浅谈我国经济型酒店发展.doc

浅谈我国经济型酒店发展 　　摘 要：经济型酒店是以低投入、低成本、低价格和小规模为判断标准，相对于传统的、提供全面服务的酒店而存在的有限服务的酒店业态。改革开放 20 多年来，中国的旅游酒店业迅速发展，已经具备了相当规模。但近年来旅游涉外酒店业全行业亏损，中国经济型酒店普遍缺乏竞争力等问题日益突出。自从加入WTO之后，丧失了行政行业壁垒保护的中国经济型酒店业将面临更严峻的挑战。本文主要介绍了在我国国内现有经济型酒店的现状，以及对造成其现状的原因进行分析，适当引进介绍了国外相关成熟的经济型酒店的现状做了比较，并结合现在的国内经济局势以及行业环境指出了国内经济型酒店发展的机遇，提出了一些切实可行的国内经济型酒店的发展方略。希望为中国酒店业的健康成长提供一些战略构想，旨在为中国经济型酒店早日发展成为形成具有国际竞争力的跨国经济型酒店。 关键词：经济型酒店；现状；发展；策略 一.经济型酒店含义和特点 在经济型酒店的含义中，包含两方面的含义：一方面是指酒店的设施、服务项目、物品、功能、的配置规模、档次和数量，以及投资金额的总量，均属于简少节约的范畴；第二方面是指消费者获取的服务及消费的金额，也是很经济实惠的。经济型酒店的普遍特征是安全、舒适、方便、清洁、规模不大、实惠、房价不高，能够满足客人日常最基本的要求，比如睡觉和娱乐。 （一）经济型酒店的含义 经济型酒店，即Economy Hote或者Economy Limited Service Hote或者Budget Hote，这个词的含义应该是最早出现在上个世纪中后期的美国（20世纪80年代）。自从这类酒店如雨后春笋一般产生之日起，就受到大多美国大众的偏爱，并且它以非常快的速度向欧洲和世界其它国家和地区发展，成为了世界酒店业中的一匹黑马，在酒店业中显示出了无法比拟的优势。经济型酒店在中国的起步是比较晚的，因此有一部分的国人对它的认识存在着误区。首先，在传统意义上的二、三星级酒店绝不是经济型酒店，在所有的价格在几十到二百左右的就是经济型酒店的认识也是错误的。在翻阅了相关的专业辞典书籍后对经济型饭店的定义为：经济型饭店一般为价格实惠的饭店，只经营客房是该饭店的主要业务，由于饭店本身没有餐饮管理设施或仅有少数的有限的餐饮服务，所以价格低廉。现在有专家认为经济型酒店一般是指以大众在可承受的经济范围内为顾客提供专业化服务的酒店。 （二）经济型酒店的特征 经济型酒店作为酒店的一种经营和定位形式，是社会经济发展和社会生活活动频繁的产物，它的区别于相比于全服务的酒店，主要针对的是满足一般平民旅行的住宿需求的产品设施。在其基本特征总结如下： 1.酒店产品服务品种的有限性。经济型酒店是紧紧围绕酒店的核心业务——住宿，以客房的住宿产品为主打，剔除了其他的一些酒店服务，因而这些措施大幅度削减了运营经济型酒店的成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐，一些有限服务酒店还提供简单餐饮健身会议设施。 2.公众承受的价格适中。对比于一些高档酒店动辄上千元上万元甚至更高的房价，经济型酒店的价格出奇般的维持在人民币300 元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。 3.瞄准的目标市场不同。它所看中的人群主要是商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。这群人其需求的服务不同，不用太多的酒店多余服务，而且在意住宿的舒适性与经济性。 二.中国经济型酒店发展现状 （一）我国经济型酒店的概况 我国经济型酒店的发展是很迅速的，我国目前的经济型酒店的比例占我国现有酒店总量不足 35%，这种类型的总计拥有的客房总数才突破 10 万间，而且在近几间年涌现的经济型酒店品牌不过百余家，相比国外是相差甚远的；在运用连锁经营的连锁店超过 10 家的不到 20 家，可能所谓的连锁只有一两家门店；现在体现出如下特点： 1.市场需求越来越大，发展前景被看好 经济型酒店在国内是新兴事物，但是在欧美以及日本等发达国家是一种发展较为成熟的酒店经营模式，据相关的统计数据，我们可以看到在经济发达的国家，数量已经占到全部酒店总数的70%以上，在我国比例只占全部酒店总数的10%左右，质量和价格相对适中的经济型酒店还比较少，酒店结构明显呈现出“两头大，中间小”的哑铃状格局，这一断层为消费发展提供了一个很好的机遇。 2.本身规模有限，经济实力较小 在我国的经济型酒店，这里特别要举例的是个体民营的经济型酒店，他们因为资金等各方面原因，投入是有限的，而且其经营和营销缺乏成熟的理论指导，期望通过短期的投入获取高额的收入，而恰恰是缺乏时间的长期经营导致没有创立出自己的品牌和顾客认同感。有些有固定的收入，比如依附于某个单位或者成为某几单位的指定酒店。从总体上来说