零售营销第七章采购管理.ppt

※库存管理 一、库存管理的计划工具 （一）估计产品的生命周期 1、商品类型生命周期 2、分销强度 （二）进行销售额预测 （三）测度存货周转率 定额控制法 最高库存商品定额 = 商品周转期 * 平均日销量 最低库存商品定额 =（商品周转天数—进货间隔天数）* 平均日销量 平均库存商品定额 = （最高库存定额 + 最低库存定额）/ 2 ABC分类控制法 ——按照“关键的少数，次要的多数” 的基本原理对商品库存品种和相应的资金平均占用额进行数量分析，以便抓住重点，照顾一般地控制存货数量。 案例： 某商店日销售某商品30件，保险储备定额为5天需求量，订货日 实际库存量为500件，进货周期为30天，则： 采购批量 = 30×30+5×30－500 = 550 从资料中可看出，进货周期为30天，一般情况下，采购批量应为900件，而现在这批只需采购550件，说明实际库存严重超储，必须在采购时作适当调整。 计算公式： 采购批量 = 平均日销售量×采购周期+保险储备量－实际库存量 2、不定时采购 不定时采购，指每次采购的数量相同，而每次采购的时间则 根据库存量降到一定点来确定。也称为采购点法。 特点：采购批量固定，采购时间不固定 计算公式： 　　采购点 = 平均日销售量×平均备运时间+保险储备量 案例：某商品平均日销售量为30件，备运时间为10天，保险储备 　　　额为150件。 则：采购点 = 30×10+150 = 450 （件） 说明：当商品库存量超过450件时，不考虑采购，当降到450件时， 就及时按预定的采购数量或经济采购批量进行采购。 优缺点：能随时掌握商品变动情况，采购及时，不易出现缺货现 象。但由于各种商品采购时间不一致，难以制定周密采 购计划，不便于采购管理，也不能享受价格优惠。 存货周转率= 净销售量 平均销售的存货量 商品周转期 商品在途天数 销售准备天数 商品陈列天数 机动保险天数 进货间隔天数 最低商品储存天数 备运天数 脱销警戒线 积压警戒线 平均库存定额 时间 数量 60-80 20-30 5-15 5-15 20-30 60-80 A类（重点控制） B类（次重点控制） C类（一般控制） 金额占总金额的比重（%） 品种数占总品种数的比重（%） 类 别 * * 采 购 管 理 第七章 商品采购流程 1 采购制度与人员管理 2 商品采购决策 3 4 本章主要内容 第一节 商品采购流程 建立采购组织 制定采购计划 确定供应商及货源 谈判及签约 商品导入作业 再订购商品 定期的评估与改进 采购流程是零售商从建立采购组织开始到商品引入商场并进行定期检查评估的一系列整合而系统的步骤。 一、 建立采购组织 内部采购组织 外部采购组织 联合采购组织 采　购　组　织 正式采购组织 非正式采购组织 二、制定采购计划 　　零售商在商品采购上需要对采购什么、采购多少、从哪里采购、什么时候采购等一系列问题进行抉择，并以此制定采购计划，以便加强采购管理。采购计划是企业经营计划中的一个重要组成部分，一般包括年度采购计划和分月计划，采购员在掌握年度采购计划的基础上根据月度计划执行采购任务。 　　制定商品采购计划，关键是收集顾客需求信息。零售商可以通过各种途径获得顾客需求信息，例如向供应商征询有关资料；通过人员销售直接与顾客打交道，了解顾客的需求动态；通过对竞争对手的调查研究、政府公布的行业经济发展数据、新闻机构的消费者调查，或者向有关商业咨询机构购买商业数据等方式收集和分析消费者需求信息。 三、确定供应商及货源 零售商的进货来源 ◆ 制造商 ◆ 当地批发商 ◆ 外地批发商 ◆ 代理商和经纪人 ◆ 批发交易市场 ◆ 附属加工企业 选择供应商的标准 ◆ 信用情况 ◆ 价格 ◆ 品质保证 ◆ 时间 ◆ 费用 ◆ 服务情况 ◆ 管理规范制度 讨论： 零售商设立进场费是合理的吗？ 四、谈判及签约 （一）采购谈判的内容 ◆ 采购商品。包括商品质量、品种、规格、包装等； ◆ 采购数量。包括采购总量、采购批量、单次采购的最低订 货量和最高订货量等； ◆ 送货。包括交货期、频率、交货地点、最高与最低送货量、 保质期、验收方式、交货应配合事项等； ◆ 退换货。包括退换货条件、退换货时间、退换货地点、退 换货方式、退换货数量、退换货费用分摊等； ◆ 价格及折扣。包括新商品价格折扣、单次订货数量折扣、 累计进货数量折扣、年底进货奖励、不退货折扣（买断折 扣）、提前付款折扣等； ◆ 售后服务保证。包括是否负责保换、保退、保修、安装等； ◆ 付款。