胃蛋白酶与橙黄决明素的相互作用荧光法和计算机-中国科技论文在线.PDFVIP

中国科技论文在线 胃蛋白酶与橙黄决明素的相互作用:荧光法 和计算机模拟# 岳园园，孙阳阳，刘任* 5 （河南师范大学化学化工学院，新乡453000 ） 摘要：：利用光谱法与分子模拟技术相结合的方法研究了橙黄决明素与胃蛋白酶的相互作用。 研究结果表明，胃蛋白酶与橙黄决明素之间有较强的结合，且对胃蛋白酶的荧光有猝灭作用； 红外光谱及圆二色谱数据揭示了橙黄决明素对 胃蛋白酶二级结构含量的影响程度；利用 10 Vant’s Hoff 计算了热力学参数；分子对接研究表明了橙黄决明素与胃蛋白酶的结合区域 和结合模式。 关键词：荧光；橙黄决明素；结合 中图分类号：O657.3 15 Study of interaction between pepsin and Aurantio-obtusin: Fluorescence spectroscopy and computational approach YUE Yuanyuan, SUN Yangyang, LIU Ren (School of Chemistry and Chemical Engineering, Henan Normal University, Xinxiang, Henan 453000) 20 Abstract: The interaction between aurantio-obtusin and pepsin was investigated by spectroscopy methods and the molecular modeling technique. The results shows that aurantio-obtusin could bind with pepsin strongly and quench the fluorescence of pepsin. The results from FT-IR and CD spectra indicated the different degree on the changes of the secondary structure compositions of pepsin. The thermodynamic parameter for the reaction were calculated according to Vant’s Hoff 25 equation. The binding modes were also determined combining the molecular modeling. Key words: Fluorescence spectroscopy ；Aurantio-obtusin ；Binding 0 引言 橙黄决明素（Aurantio-obtusin ，本文缩写为 AO ，结构见图 1）是一种含有 [1] 30 蒽醌结构的多酚类化合物 。蒽醌类化合物的用途广泛，在合成染料领域占有很 重要的地位，同时也是造纸工业、过氧化氢工业等重要化工工业的原料，具有很 高的研究价值。 图1 橙黄决明素的结构 35 Figure 1 Structure of Aurantio-obtusin. 基金项目：教育部高等学校博士学科点专项科研基金 （No.20124104120004 ） 作者简介：岳园园（1981－），女，副教授，主要研究方向：分析化学. E-mail: yueyuan-8047@163.cm - 1 -