蛋白质习题95.ppt

* 1、下列物质中，不是氨基酸的是 ? A 　　　　　　　　　　　B ? ????? C　　　　　　　　　　　　　　?D 一、氨基酸的结构通式 D 2、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是 A．C5H11O2NS?? B．C3H7S? C．C4H11O2S　D．C5H10O2NS A 3、分子式为(C6H10O5)n和C3032H4816O872N780S8Fe4这两种物质最可 能是 A．脂类和蛋白质? B．多糖和蛋白质 C．核酸和多糖?? D．蛋白蛋和核酸 B 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： C、H、O C、H、O等 C、H、O、N等 C、H、O、N、P A.3、3、2 B.4、3、3 C.2、2、2 D.3、4、2 二、氨基酸的脱水缩合成多肽 1.下列物质中有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成 人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是 ① NH2—CH2—COOH ② NH2—CH2—CH2OH COOH NH2 | | ③ NH2—CH—CH2—COOH ④ NH2—CH—CH2—COOH COOH | ⑤NH2—CH—(CH2)4—NH2 C 3.丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合 形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为 A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5 4.有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种 氨基酸M，则M的R基的化学式是? A．—C5H9NO4?? B．—C3H5NO2?? C．—C5H7O2??? D．—C3H5O2 D 2.某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽。这些短肽的 氨基总数的最小值及肽键总数依次是 　? 　　A.6? 18??????? B.5? 18???????? C.5? 17???????? D.6? 17 C D 练习： 根据下面图解，回答问题： ???? ? ????????????????????????????????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　??????? ，③表示　　　　　?????? ， ⑦表示　　　　?????? 。 （2）该化合物由　　　　??? 个氨基酸分子失去　　　　??? 个水分子而形成，这种反应 叫　　　　??????? 反应。 （3）该化合物含有　　　??? 个肽键，该图所示化合物的名称是： 　　　　???? 。 （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由　　　　????????? 决定的。 （5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是　　　　。 氨基 肽键 羧基 四肽 三 四 三 脱水缩合 R基 666 —C NH2 H H —C— O N— H C— CH3 H COOH —C— O N— H C— H CH2 C O NH2 —C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ 现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况 下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的 三肽化合物的种类数分别为 ? A．3，3??????? B．6，3??????? C．9，27??????? D．27，6 D 三、蛋白质结构多样性的原因 狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 (　　) A．A＋B,40 B．A,20 C．＞A,20 D．＜A,20 D 1、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为 A、498、498 B、500、500； C、502、500； D、501、500 C 2、某蛋白质分子的相对分子质量为10412，20种氨基酸的平均相对分子