常用刀具刚才特性.doc

　　　 国际常用工业不锈钢： 3Cr13 —— 420-J2日标 7Cr17Mo —— 440A 9Cr18MoV —— 440B 9Cr18Mo —— 440C 其他常用刃具不锈钢： 4Cr13 —— 420HC 5Cr15MoV —— 425M，Din 1.4116 8Cr13MoV —— AUS-8 9Cr13CoMoV —— AUS-10 Cr14Mo4 —— 154CM或ATS-34 Cr14Mo4V —— BG-42 其他常见非不锈钢类刃具钢： Cr12mo1v1 —— D2 Cr12MoV —— SKD11日标 Cr8Mo2VSi —— DC53日标 T10 —— 1095 GCr15 —— 52100 9CrWMn —— O1日标：SKS3 Cr5Mo1V —— A2 W6Mo5Cr4V2 —— M2 楼主说的也就是9Cr18Mo（440C）和8Cr13MoV（AUS-8）的比较了。 在采用正火-等温球化退火-预热-局部淬火-深冷处理-第1次回火-第2次回火-时效，这样一套完整的军用刺刀热处理工序后： 9Cr18Mo（440C）防锈蚀能力更好，8Cr13MoV（AUS-8）硬度能做的更高。 420J2：国内称3CR13，是目前用于中低价厨房刀具最常用的材料。 德国Din 1.4116：国内称5CR15MoV，是一种很优秀的高端的不锈钢，目前欧美高端厨房刀具品牌多选用此材料。 440A，440B，440C:是日本高端刀具材料代表，耐腐蚀性极优，韧性强，现广泛应用于日制高级刀具。 AUS-6，AUS-8，AUS-10：日本不锈钢材，大体与440A，440B，440C相似。但这三种材料都加入了钒，增加了抗磨损能力，多用于日制高级刀具。 VG10：日本“武生特制钢”之不锈钢材，是日制刀具刚才是最优级别，多被应用于顶级日制手工刀具。 三合钢和大马士革钢：一种复合钢材，层数由3层到100多层不等，只有中间一层是真正做刀的材料，最高级的大马士革钢通常就采用VG10作为其刀具材料。 当今刀具常用刃材 AUS-8 ATS-34 GIN-1 CPM-T440V SANMAIIII（三层钢） 420J CARBON V 440C D2： AUS-8： 一种高碳低硌不锈钢，经过长时间证明具有非常优秀的折中特点，既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久。 ATS-34： 日本钢，隶属日立钢铁公司生产。大多数手工刀采用的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前最好的刀刃钢材之一。此外，美国的154CM钢材与ATS-34等同。 GIN-1： 以前也叫G2，是一种低成本的钢材，稍软于AUS-8。 CPM-T440V： 近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的所有不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。 SAN MAI III（三层钢）： 一种昂贵的日本薄片层压钢材。高碳含量的坚硬里层作为刀刃的中心层，两边经过回火处理的坚韧弹性钢，最终的刀刃集中了良种钢材的特点，品质极佳。其比 AUS-8的坚韧性高25%。 420J： 属于低碳钢，坚韧（甚至不易折断），抗冲击，抗腐蚀，能保持适度锋利，易于保养，有不少观赏刀剑用此钢材。 CARBON V： 一种纯粹的碳合金钢，冷钢公司在其购买的大量高级碳钢材中加入少量合金元素增加了这种钢材的坚韧性和持久性，然后按照严格的规则滚轧获得最好的结晶化，使刀刃可以充分利用钢材中的结晶粒方向，使刀刃变得出类拔萃。 440C: 也是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS。 D2: 最近KA-BAR厂采用了D2型钢材，这是一种优质工具钢，硬度59-60HRC，深度冷处理至-120度，两次退火，其优点是坚韧和较长时间的刀刃保持性。 “不锈钢”这个词常常让人误解，因为事实上没有钢材是不生锈的，生锈会在钢材上留下污点，并使刀具状态欠佳。熔炼时在钢材中加入铬，并降低碳的含量，就可以使其成为“不锈钢”。有些专家认为，不锈钢的表现具有矛盾性：增多铬减少碳能增强抗锈能力，但也使刀刃更难于打磨锋利，刀锋持久性也会降低。但我们发现多数的不锈钢刀刃能够于其它材料的刀刃一样锋利，且持久性也一样。 420J2: （Cold Stee公司出品）由于其低碳高铬的组成，是这种钢材成为制作坚韧抗震刀刃的决佳选择，同时还具有很好的抗腐蚀能力与不错的刀锋保持性。他是一种理想的刀刃材料，可以在各种不同的环境下使用，如高温.潮湿.海水等环境，高量的铬带给它超强的抗腐蚀能力，也使它成为制造随身刀具和不需要怎么保养的刀具的上好材料。 4Cr13：国产之优质不锈耐酸钢材，低碳高铬钢，广泛应用于弱腐蚀介质零件.医疗工具弹簧.滚动轴承.手术刀具.外科器械，耐蚀性能力