保健食品各剂型概念特点及制作方法.docVIP

保健食品各剂型的概念、特点及制作方法。 蜜膏是指原料经过加水煎煮，?去渣浓缩后，?加入蜂蜜? 制成的稠厚的、?半流体状的剂型。蜜膏的特点是浓度高，?? 体积小，?稳定性好，?利于保存，?携带方便?，?便于服用，?作用? 和缓、?持久。蜜膏又叫煎膏剂。?? 煎膏剂中所用的蜂蜜均指炼蜜，糖大多为冰糖或蔗? 糖，?也有用红糖(?如益母草膏)?，?糖也必须经过炼制。?? 1?．?2蜜膏的制作方法? 蜜膏的制作工艺一般分为煎煮、?浓缩、?收膏、?分装四?? 个步骤。?? (?1?)煎煮?将原料按照要求切成片、?段，?或粉碎成末，?? 加水加热，进行煎煮，先以大火烧开后，改用小火煎煮? 3?0?r?ai?n即可?；?将汁液倒人杯中，?留渣再加水煎煮?，?如此反? 复?3次，?把?3次的汁液合并在一起，?静置?，?用滤器滤过待? 用?。?? 如果原料为新鲜的果蔬?，?可用榨汁机榨取汁液。?另用? 其渣加水如常法煎煮，?时间可稍短一些，?取汁去渣?，?与前? 面的汁液合并备用。?? (?2?)浓缩?将准备好的汁液加热煎煮?，?不断搅拌?，?待? 浓? 了? (?3?)?收膏?在清膏中加入规定量的炼蜜(?一般不超过? 清膏量的3倍)?，?用小火煎熬，?不断搅拌?，?撇去浮沫，?当膏? 液稠度达到所规定的相对密度即可停火。?除另有规定外，?? 蜜膏的相对密度一般要求在?1?．?4左右。?? 由于蜂蜜中含有较多的水分和死蜂、?蜡质等杂物，?故? 应用前须加以炼制?，?其?目的是去除杂质、?破坏酶类?、?杀死? 微生物、?减少水分含量、?增加粘合力。?? 鲜蜂蜜的选择，?以半透明、?有光泽、?香甜昧纯?、?清洁无? 杂质为好。?炼蜜的程度除由制膏原材料的性质而定外，?与? 原料粉末的粗细、?含水量的多少、?加工季节的气温也有关? 系，在其他条件相同情况下一般冬天用嫩蜜，夏天用老? 蜜。?? (?4?)分装?先将容器洗净?、?干燥、?消毒，?然后再把放凉? 的蜜膏装瓶?，以免?日后发霉变质。一般选用大口容器盛? 装，?这是由于蜜膏比较粘稠?，?存取方便。?? 2露剂? 2?．?1露剂的概念及特点? 维普资讯??露剂是用水蒸气蒸馏法制得的一种液体。原料一般? 带有芳香性?，?含挥发性成分较多?，?如花?、?茎枝、?果实等。?? 露剂的特点是芳香宜人、?服用方便。?? 2?．?2制作方法? 露剂的制作方法多采用水蒸气蒸馏法。该法系将含? 有挥发成分的原材料洗净、?粉碎，?放入蒸馏器中，?加适量? 的水进行加热、?冷凝，?收集蒸馏液至相当于原材料重量的? 6?—?1?0倍即可。必要时可蒸馏数次。?? 3软胶囊? 3?．?1软胶囊的概念及特点? 软胶囊是指把一定量的原料?、原料提取物加上适宜? 的辅料密封于球形、椭圆形或其他形状的软质囊中制成? 的剂型。?? 软胶囊的特点表现为以下方面：?? (?1?)软胶囊的可塑性强、?弹性大。这是由于软胶囊囊? 材组成的性质所决定的，?取决于明胶、?增塑剂和水三者之? 间的比例。?? (?2?)软胶囊可弥补其他固体剂型的不足，?如含油量? 高或液态药物不易制成丸剂、?片剂时，?可制成软胶囊。?? 软胶囊除了上述特点外，还具有与硬胶囊剂相同的? 特点，?如方便、?利用率高、?稳定性好、?可以延效等。?? 3?。?2软胶囊的制作方法? 软胶囊囊材的组成主要是胶料(?主要是明胶)?、?增塑? 剂(?甘油、?山梨醇等)?、?附加剂(?防腐剂、?香料、?遮光剂等)?和? 水。?? 软胶囊的形状有球形、?椭圆形等多种。?在保证填充物? 达到保健量的前提下，?软胶囊的容积要求尽可能减小。?软? 胶囊中填充物如为固体物时，?原料粉末应通过五号筛，?并? 混合均匀?。?? 软胶囊生产时，?填充物品与成型是同时进行的。?? 制作的方法可分为压制法(?模压法)?和滴制法两种。?? (?1?)压制法：?? 第一步，?要配制囊材胶液。根据囊材配方，?将明胶放? 入蒸馏水中浸泡使其膨胀，待明胶溶化后把其他物料一? 并加入，?搅拌混合均匀。?第二步，?制胶片。?取出配制好的囊? 材胶液，?涂在平坦的板表面上，?使厚薄均匀，?然后用?9?O?c?I?C?? 左右的温度加热?，?使表面水分蒸发，?成为有一定韧性、?有? 一 定弹性的软胶片。?第三步，?压制软胶囊。?小批量生产时，?? 用压丸模手工压制；?大批量生产时，?常采用?自动旋转轧囊? 以选用的包装材料应有利于防湿，?常用的材料有光纸、?蜡? 纸、?玻璃瓶、?硬胶囊等。包装后的散剂要放在干燥、?阴凉、?? 空气流通的地方。?? 质量检查?：?这是保证散剂质量的重要环节。?检查的项? 目主要是散剂的均匀度、?细度与水分。?混合均匀度可采用? 含量测定法。?将散剂不同部位所取的样品进行含景测定，?? 再