- 1、本文档共32页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
超市員工基础知识培训教程
超市员工基础知识培训 超市员工基础知识培训 超市员工基础知识培训 第一部分 超市基础知识 第二部分 超市商品知识 5、大多数非食商品顾客购买后需要将外包装装好,这一类商品在拆包装陈列后要将包装物保存完好。 6、保质期: ①、常见的保质期限:7、14、18、21、30、45、60、90、180、240、270、300、330、365、540、730、1095等等 ②、白酒、陈醋没有保质期,红酒的保质期一般在3—10年 ③、一般情况下保质期过半的商品禁止进入卖场 品牌:众多品牌一般分为多种品类的商品,员工要熟练掌握各品牌所包含的商品品类,以及各类商品的口味、功能、特性等。 供应商:本部组的员工要熟练掌握供应商所代理的商品,熟知供应商退换货期限及流程。 一般包装规格:毫升/ml、升/L、克/g、千克/kg;包装单位:克、千克、厘米、米、毫升、升、个、瓶、袋、听、罐、盒、包、桶、捆、提、件、箱、条、把、卷、根、筐、架、杯 第三部分 商品陈列 商品陈列 是根据顾客购买决策、品种及品牌的市场占有率和市场趋势,结合货品在店内的销售比例,用科学的分析方法确定商品在货架上的陈列位置和陈列面,从而优化空间分配,增强店内商品陈列的视觉效果,使有限的货架空间创造出最好的销售效益。 商品陈列的黄金陈列线:消费者浏览率最高、销量最大的陈列位置。 由下至上1、2、3、4、5 人类观察习惯:目光基本平视由自己的身高高度至下方大约50厘米的间距为黄金陈列线,以消费者所站立的位置眼睛为顶角,向水平位置张开40度的范围。 消费者的浏览习惯:从左至右、由上到下、S型顺序 第四部分 市场调查 员工基本职业道德规范 做为一名企业的员工,我们每一个人都要遵守相关的职业道德规范和职业道德守则,以这些规范和守则来严格要求我们自己,在工作中加以运用。提升个人素质,提升企业自身形象是我们每一个员工义不容辞的责任。 * * 聊城汽车总站 超市员工基础知识培训 前言 培训内容:超市行业基础知识、商品知识、市场调查、营运基础流程、职业道德规范 培训目的:本次培训是为了让员工充分了解超市行业的特殊性和必然性,了解超市行业经营的特点,商品知识、市场调查技巧,学习零售业的服务基本理念,并在今后的工作中综合运用,更好的提升自身整体素质、为企业带来良好效益,并推动企业良性发展。 定义:采取顾客自选销售方式,以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常生活必需品(非食)为主要目的的零售业态 超市的背景:世界上的第一家超市,1930年创立于美国纽约城的牙买加皇后区。 在我国,超级市场被引入于1978年,当时称作自选商场。1983年1月3日,中国第一家超级市场在北京市海淀区开业,那时购买者几乎都是外国人,20多年后的今天,人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。 经营范围:食品、生鲜、家用百货、服装、五金、建材、装饰等等。 连锁经营:企业经营若干同行业或同业态的店铺,以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来,共享规模效益的一种经营组织形式 一、超市 5、以廉价销售为经营方针。 二、超市的特征: 1、以自助服务,一次结算为经营方式; 2、以食品和日常用品为主要经营品种; 3、以大量销售为经营原则; 4、以低费用、高周转为经营特色; 商品:用来满足人们的需求且用来交换的劳动产品。 特点:满足人们的需求 有价值可用来交换 由劳动所创造 一、商品的定义 做为超市员工需要掌握的商品知识:商品分类、商品编码、商品名称、产地、生产厂家、品牌、规格、用途、使用方法、性能、价格、生产日期、保质期、基本功能、所用材质、所用原料、商品包装、适合人群、注意事项等。 A、售前服务:商品未出售前或未售完前的各种超前行为,主要表现为:广告、展览陈列、产品介绍等,售前服务是对消费者购物前的指导帮助,通过某些活动增加消费者对商品的购买信心,使消费者心理得到保证和平衡。 B、售后服务:任何商品出售后还可能会存在许多保障服务的内容,即便是饮料、糕点类的一次性消耗商品也会存在售后问题。 商品基本存在类型:核心商品、形式商品、延伸商品 核心商品:商品实体,例如牙膏,膏体部分即为商品的核心,这一部分决定了商品的质量和性质。 形式商品:形式商品指商品形式,它分为商标、品牌、包装、价格 延伸商品:延伸商品是指商品的附加利益,即非物质的意识形态的商品,忽视商品的延伸价值就相当于患有“经营近视症”,企业就无法发展,“延伸商品”体现为商品经营的售前和售后的种种服务意识。 1、商品组织结构 电脑系统当中根据商品的类别、规格、用途、使用方法将商品进行分类管理。现行的商品结构分为4个部组:生鲜、食品、非食、香烟/烟具,各个部组当中又分为了大类、种类、小类
您可能关注的文档
- 變速恒频风电机组交流励磁调节装置设计稿毕业专业论文.doc
- 變电设备状态监控系统研究与开发硕士学位专业论文.doc
- 變电站课程设计稿.doc
- 變速箱体工艺及车削Φ45孔夹具设计稿毕业设计稿.doc
- 變速箱箱体卧式双面铣削组合机床控制系统设计稿毕业设计稿专业论文.doc
- 變速箱厂总平面布置设计稿设施规划与物流分析课程设计稿蒋文.doc
- 變频器在节能领域的应用毕业设计稿专业论文.doc
- 變频器的原理及应用毕业专业论文.doc
- 變速箱设计稿操纵机构毕业设计稿说明书.doc
- 變频器的原理及应用毕业专业论文600070.doc
- 原电池电动势的测定实验报告.pdf
- 与业主、设计、总包、监理和他承包人的配合措施.pdf
- 公司管理流程.pptx
- 2024_2025学年新教材高中地理第1章地球的运动素养综合训练新人教版选择性必修1.doc
- 2024_2025学年新教材高中地理第3章大气的运动第1节常见天气系统第1课时锋与天气分层作业新人教版选择性必修1.doc
- 2024_2025学年新教材高中地理第1章地球的运动第2节地球运动的地理意义第4课时正午太阳高度的变化四季更替和五带划分分层作业课件新人教版选择性必修1.pptx
- 2024_2025学年新教材高中地理第2章地表形态的塑造第2节构造地貌的形成第1课时地质构造与地貌课件新人教版选择性必修1.pptx
- 2024_2025学年新教材高中地理第1章地球的运动问题研究人类是否需要人造月亮课件新人教版选择性必修1.pptx
- 五片小雪花课件.pdf
- 2024_2025学年新教材高中地理第3章大气的运动第2节气压带和风带第1课时气压带和风带的形成分层作业课件新人教版选择性必修1.pptx
最近下载
- 北京市东城区2020-2021学年七年级下学期数学期末试卷.doc VIP
- 电梯规范要求gb7588-2020.doc VIP
- 20道中国民航机务维修岗位常见面试问题含HR常问问题考察点及参考回答.docx VIP
- 体操《燕式平衡》教案.doc
- 2023年全国卷高三数学真题试卷6套合集带答案解析.pdf
- 土建安全职业健康与环境保护(1).pptx VIP
- 血站项目可行性研究报告.docx
- (外文电子版资料)Pat Murphy - Rachel In Love.pdf
- 《会打喷嚏的帽子》幼儿园小班语言PPT课件.pptx VIP
- 第三十五课 学会问为什么 课件 二年级下册小学心理健康(北师大版).pptx
文档评论(0)