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法式烤士豆
西式料理 -> 法國菜 ?
法式烤馬鈴薯
材料： 馬鈴薯 3~4個，白蘑菇 5~6朵，培根（bacon）4片，洋蔥半個，奶油（butter） 1大匙，黑胡椒粉適量，起司條 8oz.。
工具： 烤碗 1個。
做法： 1. 馬鈴薯去皮、切成0.7公分圓片，放在一鍋水裡煮至將熟（不要煮到碎爛），撈出瀝乾水分備用。烤箱預熱至180 C /350 F。 2. 培根切條狀，蘑菇洗淨切片，洋蔥切絲備用。炒鍋融化奶油，放入洋蔥炒至軟，放入蘑菇與培根同炒，炒至有香味時，加入黑胡椒粉拌炒，盛出。 3. 烤碗抹油，鋪上一層馬鈴薯片，然後再鋪上一層炒好的配料，接著再鋪一層馬鈴薯片、一層配料。放入烤箱烤約 15分鐘，取出，鋪上起司條，放進去繼續烤15~20分鐘至起司化成一片且表面呈金黃色即可。
愛廚注：
備註： 1杯 = 240cc 1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc 1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc
附圖A：
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