高星级酒店会议营销策略探讨doc.doc

论文摘要 随着酒店业会议市场的日益发展，会议酒店已经成为酒店市场细分的主流之一。会议酒店的客源有着人流量大、消费水平高、逗留时间长的特征，能为酒店带来较为可观的经济效益。酒店开拓会议市场不仅能够扩大客源渠道，获得较大的经济收益，而且有利于宣传饭店形象，获得良好的市场口碑。因此，越来越多的国内高星级酒店看好发展前景，纷纷转型为会议型酒店或者改造、更新酒店的会议设施设备以强化酒店提供会议服务的能力星级酒店营销策略探讨酒店竞争激烈 2、酒店竞争激烈? 越来越多的国内高星级酒店看好会议酒店发展前景，纷纷转型为会议型酒店或者改造、更新酒店的会议设施设备以强化酒店提供会议服务的能力。例如，在北京，中国大饭店、王府饭店、等都已开始从雷同单一的旅游饭店定位转向商务酒店会议酒店，广州中国大酒店的改造的重要内容之一就是增加会议设施。国内大量高星级酒店涌入会议酒店市场直接导致了会议酒店市场竞争日趋激烈。尤其是中小型会展市场，由于其所需的会展场所较小，会议设备要求不高，很多高星级酒店都能够满足这部分市场需求，市场门槛相对较低，市场竞争尤其激烈。同时，越来越多的世界著名酒店集团看好逐渐兴起的中国会议市场，纷纷大举进入这一市场。例如洲际酒店集团已经将其旗下高档酒店品牌皇冠假日酒店定位为会议型酒店，主攻展会市场。此外，香格里拉、凯悦、雅高、喜凯宾斯基等国际酒店集团也开始抢占国内高端会议旅游市场。可以预见，随着国际酒店集团介入会议旅游市场的广度与深度的不断延伸，中国会议酒店市场竞争也越来越激烈。?在酒店的客源结构中，会议酒店是以出席、参观一个或多个会议、展览或其他活动为主要目的，并具备一定规模的会议功能、场所和设备的商务酒店。会议酒店的客源具有人流量大、消费水平高、逗留时间长的特征，能为酒店带来较为可观的经济效益。 1、功能特点 酒店能否提供会议服务以及是否拥有会议及其相关功能，是会议组织者选择酒店时考虑的重要因素。主要有几个方面，一是由于客源具有群体性、密集性特点，需要酒店具有一定的经营规模和面积。二是拥有能接待不同类型、不同规格、不同要求、有较强组合性和较多功能的 场馆；能为会议客人提供住宿、餐饮、休闲、娱乐、停车等综合性功能。三是要配备专业的会议配套设施。主要是视听设备，包括放映设备（投影仪、升降屏幕、多媒体设备）、音响设备（专用音响、专业话筒、录放音设备等）、特殊视听系统（同声传译设备）等。由于现在电子技术发展迅速，设备周转很快，因此，使用率高的设施，酒店可以自备；使用率低的，则可以考虑向专业公司租赁。 2、客源特点 会议客人的需求主要有５个方面：首先参会代表选择酒店是被动的，一般都是组委会指定的酒店。在这种情况下，客人往往对会议酒店不了解。对这类客人来说，会议酒店的服务显得尤为重要。如果客人通过服务认识并喜欢上会议酒店的话，往往能够成为酒店的回头客。二是会议客人对酒店的地理位置、交通状况有一定的要求。如酒店要临近展览中心或者会议中心、交通便捷等。三是酒店的会议功能与外界联系要通畅，包括交通、电信、网络等。四是要有常吃常新的餐饮服务。一个客人在酒店开会时间一般是３～５天，或者时间更长，因而，酒店要在餐饮服务不断创新。五是酒店除了为客人提供完成会议所需的基本产品，如客房、餐饮、票务、商务等服务项目之外，还需要提供令客人精神和身体放松的较高层次的休闲娱乐项目。 会议市场的种类和基本特点主要有３大种类。一类是商务会议。这类会议往往由公司、企业承办；第二类是政务会议。会议的组织和参与者为政府机关；第三类是学术会议。这三类客源呈现出不同的特点，如商务会议对质量比较敏感，对质量要求比较高，尤其是一些大企业，对质量比较敏感。政务会议对服务和组织敏感，即对酒店的现场组织、安保工作要求较高。学术会议对价格比较敏感，因为很多协会、大学、医疗机构都是靠赞助来办会的，经费相对紧张。 3、销售特点 会议酒店的销售与其他酒店相比，主要有３个方面的区别：一是销售形式不同于传统的酒店，它是综合性销售，不但有客房、餐饮销售，同时还有会展设施、会议设备、会议相关需求销售。二是服务的对象不同。除了服务中面对每一位参会个体之外，还要面对会议的组织者，和组织者的沟通是重要的环节。三是服务部门的设置不同。在实际中要针对专业性较强的会议采用不同的服务体制，特别是要配置相应的会议服务设施设备，给会议提供完满的服务。 二、目前会议酒店存在的问题 酒店的会议接待可以创造可观的经济效益,调节酒店的淡季市场,,同时扩大酒店的社会影响,提高酒店知名度等.正式由于会议市场的巨大潜力及高额回报吸引着越来越多的企业和酒店企业的经营者加入到酒店会议市场的激烈竞争之中.但是酒店在发展会议业务中还存在一些问题. 为了能准确了解和分析中国会议酒店发展中存在的问题，中国旅游饭店业协会委托北京会联天