烟机 灶具基础知识.ppt

生活化口径 在厨房做饭时，我们总是手忙脚乱，打开灶具还要再单独打开烟机，有时候会因为忘了打开弄的满屋子油烟，风随火动就能够像你的助手一样，自动帮您启动烟机，完全解放双手，省去单独打开烟机或者调整烟机转速的麻烦。 产品系列 QHA913、QHA913A 海尔燃气灶主要差异化优势 4. 因为卓越，所以出众 饕餮盛宴， 必由卓越品质成就！ 燃气灶结构主要包括燃烧系统件、电气件、结构件，燃烧系统主要包括阀体，燃烧器火盖，热电偶、点火磁针，支锅架，通气管等，结构件主要包括灶面，灶壳，旋钮等 * 因为卓越，所以出众 与众不同的优势， 源于海尔烟机对满足用户需求 认识海尔燃气灶 1. 海尔燃气灶主要部件及优势 2. 海尔燃气灶主要功能模块介绍 3. 目录 海尔燃气灶主要差异化优势 4. 灶具部分 1.1 燃气灶工作原理 燃烧器 喷嘴 火盖 控制阀 底座 火焰 气源 燃气灶的基本工作原理：燃气在一定的压力下,以一定的流速通过通气管进入阀体，然后经阀体喷嘴喷出,进入燃烧器,燃气靠本身的喷射负压能量吸入一次空气,在燃烧器内燃气和空气一次混合,然后,经火盖火孔或火缝均匀流出,最终再和空气二次混合，然后进行充分平稳的燃烧,形成蓝色的火焰。 1.2 燃气灶基本构造 1.3 燃气灶三大性能指标 CO含量 热负荷 热效率 反映的是燃气燃烧的充分性能指标，燃烧越不完全，燃烧烟气中CO含量越高，国家标准严格要求不得高于0.05％，我们的产品仅为0.01%左右。 反映的是燃气灶火力的大小，功率越大火力越大，加热能力就越强，火力太小能将汤圆煮成浆糊，所以国家标准规定不得小于3.5KW，我们的产品均在3.8KW以上，目前的产品达到4.5KW。 表明的是燃气燃烧后的利用率，效率越高，相同体积的燃气燃烧所利用于加热的热量越多，这也是燃气灶是否节能与环保的一个重要指标，海尔热效率比其他品牌高20%。 1.4 燃气灶的型号命名 海尔燃气灶主要部件及其优势 2. 灵魂之神核心品质 如果说厨房是家的灵魂，那么灶具就是灵魂之神 海尔燃气灶对您的完美厨艺，鼎力相助！ 点火系统 构造 作用 特点 高频脉冲点火设计 通过电源（一般是1.5伏的电池）供电，给脉冲点火器，脉冲点火器将低压转换成1万伏以上的高压，高压通过专用点火针，在燃气出口处放电点火 脉冲点火系统：点火连续可靠，用力少，操作轻松，目前一般应用于嵌入式灶具，目前我们嵌入式灶具全部为脉冲点火。 压电点火：通过人工用力转动旋钮，通过弹簧瞬间传给压电陶瓷，瞬间产生一个很小的火花，首先点燃点火燃烧器，再点着燃烧器，其特点是，点火慢，操作麻烦，一般使用在台式灶上，而且与阀体连在一起，目前我们仅台式灶上在使用。 热敏点火： 通上12伏电压，在热敏针头上直接产生1200度的红火，直接点燃燃气，目前行业内应用较少。 灶面 材质 作用 特点 德国进口肖特钢化玻璃 5重防爆保证安全性能,抗热冲击和抗砸能力强,外观时尚,轻轻一擦就可干净,清洁像擦桌子一样方便 海尔：德国进口肖特玻璃，300℃高温无担忧。另附防爆网、防爆膜、散热片、缓冲垫共五重防爆技术，让您的烹饪体验安全无忧；时尚外观，清洁更方便 一般品牌：使用做墙砖的材料做灶面,很容易砸坏破裂,外观陈旧笨重 材质 作用 特点 德国进口304拉丝不锈钢 防止灶台上的油渍污染厨房 海尔：德国进口304拉丝不锈钢，耐磨、耐腐蚀；一次冲压成型面板，边缘暗卷边设计，清洁更方便 一般品牌：为普通钢板材质，材质差，薄、软 盛液盘 材质 作用 特点 全铜 耐烧、耐用 海尔：全铜H59火盖，保证长久使用，耐烧抗用 一般品牌：条型火齿，而火盖轻薄，火孔强度不够，很容易烧坏 火盖 （普通品牌火盖） 材质 作用 特点 双防铸铁锅架 外形稳重，坐锅不滑，经久耐用 海尔：双防铸铁锅架，八道精工处理，外形稳重，坐锅不滑，经久耐用。 一般品牌：为搪瓷支架，坐锅不稳，容易滑锅。掉瓷后很容易破碎，不耐用 支架 构造 作用 特点 18°出火孔设计 18°出火孔有效的包围锅底，受热更均匀 海尔： 18°出火孔有效的包围锅底，受热更均匀，输出的热量均衡、恒定 一般品牌：23°-25°设计出火口，热量散失面大，不能充分抱住锅底，废气且输出热量不恒定 出火口 海尔燃气灶主要功能模块介绍 3. 性能体贴 内蕴的智慧 外露的光芒， 一切改变，只为用户缔造！ 3.1 防干烧 用户难题 好几次都忘记在锅里放水直接就放在燃气灶上烧，不仅把锅烧坏了，还容易引发安全事故。油炸烹饪时，油温过高，也很容易造成以为发生。怎么办呢？ 解决方案 F A B E 智能感知锅底温度，发现意外情况时自动熄火 采用日本芝浦原装进口的高精度感温探头，能够精确检测灶具、锅底等温度，并进