“小亭烤红薯”营销策划案.ppt.ppt

“小亭烤红薯”营销策划案 邵 冉、王丽丽、王 强、王升武 “小亭烤红薯” 简介 “小亭烤红薯”位于山东财政学院东方学院餐厅正对面，成立于2009年九月，立足于健康饮食，宣扬绿色食品，以引领校园的“烤红薯”饮食文化，让烤红薯给消费者带来完美的味觉冲击和文化魅力。 企业Logo 策划目录 企业目标及任务 市场现状 主要竞争对手 SWOT分析之劣势 SWOT分析之机会 SWOT分析之威胁 营销目标 市场细分 市场定位 营销组合 策划方案一 策划方案二 策划方案二 大赛规则： 第一，每队有二位参赛选手，参赛选手可自由组合。 第二，每队选手都分配四个烤红薯。 第三，每队选手在哨声响后，方可动手吃，否则淘汰出局。 第四，每轮比赛都有十组参赛选手参加。 第五，参赛选手在规定时间内吃得最多的为优胜者。 第六，每轮比赛有三组获奖小组，分为一、二、三等奖。 第七，本次大赛参赛选手名额有限，希望大家不要错过机会，大奖等你拿哦。 * 企业目标和任务 1 市场现状及竞争对手 2 SWOT分析 3 营销目标 4 市场细分、选择及定位 5 营销组合 6 行动策划和具体安排 7 享受烤红薯 带来的 味觉冲击 和文化魅力 发展成为 校园里 随时享用的健康休闲食品 推广健康饮食方式， 宣扬保健功能 获得较经济利润， 提高经济效益 绝佳的地理优势和丰富的人流量 效益可观，日利润可达300－600元 与商业街烤地瓜店竞争，抢占市场份额 商业街的美食小吃及超市的零食等替代品威胁 市场 现状 优势 味道鲜美 口感香软 山地红薯 正宗烤炉 纯熟烤技 服务态度好 深受好评 干净卫生 健康无污染 地理优越 人流量丰富 营养价值和 药用价值高 SWOT分析之优势 劣势 缺乏创意营销方案 缺少专业营销的人员 销售量受季节限制 缺少成熟的品牌支撑 人们保健意识 的增强 21世纪人类 最理想的食物 山东地瓜基地多 节约运费 北方气候冷 热乎乎的烤地瓜深受喜爱 机会 《越策越开心》 评为抗癌排名第一 买家压低价格，使利润降低 买家的讨价还价能力的加强 卖家提升原料的价格，增加我们的购进压力 卖家的讨价还价能力的加强 在校创业的学生、周围的创业者想进入这一市场，会影响我们市场的份额 潜在进入者 商业街的美食小吃及超市零食等替代品繁杂 替代产品 商业街烤地瓜店有固定的店铺，供消费者休息的桌椅，也有其它夹饼、煎饼等美食的带动 同行业竞争对手 短期： 销量增加一倍 营销目标 长期： 全国品牌锁；产品差异化 传统节俭型 36～45岁群体 高质健康型 26～35岁群体 心理细分 人口细分 1 推广健康 饮食方式， 引领校园 “红薯潮流”， 2 市场挑战者 迎头定位 3 产品更突出 “更软一点儿” 产品营销 渠道营销 定价策略 促销策略 突出营养和药用价值 包装精美 工艺升级 直销方式 应变及时 增加销量 前期： 通行定价 后期： 成本导向定价 “薄利多销” 送货上门，增强服务质量 营造“粗粮文化”，开展 联谊活动，树立和提高 形象； 印刷传单，宣传企业LOGO 推出牛奶和红薯早餐搭档 （1）口号：“买烤红薯三斤，送优惠券一张”。 （2）活动范围：促销产品仅限于“小亭烤红薯”。 （3）促销流程： （4）促销形式：赠送价值2元的优惠券。 东方学院餐厅门口 2011年1月1日 “元旦小亭，送礼不停” 促销内容： 促销地点： 促销时间： 促销主题： 销售人员推销 顾客选购 记录 顾客信息 赠 送 购物券 第一步：主持人公布大赛规则； 第二步：参赛选手报名； 第三步：选手按位就坐； 第四步：宣布比赛开始； 第五步：比赛结束； 第六步：颁发礼品； 第七步：主持人致词。 东方学院餐厅门口 2011年1月1日 “冬日情暖”——吃烤红薯比赛 活动内容： 活动地点： 活动时间： 活动主题：