酒店职场健康和安全单元2 安全的工作环境和操作.ppt

通过本单元的学习，你将获得以下能力： 1.能遵循工作场所安全规则。  2.能确认工作场所不安全因素，了解不安全事故产生的主要原因和带来的伤害，并知道防范处理措施。  3.遵循良好工作环境的标准，创造健康、适宜的工作环境。 4.遵循工作环境人身安全措施。 5.掌握正确的操作方法。 6.遵循工作环境中健康、安全的工作姿势的标准，做到健康安全的工作姿势。 （4）手腕伸直和前臂____。 （5）腰 ____度坐直，座椅靠背支撑腰和背部。 （6）大腿距桌底应有____的距离。 （7）小腿距离座椅____宽，保持良好的血液循环。 （8）脚应 ____在地上或脚踏板上。 2.回答下列问题 （1）传递高温物品的方法是： _____________________________________________________________________________________________________________________________。 （2）缓解长时间工作疲劳的方法主要有： _____________________________________________________________________________________________________________________________。 3.闲歇运动练习 按照“闲歇运动”方法练习，学会消除疲劳、放松肌肉的简易方法。 4.实践练习 按搬运的正确程序和方法要点，移动小型货物。 练习三 不安全因素分析与处理 任务3 不安全因素的处理 在工作场所中，常常有一些因素影响或威胁到员工、顾客的生命财产安全，我们应该能预见到即将发生的不安全因素，以采取相应的解决措施，使员工、顾客的生命财产受到保护。 问题： 1.在工作环境中有哪些不安全因素？ 2.什么是安全？ 能力知识要点 工作环境中安全问题的常见类型: 钥匙的管理。 抢劫案。 偷盗。 特殊事件。 财产安全。 行为异常者。 你认为酒店员工应该怎样保管钥匙？ _____________________________________________________________________________________________________________________________________。 钥匙管理制度 如果钥匙丢失或被盗，可能会损失大量资金来更换保管室、客房或其他地区的锁和主钥匙。 大多数企业都有规定：取用钥匙时，必须签名，取用钥匙以后就要负责保管；并对你所管理区域的安全负有责任。 注意 在抢劫事件中，抢劫者会强迫要求交出物品和现金，如果发生盗贼抢取物品或现金，为了所有员工和客人的安全，一定不要与盗贼发生搏斗。 现金和物品有可能得到偿还，但性命不能偿还， 严重的伤势也可能使人丧失生命。 试着努力地记住详细情况，比如抢劫犯的人数、细节特征、年龄大小、性别、容貌（身体）特征和穿着。 注意 员工一开始就应明白，偷盗是犯罪行为，有偷盗行为者会受到解雇的处罚，并且公司一旦报案，偷盗者将受到法律起诉。 劳动关系条例和协议明确规定了对偷盗行为的处理办法。 有些饭店工作场所协议规定，发生意外情况时，企业有权检查职员的手袋，检查必须至少有两人执行，如果发生了这样的情况通常还需通知单位负责人。 失物招领 1.拾到任何物品应尽快交给经理、主管部门、管理部或安全部。  2.如果员工拾到钱、物放进自己腰包，其后被发现或他人报告，均被视为偷窃行为；为了保护自己，拾到东西应立即报告和上交。 火灾处理 1.法律规定旅游、饭店业应保证所有的安全通道畅通无阻，并有明显完好的安全标识。 2.如火情小且能控制，在保证安全的情况下，员工可使用灭火器或消防毯将火熄灭。消防毯可用于失火时包裹在人的周围，隔离火焰；或者当你撤离火区时，用它作为保护层包裹自己。 注意 对油或化学物品引起的火灾，不能使用灭火毯——高温将烧焦消防毯。 3.发生火灾时员工应及时打电话到前台或总机报告火情，提供以下情况： 报灾人姓名、单位。 火灾地点、位置。 火情大小，是否扩散，是否局限在一个地区。 引发火灾的类型，例如是油、电、化学物品引发还是一般性的。 是否有伤员及受伤人数。 4.没有总机或接待处应拨打消防电话119或求助电话110。对方询问需要什么服务时，需要回答“火情”，并告诉以上问题。 5.接下来应做的事： 通知经理或主管，聆听管理者指示。 对在火灾区的其他人给予警告。 帮助有更大危险的人。 撤离该地并关上门窗。 6.应有完备的消防设施及器材。 注意 发生火情时，千万不要使用电梯。 所