红酒文化欣赏之一：《生命之水》.ppt

生 命 之 水 －－红酒文化欣赏之一 往往被问及：懂红酒有什么用？关注红酒有什么用？它能为我的仕途、为我的财富带来帮助吗？ 如果你这么步履匆匆，这么没时间，我只能回答你：用处很少。 听过一个词吧，挺可怕，叫“夭折”。 不要以为那是未成年人的事，跟我们没关系。其实跟我们所有人都有关。 什么是“夭折”？ 老天给每个人的天命都是120年。 看你给自己打几折？ 9折，108岁。 8折，96岁。 7折，84岁。 6折，72岁。 5折，60岁。 年纪年纪，1年是1岁，12年是1纪。 如果连5折都不到，就是“夭”了。 有人说，生命不在于长短，而在于质量。 哈哈，不矛盾。 质量高的往往寿命长。 寿命短，往往意味着活的质量不高。 中国传统文化有个显著特征，即“两套体系”相辅相成。 政治文化 养生文化 所谓“达则兼济天下，穷则独善其身” 穷：不是贫穷，而是穷途末路，仕途上无路可走。 “国学热”中，大家盯着的基本是政治文化，学各种各样“处关系”的“术”。 以为要等政治没得搞了再回来养生。 一不小心，就提前夭折了。 只执着于片段，看不到循环，势必难以长久。 我们的职业属于“高危”行业。 金融，很容易将人性中的“贪婪”引导出来。运作过资本市场的人，很难让他回去做实业。因为做实业，利润来的太慢。 要翻倍，别人已经两倍了，我要三倍四倍五倍…… 越来越急迫，直到将你的心思全部填满。还不够，还要让你的心发狂。 每一分每一秒全是心机、是博弈，那么，满脸满眼只会是机巧风霜。 不会出来“和气”。而没有“和气”便不会产生“好气色”。 回头想想，我们欲求很多，但其实需求很少。 你不用告诉别人你心态多么好。 心态好不好，你的气色自会说话。 你的肤色是否明亮、有光泽？ 你的状态是否精神焕发、神采奕奕？ 是不是浑身老有使不完的劲？ 男人是否气宇轩昂？女人是否温柔敦厚？ 极端的时候，噩耗会替你说话。 总是很忙吗？没时间没功夫，总是很急促？ “忙”是心亡了。 心藏神。心神不定、六神无主是不好的状态。 患忧郁症的人，就是神离开了，所以想自杀。 怎么办？ 社会节奏如此之快，越来越快，能不跟上吗？ 得跟上。或者说，你不想跟也会被这个社会簇拥着向前。 那么，尝试着放慢脚步吧。 放慢脚步，有一种方式，便是从欣赏红酒入手。 欣赏红酒有此功效吗？ 老话说：生命在于运动。 可现在很多人不动，出门就上车趴着，回家就沙发上趴着，平时就在电脑前趴着。 也有人强迫自己去健身。 但是，运动，其实包括两层含义：内运，外动。 健身基本是“外动”。 现代人已经忘了“内运”这码事。 可是，耄耋之年还精神矍铄的人中，运动员多？还是书法家、画家、音乐家、作家多？ 内运，适量的红酒，能助它。 红酒是“连皮带籽”一起压榨的，这个太重要了。 重要在哪里？ 葡萄皮： 红酒那宝石般的红色来自于葡萄皮。 人体内红色的是血，血对应的是心脏。 红酒使血液更具活力。新鲜的血液，冲开郁结、病灶，让我们血脉畅通，气血充盈，红光满面。 葡萄籽： 所有的植物，最精华部分都蕴含在籽里。这是生命本能，要延续后代。 其实动物也一样。怀孕期间，如果胎儿缺钙，母亲的牙齿会自动脱落，去贴补胎儿。 所以，营养最好的就是“仁”。这个字后来被确定为儒家的核心。 葡萄籽长得难看，但于人体十分宝贵。红酒识它、用它、发挥它。 所以说，从营养价值来看，红葡萄酒要优于白葡萄酒。 白葡萄酒压榨时是去皮去籽的。 有人说，这个太抽象。要点具体的。到底营养在哪里？ 那么，摘点科学研究成果来分享。 红酒中的单宁（潜藏在葡萄籽中）微带涩味，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。不但能开胃、消食，促进食欲。还能调整结肠功能，对结肠炎有一定疗效，预防便秘。 红酒中大量的多酚，能软化血管，降低血压、血脂、胆固醇，增强心脏功能，预防各种心血管疾病。 葡萄籽中的原花青素，抗氧化能力是维他命E的50倍，能恢复胶原蛋白活力。因此红酒具有超强的抗氧化功能。能淡化脸部斑点，延缓皱纹产生，保护细胞活跃，令肌肤红润富有弹性。 葡萄皮中的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的。可以预防正常细胞癌变，并抑制癌细胞的扩散。 红酒能明眸亮眼。红酒中所含的原花色素能预防视网膜黄斑，还可以提高人们在昏暗灯光下的视力。 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 红酒促进新陈代谢，直接对神经系统发生作用，有利于消除疲劳、安定精神，平息焦虑，对精神压力大和失眠的人，很有好处。 其实，这些都是细枝末节。 这些“能”，真的要发挥功效，还在于你的体质、你的气血、你的潜能。 在一般人身上“能”的，在某个个体身上也许并“不能”。 有人说：我为心脏喝第一杯，第二杯抗癌，第三杯强身，接下来就是喝开心。 哈哈，多了，多了。 最好