就想开一家咖啡店策划书。幻灯片.ppt

* * * 二、SWOT分析 四、店面装修设计 五、店面文化 六、业务介绍 一、创业背景 七、宣传 三、STP分析 八、预算 市场背景 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 市场背景 目前本地区还没有一家正式的咖啡店，都是一些便捷式奶茶店，如街客，找茶，避风塘等。这样的冷饮店虽然方便，但是却也不能让人坐着聊天，周末或者课余时候，想和朋友边喝喝东西边聊聊天都找不到地方。在西方，有很多比较自由的咖啡店，冬天可以晒晒太阳，夏天可以吹吹冷气，所以我想在商业区里还是很有市场的。 大学生创业优势 目前这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。 优势 strengths 原材料成本较低 目标顾客-大众 地理位置好，人口流量大 价格实惠 劣势 weaknesses 市场竞争大—周边咖啡厅较多。 管理经验不足，影响力比较薄弱 资金有限不能满足各类消费人群的需求 机会 opportunities 大众消费群体集中，消费潜力巨大。 大众对咖啡在意识上的认同有增长趋势 缺乏新颖有特色的咖啡馆 威胁 threats 市场进入成本较低，容易导致模仿者 咖啡馆和其他餐饮场所容易分流顾客 营业淡期季 市场分析 随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料 随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧。 市场细分 1、有固定工作和收入来源，有个人品味和情调且有一定的自由时间的中青年人群。 2、咖啡爱好者以及茶的爱好者 3、为了商务交流需要的商务人士 4、家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族 5、情侣及学生群体 特 色 一 览 休闲 引领时尚 娱乐 体验DIY彩绘杯 动手现磨咖啡 成品展示墙 营销组合 店面平面布置图 一楼设计：零售区，休闲区 一楼设计 休闲区 二楼设计 情侣区：各色情侣沙发 商务区 DIY制作室 普通区 壁橱 价格 price 实惠 美味 营销组合 店面文化 接受新事物，创造新事物的新型人，将事业视为人生的支柱。 拒绝平庸，我们创造时尚和潮流，始终保持独有的魅力。 是品质为生存基础，用微笑面对每个客户。 店面口号： 享受生活，more and more 。 * * *