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中国食用油行业竞争势态分析 —听力学2班 马乐萍 食用油作为人们的日常生活用品与人们的生活息息相关。食用油行业因此显得分外重要。2010年9月份，美国农业部对2010/2011年度全球豆油产量和消费量进行了最新预测，并对2008/2009、2009/2010年度估算值进行了修正。　　下面用五力分析模型来分析中国食用油行业： 1．供应商的讨价还价能力 以食用豆油为例，中国的豆油供应分为国内自产和进口两部分，尽管近年来国内大豆压榨能力急速扩张，但由于实际供应量增加幅度相对缓慢，使得我国食用油整体产需缺口一直存在无法满足庞大的豆油消费量。因此，进口大豆逐渐成为我国豆油市场供应的主要原料来源。以下是中国总署公布的2011年2月中国豆油进口分国别及关别数据单位：吨豆油进口合计： 108743.415总额114024.504?进口目的地美国?79407.787?吨 ，总额 79852.452千美元；阿根廷?20,000?吨?，总额22810.111千美元；巴西?? 9,200??吨，总额11128.353千美元。由此可知中国进口豆油数量庞大，占中国豆油市场的份额较大。当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。 2．购买者的讨价还价能力 购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。以中粮集团为例，中粮集团是中国最大的食用油生产商，位于江苏省张家港的东海粮油工业（张家港）有限公司日榨油能力居全球第一，是中国和亚洲规模最大、技术最先进的粮油加工基地。出品的“福临门”、“四海”、“滋采”等品牌的食用油，以精选的原料、先进的加工技术、严格的质量控制和领先的生产规模，从众多品牌中脱颖而出，成为众多中国消费者的首选。金龙鱼、胡姬花、元宝、福临门和鲁花等一线品牌瓜分了大部分，但近年，一大批国产油脂企业依靠自己的根据地市场迅速崛起，如湖南的金浩、上海的多力、黑龙江的九三等。油脂行业存在很多品牌定位机会鲁花代表的是花生油，金浩代表的是茶油。油脂市场增长快速食用油目标市场逐渐被细化中粮集团（COFCO）是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于人类社会的繁荣。作为投资控股企业，中粮有效利用自身遍及世界的业务网络来组织、调配各项经营资源，取得稳健快速的业绩增长，名列美国《财富》杂志全球企业500强，居中国食品工业百强之首。“福临门”品牌1993年面市至今十余年间，不仅在销售上取得成功，同时积极开展新产品研发工作，近年来连续推出营养油系列油种、VA系列油种和天然谷物调和油，积极引领着食用油行业的潮流，并一步步将健康的概念引入食用油。目前“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。从初期的“健康口福代代传”，到今天天然谷物调和油所提倡的“为健康打基础”，“健康”的概念不仅引导着新产品研发推广工作，更具意义的是，在一定程度上改变了国人的食用油消费观念，使人们在认识食用油的同时，不仅想到美味，更增加了与健康生活的正面联想，真正使中国百姓的生活品质上了一个新的台阶。福临门植脂鲜奶油专用油以月桂酸油脂为原料，经过精炼、氢化、分离结晶而制成。室温下呈白色固体，加热熔化后清亮透明，味道随和，无异味。可以使鲜奶油产品具有理想的膨胀率，良好的持水性，保型性、耐热性和口熔性。福临门代可可脂系列以精心挑选的月桂酸油脂为原料，经过精炼、氢化、分离结晶而制成。室温下呈白色固体，加热熔化后清亮透明，味道随和，无异味。独特的熔融曲线，使得巧克力等产品具有不熔在手，只熔在口的特点，给消费者带来愉快的清凉口感；固化速度快，脱膜性好，并可赋予巧克力制品良好的光泽度和抗起霜能力；非调温型油脂，可以避免天然可可脂所必须经历的调温过程从而节省冷却时间，降低生产成本。DHA谷物多食用植物调和油福临门AE营养一级大豆油/AE纯香营养大豆油福临门天然谷物调和油脂肪酸均衡食用植物调和油?DHA谷物多食用植物调和油脂肪酸均衡食用植物调和油DHA谷物多食用植物调和油福临门维A油以优质食用油为载体，科学添加维生素A，维A能有效帮助预防眼结膜和眼角膜的干燥，保护视力健康，同时也能促进骨骼的增长，增强人体免疫力。福临门AE营养一级大豆油/AE纯香营养大豆油， AE油一个很大的特点就是在添加维生素A的同时，适量添加维生素E。维生素E是人体所必需而又不能自身合成的营养成份，能延