同济大学本部美食攻略教材.docx

?同济本部附近有六大食堂，对，不用数了，的确是六大，因为有一大食堂没去过那的你可能从来不知道它的存在。那就是彰武校区的食堂。考入我们专业，运气好的就是能享受本部一年的人文熏陶，还有，对我而言，最重要的是能吃到本部的各种美食。人曾说，“吃在同济”，当然此名号已经被夺多时，但是，同济的后勤其实一点也没有怠慢，至少从与“好邻居”复旦大学的食堂数量与口碑的对比中可以看出来。而且6大食堂可以说各有特色。这里，我会通过我个人这一年对各个食堂的“巡回”，来表述我的观点，当然仅代表个人口味，懂行者们，如有小小的意见出入请谅解哦。当然一个一个来。??学苑食堂：学苑食堂绝对是绝大多数同学们去得最多的食堂。食堂分布简单，底楼左手门进去底楼是各种小吃，早上供应早饭，早饭内容普通，该有的都有。馒头包子豆浆，这些和别的食堂一样。今年豆浆用的是清美的甜浆，有股香精的味道，唯独这一点不喜欢。正餐的小吃部与众不同却没多大意思，假的麻辣烫（吃过就知道有多假），炒面等等。不过这里我最最最最推荐的是它的面条，一年365天，只要食堂还开着，你就点得到面，因此无论你什么时候错过了吃饭时间，都可以来这吃面（有兴致的话，其实上体育课都可以溜号来吃一顿打发时间。。。当我没说。。。）。所有食堂只有这个窗口是我最希望它排队的，因为一排队，买到的面必然刚煮好，口感就很不错了。而且此窗口其实有个隐藏选项：干挑面（要跟他们说干拌面。。。否则阿姨听不懂）。特制酱油是食堂早就帮你准备好的，不过。。。一般新人不会知道这个选项。。。佐料有好多种，自己去体会吧，不过大排不像隔壁的，这里的都是面粉。。。以前爱吃辣肉(肉末)的也无福了，这里的辣肉刚吃还好，吃完你一定感觉油腻到要吐。。。个人极度推荐的是鸡丁，鸡丁味道最好，给的肉又多，如果是干拌面的话汤汁正好和他们准备的酱油混合，更完美。夏天这里会有绿豆汤，冷面，这里绿豆汤的特点是：早饭时段没有，中午去是热的。。。1.3元/碗还是有点小贵的，不过对于爱喝的人而言，应该还是会选择购买吧？尤其如果9、10节有课，上完课当夜宵也清爽健康。不过如果11节不幸有课，那基本是没有了。。。冷面在这里是限时供应的样子，我从来没吃到过，每次都是错过，但据说这里的冷面很假，不够好吃，所以要冷面请赶去五食堂。独特内容：奶黄包（其实口感还不如超市里的那种）、除豆沙包之外还有各种豆沙制品、薄荷糕一类的东西。二楼是铁板饭和盖浇饭，盖浇饭算是便宜的，东西也挺不错，卷心菜极其便宜，如果你将菜锁定在卷心菜，素鸡，鱼香茄子这几样的话，3元一顿是经常有的事。铁板饭是特色，四种选择：牛肉，鸡丁，鱼香肉丝和鱿鱼，似乎不同时间鱿鱼和鱼香肉丝只会同时存在一个的样子。推荐鸡丁，因为牛肉。。。它不像牛肉，鱿鱼。。。它吃不出鱿鱼味。而且点这两种极有可能你连肉也得不到。高峰时刻队比较长，不过也体现出这里东西还说得过去。右边是正餐部，没有多大特点，不过与众不同的菜式有：红烧猪蹄，还有个细粉丝。这里的素鸡可以考虑多点点，味道是所有食堂最好的，也便宜。这里的大排就是传说中的同济的完美大排，不过我没吃出完美在哪里。殷同学强烈推荐香菇炖鸡这个菜，我吃的时候倒是没有想到过把汤汁浇在饭上，因此一直嫌它太淡，没有加入推荐名单，可以尝试一下如此吃法，应该会很不错。二楼是另一个正餐部，特点是菜不会变，另一个特点是总体菜比楼下的贵一些些，但要好吃一些些。某同学说偏咸，不过我倒是觉得还可以，可能是个人喜好不同的原因吧。桌子是圆桌，看来可以拿来设宴。。。但是平时你上去吃只有和不认识的人拼桌的命。。。推荐这里的甜肉不错，粉丝排条辣子鸡可以试试，可以算是常点菜。顺便一提，底楼的汤是一元一碗，但是二楼左右两边汤都是免费的，虽然有人视其为刷锅水，不过我可是喝的津津有味（我是口味很轻的呀，哈哈）。二楼右手补充：玉米和刀豆土豆很不错。要论素菜真的是这里的最好，别的食堂总给人一种半生不熟的感觉。（感谢倪宇晴同学的补完。）学苑还有个传说中的民工西餐厅，在小吃的三楼。菜式是貌似西餐的中餐，西餐+饭，神奇的组合。或者你也可以点黑胡椒牛排之类的，价值12元，不过不带饭，如果卡里有钱没地方刷，就三五成群在这解决吧。。。之所以称之为民工餐厅，不仅是因为这里能用并且主要用筷子进食，这里的黑椒鸡翅实质上是黑椒汁+炸鸡翅。。。。猪排同理可推。而且环境也不够优雅。欢迎喜欢尝鲜的人前来。P.S.这里中午是教授食堂，所以只有晚饭对外开放。。?西苑食堂:西苑总共分为3层：一楼两楼和B1楼，这就是西苑的特色。B1是下沉式的，供应各色小吃。常驻小吃有：刀削面，拉面，普通的面，竹筒饭，炸薯条，生煎，水饺，小笼等等，当然不同季节还有不同的食物，比如冬天的山西烩面，小馄饨，小圆子。还有元宵节的汤圆，端午节的粽子，中秋节的月饼等。为了照顾某些不爱小吃又不得不陪同学下来吃小吃的同学们