章_胶体化学讲解.ppt

* 乳化作用 乳化作用的应用 高分子材料的乳化聚合 感光材料的乳化分散 纺织、印染和食品工业中的乳化技术 柴油中的乳化掺水技术，既可以节省油料，又可以提高热值，还可以减少氮氧化物的排放，是一举多得的好事 牛奶的破乳作用，可提取黄油，进行深加工等 破乳还可以应用于回收废油和污水处理等 * 乳化作用 乳化作用的应用 如果微乳液滴的半径小到100 nm以下，则乳状液呈透明或半透明状态，这种称为微乳液。 微乳液能增加润肤剂的渗透皮肤的深度和速度，对头发和皮肤有更好的亲和力，保养效果好。 将农药制成水包油型的微乳液剂，可以节省大量有机溶剂，成药不易燃、易爆，便于运输和储存。 微乳液兼备增溶水和增溶油的能力，在药物制备中可以将油溶性药物溶解在连续相（介质）中，将水溶性药物溶解在其中的分散相（内相）中，这样将两类药物集于一剂，服用方便，提高疗效。 * 亲水-亲油平衡 表面活性剂都是两亲分子，由于亲水和亲油基团的不同，很难用相同的单位来衡量 HLB值 = 亲水基质量 亲水基质量 + 憎水基质量 ×100/5 对非离子型的表面活性剂，HLB的计算公式为 Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性 * 亲水-亲油平衡 HLB值= 亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量 ×100/5 例如：石蜡无亲水基，所以 HLB = 0 聚乙二醇，全部是亲水基，HLB = 20 其余非离子型表面活性剂的HLB值为0~20。 * 亲水-亲油平衡 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 例如：HLB值为2~6，作油包水型的乳化剂； 8~10，作润湿剂； 12~18，作为水包油型乳化剂。 * 莲花效应 莲花是花中君子，出淤泥而不染，有自我保洁能力 莲叶表面呈超疏水状态，水与叶面的接触角几乎接近180o 当液滴在表面流动时，会将落在叶面上的灰尘带走，使叶面保持清洁 * 莲花效应 在电子显微镜下，莲叶表面具有大小为5~15μm 的細微突起的表皮细胞，表皮细胞上又覆盖著一层直径约1 nm左右的蜡质结晶。 当水与这类表面接触时，不平的表面与水之间会有一薄层空气，使水与叶面的接触角变大，几乎为180o。 原来疏水的表面成为超疏水表面，降低了污染颗粒对叶面的附着力。 * 莲花效应 经研究表明，水滴在平滑表明流动时，不可能将表面上的灰尘全部带走，而只有在这种略显凹凸的表面上流动时，才可能将表面上的灰尘全部带走 这样，即使有灰尘、污垢落在荷叶面上，经历一场雨后，荷叶又会清洁如初 * 莲花效应 大部分植物都有这种功能，就连蝴蝶的翅膀和海豹的表皮都具有类似的超疏水表面和自洁功能。 模仿莲花效应，将人工合成的特殊的化学成分加入涂料、建材和衣料上，使其具有疏水、防尘等自洁功能 * 超双疏、双亲性界面 在物体表面由下到上、由原子到分子、由分子到聚集体，外延生长形成纳米尺寸和几何形状互补的界面，使物体表面覆盖一层气体薄膜，起到疏水、疏油的目的，制成超双疏材料。 在输油管的内壁做成超双疏表面，可以大大降低输油管内壁对输运的阻力，节省能耗。 如果在各种建材、包装材料、布匹等物体的表面做成超双疏表面，具有防水、防油和一定的自洁功能，在一定程度上成为“免洗材料”，可以节省洗涤剂的用量，减少环境污染。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 超显微镜的类型 2. 有心形聚光器 这种超显微镜有一个心形腔，上部视野涂黑，强烈的照射光通入心形腔后不能直接射入目镜，而是在腔壁上几经反射，改变方向，最后从侧面会聚在试样上。 目镜在黑暗的背景上看到的是胶粒发出的的散射光。 * 从超显微镜可以获得哪些