- 1、本文档共12页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
餐厅6s方案
餐厅6s管理工作制度
为了规范餐厅现场管理制度,确保餐厅区域整洁、有序、安全,餐厅应全面加强“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全” 6S工作。特制定以下规定:
一、从办公楼管理人员中,选出1名作为餐厅现场的督导员,负责餐厅区域的“6S”检查、督导工作,定时(每天上午10点)和不定时检查 “6S”是否做到位(每天时间累计应达10分钟以上),维持好食堂区域的有序、清洁。
二、餐厅内餐桌、椅摆放合理、整齐,保持餐桌间走道畅通。
三、餐厅内严禁摆放无关物品。
四、保持就餐环境整洁卫生,做到无脏物、无异味,餐后及时将厨房、餐厅、餐桌、椅子清扫干净。
五、厨房洗菜台、切菜台、灶台、供菜台台面及周边应保持清洁干净。
六、临灶用的锅、勺子,盛饭、菜、汤用具,就餐用具(如:餐盘、碗、筷、汤匙)等保持清洁干净,勤擦洗、勤消毒。
七、用于做菜的蔬菜、肉、海鲜等食物,必须严格清洗干净。用于做饭的大米,必须淘洗干净。蔬菜应先在足量的清水中浸泡15分钟以上,保证蔬菜表面的农药被完全清除。
八、严禁采购腐烂、变质食物,过期、变质的食物应立即处理掉,不得用于供应食用。
九、餐厅厨房内不得随意让无关人员进入。食堂的后小门,应在规定时间开门和关门。
十、餐厅工作人员必须持健康证上岗,必须做好个人卫生,做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。
十一、卫生清扫工具、消防器具应定置管理,消防器具应确定责任人。
十二、产生明火的灶具等,应确定责任使用者;使用后应及时关闭阀门;定期检查管道是否良好,以免产生安全隐患。
十三、电源开关、插座、电器设备的线路走线、设备安装应规范、牢固、安全。餐厅歇业后应及时切断一切用电设备电源,杜绝用电安全隐患。
十四、定期对餐厅责任区域进行全面大扫除,保证墙体、窗户、门、地面六面整洁。
十五、有问题应及时反馈、整改,并跟踪效果。
下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!!谢谢!!
九歌·湘君?屈原??朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波,使江水兮安流。?望夫君兮未来,吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。?扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,??她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,??她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,??她含着笑,背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦,??大堰河,为了生活,??在她流尽了她的乳液之后,??她就用抱过我的两臂,劳动了。??大堰河,深爱着她的乳儿;??在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,??为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,??为了他,走到她的身边叫一声“妈”,??大堰河,把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上,??大堰河,会对她的邻居夸口赞美她的乳儿;??大堰河曾做了一个不能对人说的梦:??在梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,??坐在辉煌的结彩的堂上,??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河,深爱她的乳儿!??大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时,乳儿不在她的旁侧,??她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,??五个儿子,个个哭得很悲,??她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,??大堰河,已死了,??她死时,乳儿不在她的旁侧。??大堰河,含泪的去了!??同着四十几年的人世生活的凌侮,??同着数不尽的奴隶的凄苦,??同着四块钱的棺材和几束稻草,??同着几尺长方的埋棺材的土地,??同着一手把的纸钱的灰,??大堰河,她含泪的去了。??这是大堰河所不知道的:??她的醉酒的丈夫已死去,??大儿做了土匪,??第二个死在炮火的烟里,??第三,第四,第五??而我,我是在写着给予这不公道的世界的咒语。??当我经了长长的飘泊回到故土时,??在山腰里,田野上,??兄弟们碰见时,是比六七年?鸟次兮屋上,水周兮堂下。?捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。?采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。?时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释????①湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。????②君:指湘君。夷犹:迟疑不决。????③蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。????④要眇(miao3秒):美好的样
您可能关注的文档
- 项目部领导i施工现场值班带班方案-_-_副本.doc
- 项目部领导施工现场值班带班方案.doc
- 项目部需的上墙的方案.doc
- 项目部食堂管理方案.docx
- 项目销售部管理方案.doc
- 项目领导带班方案.doc
- 项瞻文 会计集中核算如何向国库集中支付方案.doc
- 项砼搅拌站管理个方案.doc
- 项质量生到产管理方案.doc
- 项酒功店采购管理方案.docx
- 2024-2030年峰值流量计行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告.docx
- 2024-2030年己酸羟孕酮注射液行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告.docx
- 2024-2030年手机行业市场发展分析及发展趋势前景预测报告.docx
- 2024-2030年抗菌包装行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告.docx
- 2024-2030年摄影器材市场发展现状分析及行业投资战略研究报告.docx
- 2024-2030年实木床架行业市场发展分析及发展趋势前景预测报告.docx
- 2024-2030年头发结合倍增器行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告.docx
- 2024-2030年小型水力发电行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告.docx
- 2024-2030年工业机器人行业市场深度分析及竞争格局与投资价值研究报告.docx
- 2024-2030年小微金融行业市场发展分析及投资前景研究报告.docx
文档评论(0)