作物秸秆青贮技术.ppt

农作物秸秆青贮技术及注意事项 甘肃省草原技术推广总站 李新媛 二零零九年九月 一、农作物秸秆青贮技术 1原料 1.1全株玉米 用来专做青贮饲料的玉米，在果穗达到乳熟期，刈割全株青贮。 1.2收获籽实后的玉米秸秆及其它农作物副产品 收获玉米籽实后的玉米秸秆，应在玉米秸秆上保留1/2的绿色叶片时青贮最佳。其它农作物副产品应在收获籽实后水分控制在70%~80%为宜。 2 青贮原理 秸秆青贮是将切碎的青绿秸秆，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下调制成的一种适口性好、消化率高、营养丰富的饲料。制作青贮饲料主要目的是贮藏生长旺盛期或刚刚收获作物后的青绿秸秆，以供饲料短缺时的需求。 青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程中，参与活动的微生物种类很多，而以乳酸菌为主，所以青贮的关键在于乳酸发酵的程度。正常青贮时，各类乳酸菌在含有适量水分、碳水化合物以及缺氧环境下，快速繁殖，可生成大量乳酸，少量醋酸、丙酸、琥珀酸等。乳酸的大量形成，一方面为乳酸菌本身生长繁殖创造有利条件，另一方面又促使在酸性环境中不能繁殖的其它微生物，如腐败酸菌、酪酸菌等死亡。当乳酸积累到一定程度，酸度值下降到4.2以下，乳酸菌自身亦受到抑制而停止活动，此时青贮发酵完成，乳酸含量可达青贮饲料重的1％～2％。 3 青贮设施 3.1青贮窖（壕） 3.1.1窖址。青贮窖（壕）址应选在地势高，干燥，土质坚硬，排水良好，避风向阳，距畜舍较近，四周有一定空地的地段。切忌在低洼处或树荫下建窖，并避开交通要道、路口、粪场、垃圾堆等。 3.1.2窖（壕）的形式。青贮窖（壕）的底部应高于地下水位1m。依据地下水位状况确定窖（壕）的形式。地下水位低的地方采用地下式，地下水位高的地方可采用半地下式或地上式。 3.1.3窖形与大小。根据地形、畜群种类、数量和原料情况确定窖形与大小。 3.1.3.1窖形的确定。根据容积确定青贮窖形状。容积大于10m3的选长方形窖，容积小于10m3的选圆柱形窖。 3.1.3.2窖的大小。长方形窖的宽度一般以2.5~3.0m为宜，深度以3.0m为宜，长度以原料多少而定，但不宜超过25.0m。且上口宽稍大于下底宽。圆柱形窖直径以2.0m为宜，深度以3.0m为宜。窖壁应平滑垂直。长方形窖的宽度，圆柱形窖的直径应小于或等于窖的深度。 3.1.4窖（壕）的容量。容量因原料不同而异，变异范围：全株青贮玉米饲料500~650kg/m3，收获籽实青贮玉米秸秆为450~500kg/m3。 计算公式 圆柱形窖的容量（t）=π×半径2（m2）×窖深（m）×0.5 长方形窖的容量（t）=长（m）×宽（m）×深（m）×0.5 3.1.5窖（壕）的建筑结构。结构可根据经济条件和土质状况选择砖水泥结构，石块水泥结构，混凝土结构或土质结构。 3.1.6窖（壕）的质量要求。 3.1.6.1青贮窖（壕）应在青贮前1-2d准备好。若用旧窖（壕），则应事先进行清理修补。不管是新窖还是旧窖，其窖壁应光滑平直，做到不透气，不透水，四角呈弧形，窖底呈锅底状。 3.1.6.2用土坯制成的地上式或半地下式青贮窖，地上部分的窖壁外侧与地面所成之直角三角形内回填土石踏实，其斜边与地面成45°角，地上部分不宜过高。 3.2青贮塔 为砼结构永久性塔形建筑物，塔顶圆形，上部有顶，内壁用水泥抹光，在塔身上、中、下间隔2m开一个0.6m×0.6m窗口，装时关闭，取空时敞开，原料由顶部装入。一般高度12~14m，直径3.5~6m。一次性投资大，适用于大型奶牛场。 3.3地面堆贮 地面堆贮不专门占地，利用高燥、平坦的地方，屋内亦可。一般堆高1.5~2.0m，堆宽1.5~2.0m，堆长3.0~5.0m。贮量有限，保存时间不宜过长，适于小规模畜群。 4 青贮技术 4.1原料准备 4.1.1清选。把带有泥土砂石的玉米根和腐烂变质的玉米秸秆剔出。 4.1.2切碎。青贮玉米秸秆应先用机械切碎，切碎长度不应超过2cm。 4.1.3调整湿度。青贮玉米秸秆含水量应在65%~75%之间，即玉米秸秆上保留1/2的绿色叶片，用手握紧切碎的玉米秸秆，指缝有液体渗出而不滴下为宜。 4.1.3.1玉米秸秆含水量不足时，可在切碎玉米秸秆中喷洒适量的水，或与水份多的青贮原料混贮。若3/4的叶片干枯，青贮时每100kg需加水5~10kg。 4.1.3.2原料含水量过大，可将玉米秸秆适当晾晒或加入一些粉碎的干料，如麸皮、干草粉等。 4.1.4添加剂的使用。为了提高青贮玉米秸秆的营养或改善适口性，可在原料中掺入一定比例的添加剂。添加剂必须与原料混匀。喂牛、羊的青贮玉米秸秆可加尿素，也可加入食盐。尿素的添加量为玉米秸秆总重量的0.3%~0.5%。食盐的添加量为玉米秸秆总重量的0.10%~0.15%。 4.2装填 3.2.1在