《酒店营销》课件.ppt

酒店管理专业《酒店营销》教学课件 江西科技师范学院 wenboying@163.com 第一章　市场营销与市场营销学 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 1、市场的含义 市场营销学是站在卖方的角度来理解和运用“市场”这一概念的，因此市场通常仅指买方，即专指需求，而不包括卖方即供给一方。在市场营销学的范畴里，“市场”往往等同于“需求”。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 1、市场的含义 市场的概念：商品经济中生产者与消费者之间为实现产品或服务价值，所进行的满足需求的交换关系、交换条件和交换过程的总称。（ P2　P5－L1） 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 1、市场的含义 市场存在的条件： ★消费者：需求和欲望 ★生产者：产品或服务 ★交易的条件：保障、价格、时间和空间、服务方式等 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 1、市场的含义 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 2、市场营销的含义、内容及本质特征 美国学者基恩·凯洛斯： *为消费者服务；　　　*对社会现象的一种认识； *通过销售渠道把生产企业同市场联系起来的过程 美国市场营销协会： * 1960年：市场营销是引导货物和劳务从生产者流转到达消费者或用户所进行的一切企业活动； * 1984年：个人和组织对理念（或主意、计策）、货物和劳务的构想、定价、促销和分销的计划与执行过程，以创造达到个人和组织的目标的交换； * 2004年：一种组织职能，也是为了组织自身及利益相关者的利益而创造、传播、传递顾客价值，管理顾客关系的一系列过程。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 2、市场营销的含义、内容及本质特征 （1）市场营销的含义 市场营销是指一个企业为适应和满足消费者需求，从产品开发、定价、宣传推广到将产品从生产者送达消费者，再将消费者的意见反馈回企业的整体企业活动。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 2、市场营销的含义、内容及本质特征 （2）市场营销的定义 市场营销是个人和集体通过创造、提供出售、并同别人自由交换产品和价值，来获得其所需所欲之物的社会过程。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 2、市场营销的含义、内容及本质特征 （2）市场营销的定义 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 2、市场营销的含义、内容及本质特征 （3）市场营销活动的内容 在市场营销观念下的市场营销活动，不仅包括销售，而且同时包括了市场调查、新产品开发、广告活动以及售后服务等等。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 2、市场营销的含义、内容及本质特征 (4)市场营销与推销或销售的本质区别 推销或销售只不过是市场营销中的一部分功能而已。市场营销的“营”是指计划、组织、协调、控制、决策等活动，而“销”只是指上市、发售、推广等。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 3、市场营销的核心概念 （1）需要、欲望、和需求 需要：是人类感觉缺少某些东西的一种状态、基本要求（可满足，不可凭空创造） 欲望：满足需要的一种心理状态（可影响） 需求：指人们有能力并愿意购买某产品的欲望 （可激发） 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 3、市场营销的核心概念 （2）产品（服务） 产品：指任何能满足人类需要和欲望的东西 （3）价值和满意 价值：消费的所得到的与所付出的比率 利益大于成本消费者获得满足感，否则没有满足感 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 3、市场营销的核心概念 （4）交换和交易 交换：是以提供某种东西作为回报换取所需之物的过程 交易：是一次具体的独立的交换（交换双方的价值交换） （5）市场 市场：指某种商品的现实购者和潜在购买者需求的总和 市场=人口+购买欲望+购买力 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 4、市场营销学的含义、研究对象和研究内容 （1）市场营销学的含义 市场营销学是一门建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础上的应用科学。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 4、市场营销学的含义、研究对象和研究内容 （3） 市场营销学的研究内容 探讨在买方市场条件下，营销者如何适应其营销环境，捕捉市场机会，设计、生产适销对路的产品或劳务。并在最适当的时间和地点，以最适应的价格、最灵活的方式，将其送到消费者或用户的手中，从而获利。 微观市场营销 5、市场营销与企业职能 企业的两个功能： （1）市场营销；（2）创新 营销是企业独一无二、与众不同的功能： ★市场经济体系中，企业存在的价值：提供产品和服务 ★以对方（顾客）的存在为前提 ★顾客决定企业的本质 5、市场营销与企业职能 营销认识误区： 1）营销＝推销、广告； 2）企业其他部门的抵制与攻击； 3）营销观念的缺乏； 4）营销策略与营销渠道的变更与选择失误…… 6、市场营销学研