和组成细胞（生物界）的元素含量.PPT

第一章 组成细胞的分子 第一节分子和离子 元素 地壳(％) 细胞(％) O 48.60 65.0 C 0.087 18.5 H 0.76 9.5 N 0.03 3.3 Si 26.30 极少 组成地壳和组成细胞的部分元素含量表 世界是物质的，生命是物质的，生物体及其细胞都是由物质构成的，而物质都是由元素组成的。 一、元素： 元素 地壳(％) 细胞(％) O 48.60 65.0 C 0.087 18.5 H 0.76 9.5 N 0.03 3.3 Si 26.30 极少 思考：1、比较组成地壳（非生物界）和组成细胞（生 物界）的元素种类，你能得到什么结论？ 分析：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找 到，没有一种化学元素是生物界所特有的。 结论：生物界和非生物界具有统一性。 思考：2、比较组成地壳（非生物界）和组成细胞（生 物界）的元素含量，你又能得到什么结论？ 分析：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自 然界中的含量相差很大。 结论：生物界和非生物界还具有差异性。 元素 地壳(％) 细胞(％) O 48.60 65.0 C 0.087 18.5 H 0.76 9.5 N 0.03 3.3 Si 26.30 极少 小结：生物界和非生物界之间既有统一性，又 有差异性。 思考:比较组成玉米和人体的元 素种类及其含量，可得出 什么结论? 组成生物体的化学元素在种 类上基本相同, 不同生物之间的元素含量存 在着差异. O、C、H、N等是构成细胞 的主要元素（重点识记） 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 组成玉米和人体的部分元素含量表（干重%）如下： 通常指不含碳元素的化合物，但包括CO、CO2和碳酸盐等简单的含碳化合物 组成细胞的化合物 无机物： 有机物： 无机盐 水 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 一、细胞中的水 2、作用： 1、含量：最多 一般为60—90%，但有些可能 超过90%。 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 在“5.12”汶川大地震中，被埋106小时的李克成、164个小时的王春邦等都是捡到一个瓶子，用来接自己的尿液，以此给身体补充水分和盐。 一、细胞中的水 2、作用： （2）生物体内物质运输的主要介质 （3）调节温度的作用 1、含量：最多 一般为60—90%，但有些可能 超过90%。 （1）水是一种良好的溶剂 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式（多数） 正离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、H+等 负离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ 3、作用： （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 分析讨论 （1） 无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 （2） 维持生物体的生命活动 1、维持血浆正常浓度（挂生理盐水） 2、维持酸碱平衡（运动后肌肉酸痛恢复） 3、维持神经、肌肉兴奋性（血钙过低，肌肉抽搐） 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 人体对部分无机盐的需求量 无机盐 功能 每日需要量 缺乏引起的疾病 Fe 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 10～20 mg 缺铁性贫血 Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神经