体软件的广泛应用已经成为现实。通过教学课件，讲授的内容至少可以增加百分之三十左右，课件制作过程中，除了可以增加图片以及图标外，还可以穿插各种视频短片。关于环己烷的椅式构象的翻转过程中，学生难以从生涩的表述中理解构象的翻转过程，所以在教学中，我通过自己制作的构象翻转的小短片，使学生理解构象翻转的全过程，在这个过程中学生对于生涩的东西不再排斥，从而产生兴趣。 　　 二、利用化学实验教学，调动学生的好奇心与学习兴趣 　　 大多数人对化学的兴趣大部分来源于奇妙有趣的实验。从根本上来说，化学是一门实验学科，因此在有机化学课程的教学中，利用化学实验将产生不可估量的作用。戚洪彬等人[2]在《大学化学实验课程体系的建设》中就指出化学实验的趣味化、生活化的重要性。 　　 化学实验，可以激发学生的学习兴趣，特别是充满趣味性的实验，可以带给学生无穷的惊奇和求知欲。作为一名化学专业的教师，应当穷尽自己的专业知识和教学技能，在课堂上展示给学生千变万化的实验现象，并且得到严密的实验结论。那么，教师如何设计实验，使得实验具有趣味性就是一个需要考虑的问题。有机化学，是一门实践性与应用性较强的学科，是一门渗透进社会生活各个方面的学科，也就是化学物质、化学现象以及化学变化无时无刻不在、无处不在。因此，教师应根据这些原则，设计实验。在实际的教学中，把这样一些生活中的物质带进化学实验室，并且设计成各式各样的趣味实验，比如，纸币为何点不着，猪肝中有酶存在吗、牛奶中掺了豆浆怎么检查等等这样一些实验。通过这些实验，既调动了学生的好奇心，又在潜移默化中产生了有机化学学习的兴趣。 　　 三、应用趣味教学方法，让课堂更富立体感 　　 教学方法，指教师为了完成教学任务所进行的根据教学内容因材施教、化难为易来理解理论和练习实践的活动途径，它是一种实现教学任务的方法和手段[3]。 　　 教师可以根据化学专业的特色，收集以下各方面的材料进行教学方法的改进。 　　 第一，利用比喻、拟人的手法，将有机化学中，种类繁多的化学名称、反应机理等进行比喻和拟人，吸引学生的注意力。将碳比喻为人，对于碳一般最多只能连接另外四个原子，学生可以记忆为人只有两只手和两只脚，另外一个人想要抓住他只能拉手或者是拉着脚。对于亲核反应机理来说，反应过程中需要越过能垒，这时，可以比喻为人翻大山，体质较弱的人由于缺少能量，翻不过大山，也就不能完成任务，即无法反应。 　　 第二，适当引入成语、谜语，使课堂充满趣味。中华文明博大精深，现今流传的成语很多都蕴含了丰富的化学知识。在课堂上适时运用成语，可以达到拓展学生知识面，增加学生的学习兴趣的作用。如信口雌黄、饮鸩止渴、沙里淘金、百炼成钢和灵丹妙药等。故用“甘之如饴”来引入有机化学中关于糖类这